1樓：邂逅浪漫
準備好食材之後再準備紅棗，生薑，冰糖黃酒，火腿，枸杞，適量可以先處理好，甲魚用開水燙一下去皮洗乾淨，將準備好的食晌滾擾材一起放入燉鍋中，水宴旦漫過甲魚不需要放鹽，加兩勺黃酒和一勺冰糖，燉兩備哪小時即可。
2樓：大超說教育
首先準備好食材，先將甲魚處理乾淨，然後將甲魚放入砂鍋中，加入鹽、水、料酒、薑片、蔥，褲知然後再加入羊肚塌純察菌，蓋上鍋蓋燉煮團茄一段時間就能吃了。
3樓：小白家美食
羊肚菌在塵滲日常生活中的營養價值也是非常豐富的，用甲魚來燉羊肚菌的時候，應該先將甲魚放入砂鍋當中，快熟州兄仔冊汪的時候再放羊肚菌。
甲魚湯裡放羊肚菌會影響口感嗎？
4樓：匿名使用者
應該是不影響的，除非烹飪方法有問題。
羊肚菌適合和什麼一起煲湯。
1、肉類 羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，是一種珍貴的食用菌和藥用菌，適合煲湯，與雞肉、豬肉、魚、海鮮類進行搭配均可，不僅滋味鮮美，營養價值也高，如常見的羊肚菌燉雞湯深受人們歡迎。
2、滋補藥材。
羊肚菌本身具有滋補、強身的作用，燉湯的時候，可以加入一些常見的滋補藥材，能夠增強羊肚菌湯的補益作用，比如說西洋參、黨參、黃芪、芡實、枸杞子、麥冬、天麻、蟲草等。
3、蔬菜、乾貨。
羊肚菌煲湯的時候，還可以加入蔬菜和乾貨。加蔬菜能夠葷素搭配、均衡營養、減輕油膩，比如說上海青、小白菜、大白菜、金針菇、胡蘿蔔、玉公尺、山藥等；而加乾貨能夠提公升羊肚菌湯的鮮香味道、提高營養價值，比如說綠豆、蓮子、紅棗、銀耳、花膠等。
羊肚菌煲水魚的功效。
羊肚菌煲水魚湯中含有大量的異亮氨酸，亮氨酸，以及蘇氨酸等各種人體所必需要的氨基酸，而且有利於腸胃的健康，能夠化痰理氣，營養非常豐富。
吃一些羊肚菌煲水魚可以很好的腫瘤的發生，還能夠抗菌，還能達到抗病毒的效果，適當的使用一些能夠增強人體的免疫力，還能抵抗疲勞羊肚菌提取液當中含有的特殊性成分，還能有效的抑制斑點的生存。
羊肚菌煲水魚含有大量的硒元素，能夠運輸氧氣分子，抑制惡性腫瘤的發生，使得癌細胞活性下降，而且能夠加強身體抗氧化的功效，可以通過結合身體當中的硒達到解毒的功效。
羊肚菌煲水魚其實好處非常多，而且滋味又非常鮮美的，日常生活當中，大家在日常保健就可以適當的吃一些，而且也能很好的提公升食慾，是一道不可多得的養生佳品。
羊肚菌燉湯最佳做法怎麼做？
5樓：信必鑫服務平臺
羊肚菌肉片湯的做法。
主料：羊肚菌50g、土豆330g、西紅柿310g、雞脯肉150g、八角三個。
輔料：黑胡椒粉3g、鹽適量、雞精4g、芝麻油一湯勺、水適量。
1、羊肚菌泡洗乾淨。
2、把雞脯肉切片土豆切成方塊。
3、鍋中加水燒開下入羊肚菌、土豆塊、雞脯肉和八角大火煮開，加黑胡椒粉關中小火蓋上蓋子煲40分鐘。
4、把西紅柿切成船狀，不要切太小以免湯汁流失。
5、中小火煲40分鐘後加入西紅柿，蓋上蓋子在煲15分鐘即可。
6、加入適量鹽，關火把西紅柿外皮撿出來撒上雞精提鮮味，淋一點芝麻油就可以享用了。
7、成品圖。
怎樣用羊肚菌煲出美味的湯？
6樓：乾萊資訊諮詢
雞肉焯水後和羊肚菌、乾貝、淮山藥、花菇、枸杞、紅棗一起放進鍋裡，再加6-8碗水燉兩個小時。具體做法如下：
主料：雞肉適量、羊肚菌6個、乾貝適量。
輔料：鹽少許、淮山藥4片、花菇6朵、枸杞1把、紅棗適量。
1、準備食材，淮山和花菇提前泡兩小時，花菇多次擠幹水清洗再泡，其他的洗淨就好了。
2、雞肉斬塊，洗淨，飛水（雞肉和水冷一起煮3-5分鐘）撈起來，再衝乾淨。
3、洗淨食材。
4、一起倒入鍋中。
5、加入清水，一般吃飯的碗6-8碗水。
6、表面放一張吸油紙，開始燉湯2小時，1小時後撈出吸油紙翻動一下鍋， 再燉一小時即可。出鍋前放一點鹽即可。
7、成品。<>
注意事項：
1、這樣就很好喝了，不建議放雞精等調料。
2、想滋補又擔心油，擔心脂肪的，可以用吸油紙。
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