1樓：網友
牛奶燴牡蠣。
材料：牡蠣250克、牛奶2杯、蔥頭200克、土豆200克、胡蘿蔔40克、西蘭花100克。調料：
色拉油2大勺、黃油碼漏1大勺、湯料或清水各1．5杯、鹽、胡椒粉適量、酒或葡萄酒2大勺。
特點：湯鮮、菜味適口。 <
做法：1．將牡蠣放鹽水中洗淨，瀝水待用。
2．蔥頭切片， 土豆、胡蘿蔔切成小塊，西蘭花切成小瓣，放開水中焯一下。
3. 取一厚底鍋，放油和黃油，把蔥頭、土豆、胡蘿蔔煸炒一下，撒 上面粉均勻地炒成黃色。
4. 將酒倒入鍋內，放上湯料，將其煮 熟，倒入牛奶桐搏，反覆攪拌。
5．將牡蠣、西蘭花倒進鍋內，用鹽、遲輪爛 胡椒粉調味即可。
2樓：辛千蘭
牡蠣即生蠔 各地都有不同 福建產的叫珍碼悔珠蠔 個子細小 甜美 廣東產的較大 可曬為蠔幹 也可做蠔油。
牡蠣的做法千變萬化 茲就各地不同囗味試列數樣做法 福建珠蠔加蕃茨粉/小祘用煎炒方法 起煱前加上鴨蛋。
潮汕做法 生蠔與麵粉/雞蛋混合 半煎半炸 吃前加上香菜 廣州吃法 生蠔/姜/蔥用大火快速炒熟 生蠔與曬乾金蠔同煮 是為金銀蠔 湛江一帶 生蠔洗淨 放在原殼裡用告手炭來焼 吃時加上蒜蓉 香港人喜歡用大生蠔加襪模嫌雞旦麵粉做成漿 放在油裡炸 另蠔幹/髮菜/東菇/五花肉同煲 是過年名菜[發財好市].
奶汁牡蠣怎麼做好吃
3樓：下開若時小
主料：奶汁20g，牡蠣1個，圓蔥碎5g，西芹碎5g，牛奶適量調料：鹽1g，胡椒粉，橄欖油75g
做法1、將牡蠣取肉洗淨焯熟。
2、煎盤中倒入橄欖油，下圓蔥碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢攪勻。
3、最後加入牡蠣、鹽、胡椒粉調味。倒入殼中裝盤，配西紅柿片煮胡蘿蔔球、煮土豆球即可。
生蠔跟牛奶可以一起吃嗎
4樓：網友
生蠔和牛奶可以一起吃，但需要注意食用。
1、生蠔性微寒，味鹹，主要成分是水分、蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、維生素和礦物質等；而牛奶性平，味甘，主要成分是水分、乳糖、乳脂、乳蛋白、維生素、礦物質等，性味之間互不相剋，可以同食。
2、但是兩者屬於高蛋白質食物，又同是容易引起過敏的食物，因此建議適量吃比較妥當，以免導致身體不適。
生蠔和牛奶都是比較常見的食物，但是生蠔性微寒，牛奶富含膽固醇、脂肪，食用過多還會有消化不良的可能，因此不建議一次性食用過多，生蠔控制在1-2個就好，牛奶100ml-300ml，可以結合自己需求飲用。
生蠔不能一起吃的食物。
1、富含鞣酸的食物。
生蠔中的蛋白質含量豐富，容易與鞣酸產生蛋白質鞣酸絡合反應，影響腸胃的消化吸收，降低兩者的營養價值。
常見的食物有：石榴、野山梨、酸棗、香椿、薺菜、竹筍、柿子等。
2、富含草酸的食物。
因為生蠔中含有較多的礦物質，會和草酸結合生成沉澱物蓄積在人體內，同時還會降低草酸和礦物質的吸收，降低營養。
常見的食物有；甜菜、芋頭、菠菜、小蔥、莧菜、油麥菜等。
3、飽和脂肪酸含量高的食物。
因為生蠔中含有不少不飽和脂肪酸，這是一種具有明目的營養物質，若是與飽和脂肪酸的食物一起吃，會降低身體對不飽和脂肪酸的吸收率。
常見的飽和脂肪酸食物：豬皮、全脂奶、雞皮、火腿等。
5樓：網友
1，牛奶和生蠔可以同時食用嗎。
可同時食用，但需注意。
生蠔性寒，味鹹，主要成分有水份、蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、維他命和礦物質等；而牛乳，性平，味甘，主要成份有水份，乳糖，乳脂，乳蛋白，維生素，礦物質等。
但二者屬於高蛋白食品，又同為易引起過敏的食品，所以建議適量食用比較合適，以免造成身體不適。
生蠔和牛奶一次吃多少？
1-2個生蠔，200 ml牛奶。
牡蠣和牛奶都是較常見的食品，但牡蠣性寒，牛奶中含有膽固醇、脂肪，吃得太多也會造成消化不良，所以不建議一次吃太多，一次吃1-2個即可，牡肉100ml-300ml，可根據自己的需要搭配飲用。
space生蠔不能與什麼同食。
一、含鞣酸的食品。
牡蠣富含蛋白質，易與鞣酸發生蛋白鞣酸絡合反應，影響腸胃的消化吸收，兩者營養價值降低，腸胃不好的人也易發生腹痛、腹瀉等不適反應。
普通食品有：石榴，野山梨，酸棗，香椿，薺菜，竹筍，柿子等。
2.草酸含量高的食物。
由於牡蠣中含有較多的礦物質，會與草酸結合形成沉澱物堆積在體內，同時還會減少草酸及礦物質的吸收，降低營養價值。
普通食品有：甜菜，芋頭，菠菜，小蔥，莧菜，油麥菜等等。
space飽和脂肪酸含量高的食品。
由於牡蠣中含有大量不飽和脂肪酸，這是一種具有明目的營養成分，如果和飽和脂肪酸一起食用，會降低人體對不飽和脂肪酸的吸收能力。
普通飽和脂肪酸食品：豬皮，全脂牛奶，雞皮，火腿，等等。
生蠔可以和牛奶一起吃嗎?
6樓：網友
生蠔性寒，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及多種礦物質等營養元素，營養價值含量較高。
牛奶味甘性平，含有豐富的蛋白質、脂肪、乳糖、維生素、礦物質等營養成分。
這兩者之間的營養成分並不存在相剋的地方，可以一起食用。
生蠔加牛奶可以一起吃嗎
7樓：鄭州打老虎
牛奶和生蠔是可以一起吃的，但需要注意吃的時候，生蠔屬於微寒的，而牛奶是性平的，味甘，性和味之間互不相剋，是可以同時吃的，但是生蠔和牛奶都是高蛋白質的食物，又都是容易引起過敏的食物，所以適量吃一些比較妥當，以免導致身體不舒服。
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