1樓：天與地o茄
紅豆沙的製作： 材料：紅豆、紅塘 工具：
廚房用濾網、保鮮盒、攪拌機，沙鍋 步驟： 1.將紅豆洗淨後，用涼水泡兩小時 2.
將水燒開，然後將紅豆放入，煮到紅豆起沙 3.放入紅糖，熬半小時左右，有浮皮可以去掉 4.熬好後，用濾網將紅豆與紅豆湯分離，湯放入到大口的保鮮盒中。
紅豆放入攪拌機內打成泥。 5.將打好的紅豆泥倒在濾網上，將濾網放入保鮮盒中，慢慢地篩，使豆沙溶到湯裡。
（我有時候偷懶就不做這一步了，直接把打好的豆沙就放到湯裡了，呵呵~~~ :oops: ） 6.
將弄好的紅豆沙放到冰箱裡冰起來，涼了以後就可以直接享用了，呵呵~~我吃的時候愛加點花生末，核桃末和煉乳，香！！ ps：如果你是要做餡料用的紅豆沙，那就在過濾了以後，把湯濾出來一些後，在不粘鍋裡放點油，糖，或則桂花糖，玫瑰糖什麼的敖幹就可以了。
紅豆沙冰： 材料：做好的紅豆沙，冰塊，牛奶少許，煉乳，花生末 工具：
可以碎冰的攪拌機 步驟：1.將冰塊，紅豆沙，牛奶一起放入到攪拌機中攪成沙冰 2.
把沙冰盛出來，放入煉乳花生末請採納評分下
2樓：一人廚
教你牛奶紅豆沙簡單又細膩好吃的做法
3樓：你身旁一米的地方一定有我
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回答1.先要將紅豆用冷水浸泡2-3小時後'加入適量的水。煮30分鐘後放入紅棗。在過20分鐘左右再放入牛奶和冰糖即可
紅豆牛奶怎麼做
4樓：堅持實現夢想
主料紅豆500克 牛奶250毫升 白糖適量輔料 水適量
步驟1 準備材料
步驟2 製作前用清水泡著紅豆；
步驟3 將浸泡好的紅豆洗淨，倒入高壓鍋，加入清水，大概超過紅豆1cm左右的樣子
步驟4 蓋上鍋蓋，加壓 ，上氣後轉小火煮8分鐘，就好啦！
步驟5 排氣後，將高壓鍋開啟，這是可以看到紅豆已軟綿，但還保持顆粒狀
步驟6 將煮好的紅豆裝入大碗中，加入牛奶步驟7 根據個人口味加入白糖，輕輕攪拌均勻；
步驟8 成品，味道很好哦！
紅豆牛奶成品圖
烹飪技巧: 做好的紅豆牛奶放冰箱冷藏口感更佳。
5樓：你身旁一米的地方一定有我
回答1.先要將紅豆用冷水浸泡2-3小時後'加入適量的水。煮30分鐘後放入紅棗。在過20分鐘左右再放入牛奶和冰糖即可
6樓：匿名使用者
4人份紅豆500克
牛奶250毫升
白糖適量
輔料清水適量
步驟1準備材料；
步驟2在製作的前一天晚上用清水泡著紅豆；（泡的水少些，和正好淹過紅豆就好了）
步驟3將浸泡好的紅豆洗淨，倒入高壓鍋，加入清水，大概超過黑米1cm左右的樣子；
步驟4蓋上鍋蓋，加壓 ，上氣候轉小火煮8分鐘，就好啦！
步驟5排氣後，將高壓鍋開啟，這是可以看到紅豆已軟綿，但還保持顆粒狀；
步驟6將煮好的紅豆裝入大碗中，加入牛奶；
步驟7根據個人口味加入白糖，輕輕攪拌均勻；（可以邊嘗試邊加）步驟8成品，味道很好哦！
烹飪技巧
1、做好的紅豆牛奶放冰箱冷藏口感更佳；
7樓：一人廚
教你牛奶紅豆沙簡單又細膩好吃的做法
8樓：匿名使用者
紅豆先用清水泡發3小時，放到鍋裡開水煮熟，最好開花的那種。然後撈出紅豆，倒入牛奶即可。可以適量加入白糖。
9樓：老許願
材料：蜜紅豆、冰牛奶、檸檬布丁@1@準備好蜜紅豆，冰鮮奶，及布丁@2@在杯內先放入一半量的鮮奶，及蜜紅豆。@3@先將布丁倒扣在一平盤上。
@4@再將布丁移入紅豆冰杯內，再倒入少量的鮮奶及蜜紅豆即可食用。
工藝：凍
口味：甜味
配料：烹飪步驟：
1.準備好蜜紅豆，冰鮮奶，及布丁
2.在杯內先放入一半量的鮮奶，及蜜紅豆
3.先將布丁倒扣在一平盤上
4.再將布丁移入紅豆冰杯內，再倒入少量的鮮奶及蜜紅豆即可食用
紅豆牛奶怎麼做
10樓：匿名使用者
紅豆沙的製作： 材料：紅豆、紅塘 工具：
廚房用濾網、保鮮盒、攪拌機，沙鍋 步驟： 1.將紅豆洗淨後，用涼水泡兩小時 2.
將水燒開，然後將紅豆放入，煮到紅豆起沙 3.放入紅糖，熬半小時左右，有浮皮可以去掉 4.熬好後，用濾網將紅豆與紅豆湯分離，湯放入到大口的保鮮盒中。
紅豆放入攪拌機內打成泥。 5.將打好的紅豆泥倒在濾網上，將濾網放入保鮮盒中，慢慢地篩，使豆沙溶到湯裡。
（我有時候偷懶就不做這一步了，直接把打好的豆沙就放到湯裡了，呵呵~~~ :oops: ） 6.
將弄好的紅豆沙放到冰箱裡冰起來，涼了以後就可以直接享用了，呵呵~~我吃的時候愛加點花生末，核桃末和煉乳，香！！ ps：如果你是要做餡料用的紅豆沙，那就在過濾了以後，把湯濾出來一些後，在不粘鍋裡放點油，糖，或則桂花糖，玫瑰糖什麼的敖幹就可以了。
紅豆沙冰： 材料：做好的紅豆沙，冰塊，牛奶少許，煉乳，花生末 工具：
可以碎冰的攪拌機 步驟：1.將冰塊，紅豆沙，牛奶一起放入到攪拌機中攪成沙冰 2.
把沙冰盛出來，放入煉乳花生末
請採納評分下
11樓：一人廚
教你牛奶紅豆沙簡單又細膩好吃的做法
鮮榨紅豆牛奶怎麼做
12樓：令狐楚蒿鶯
製作主料：
牛奶120克
冰糖20克
蜜紅豆100克
冰塊160克
200克紅豆加一倍的水濅泡三四小時，倒去水，加入700克水入蒸鍋蒸大約45分鐘到一小時，至紅豆酥。
加入120克糖。
再燜半小時，蜜紅豆（200克紅豆120克糖）就做好了。
120克牛奶倒入容杯，加入100克蜜紅豆20克冰糖160克冰塊。
開機三步驟，打30秒，關機三步驟。
在杯子中加入半杯蜜紅豆，倒入打好的牛奶冰，就完成了，吃的時候拌在一起吃，非常好吃。
看自己口味加冰或不加
紅豆鮮奶是怎麼做的?
13樓：奇淑敏線溪
牛奶，要新鮮的，紅豆煮熟後，可以打碎，也可以一粒粒的，鮮奶煮沸放入糖加入紅豆即可
紅豆牛奶沙冰怎麼做？
14樓：匿名使用者
·配 料:
紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克，鮮奶50毫升，適量冰塊。
·操 作:
1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水浸泡兩小時；
2、煮開水，把紅豆（和浸豆水）、陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；
4、煲至紅豆起沙但仍有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
5、將蓮子百合紅豆沙盛入長型杯子，倒入鮮奶。
6、冰塊用刨冰機攪碎，蓋在杯子上部。
注意：1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、冰糖要在最後才下鍋，不然紅豆就會煮不爛。
3、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
功效：1、蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。
2、百合有溫肺止咳功效。
15樓：匿名使用者
紅豆沙的製作： 材料：紅豆、紅塘 工具：廚房用濾網、保鮮盒、攪拌機，沙鍋
步驟： 1.將紅豆洗淨後，用涼水泡兩小時 2.
將水燒開，然後將紅豆放入，煮到紅豆起沙 3.放入紅糖，熬半小時左右，有浮皮可以去掉 4.熬好後，用濾網將紅豆與紅豆湯分離，湯放入到大口的保鮮盒中。
紅豆放入攪拌機內打成泥。 5.將打好的紅豆泥倒在濾網上，將濾網放入保鮮盒中，慢慢地篩，使豆沙溶到湯裡。
（我有時候偷懶就不做這一步了，直接把打好的豆沙就放到湯裡了，呵呵~~~ :oops: ） 6.
將弄好的紅豆沙放到冰箱裡冰起來，涼了以後就可以直接享用了，呵呵~~我吃的時候愛加點花生末，核桃末和煉乳，香！！
ps：如果你是要做餡料用的紅豆沙，那就在過濾了以後，把湯濾出來一些後，在不粘鍋裡放點油，糖，或則桂花糖，玫瑰糖什麼的敖幹就可以了。 紅豆沙冰：
材料：做好的紅豆沙，冰塊，牛奶少許，煉乳，花生末
工具：可以碎冰的攪拌機 步驟：1.將冰塊，紅豆沙，牛奶一起放入到攪拌機中攪成沙冰 2.把沙冰盛出來，放入煉乳花生末
16樓：匿名使用者
紅豆牛奶冰 原料： 紅小豆600克、赤砂糖300克、煉乳少許、刨冰酌量。 作法：
1.紅小豆洗淨，加6杯水浸泡2小時，連同浸泡的水移至爐上，先大火煮開，再改小火煮1小時。 2.
見紅小豆裂開時加糖調味，小心攪拌到糖溶化，並呈粘稠狀時熄火、放涼。 3.食用時先在盤內加刨冰，在澆上紅小豆，最後淋上煉乳即成。
tips: 1.紅小豆浸泡過後再煮，比較容易爛，但水不要太多，中途小心用勺子翻動，不要太用力，以免豆子被攪碎。
2.紅小豆未煮爛前，不能加糖，否則不易煮爛。 鮮芒果冰 原料：
芒果2個、刨冰一碗、果糖半杯 作法： 1.芒果洗淨、去皮，片下果肉並切丁，先放在深碗內，拌入果糖攪勻。
2.刨冰放盤內，放上芒果即成。 tips:
1.消除果肉後的芒果核可用鐵湯匙再刮出果汁，一同拌在芒果丁內，既不浪費又可增加芒果丁的粘稠度。 2.
有的芒果較甜，果糖可少加，果肉酸的可多加，或按各人對酸味的接受程度決定果糖加入的多少。 3.大芒果果肉較厚，但小芒果較香，需要多準備幾個才夠。
花生牛奶冰 原料： 去皮花生仁600克、小蘇打2茶匙、刨冰酌量、煉乳少許、白砂糖1杯半 作法： 1.
先將花生仁洗淨，加清水沒過花生，加入小蘇打2茶匙，一同浸泡4小時，然後將鍋中加少量水，放在爐子上煮開，再將水倒掉。 2.另外加水7杯，將花生倒入，煮爛，中途攪拌幾次，待花生熟軟時加入白砂糖，拌勻，然後熄火，放涼。
3.盤內先放刨冰，再加入少許花生和煉乳即成。 tips:
1.花生不易煮爛，加少許小蘇打一同浸泡使花生易煮爛。 2.
花生未煮爛前不可加糖，以免變色。 綠豆薏仁冰 原料： 珍珠薏仁150克、綠豆600克、白砂糖350克、果糖少許、刨冰酌量 作法：
1.珍珠薏仁洗淨，加2碗水浸泡2小時後，移入電鍋蒸至熟爛，拌入白砂糖半杯，攪勻至糖溶化時，取出放涼。 2.
綠豆洗淨，加水7杯浸泡1小時，再連同浸泡的水放爐上煮開，改小火煮至熟爛時，拌入白砂糖調味，拌勻至糖溶化，熄火放涼。 3.盤內放少許刨冰，先淋果糖少許，再淋入薏仁和綠豆酌量即成。
tips: 1.一般薏仁較粗糙，珍珠薏仁較滑嫩，煮好的薏仁會漲開。
2.如果薏仁和綠豆甜度已夠，則刨冰的果糖可以不加。 糖芋冰 原料：
芋頭1個、刨冰少許、白砂糖1杯、果糖少許 作法： 1.芋頭去皮洗淨，切粗大塊，平鋪在平底容器內，以清水沒過，用電鍋蒸至熟軟。
2.將糖均勻撒在芋頭上，再蒸10分鐘，使糖溶化，再移至爐火上，小火煮至湯汁粘稠時熄火。 3.
將芋頭放至完全涼透，移入冰箱冰涼，食用時盤內先放入少許刨冰，並淋上果糖，再盛入芋頭即可。 tips: 1.
芋頭外形橢圓，切開果肉白皙，質地輕的，即為好芋頭。 2.芋頭未蒸爛前，不可加糖調味，以免芋頭變硬，色澤變褐，蒸好再煮是為使湯汁濃稠並收至稍幹，以免湯汁太稀影響口感。
粉條冰 原料： 粉條、熟紅豆、刨冰各少許、赤砂糖300克、水5杯 作法l 1.先將砂糖和水煮成糖水、放涼、入冰箱冰。
2.食用時盤內先放少許刨冰，再酌量加入粉條、紅豆各少許，淋入糖水，拌勻後即可食用。 tips:
1.粉條可在菜場及超市買到，自己做較麻煩，買成品即可。 2.
粉條的成分是澱粉，呈半透明狀，有彈性，要當天買當天吃，冰過會硬，所以不要買太多。 3.紅豆做法請參考紅豆奶冰。
冰淇淋咖啡 作法： 1.先將咖啡、糖與開水調勻，然後放涼。
2.盛入咖啡冰淇淋，讓它浮在杯內，食用時攪勻飲用，或在半溶解狀態下用湯匙舀食皆可。 tips:
1.咖啡可按各人喜好沖泡，沒有一定限制，但一定要放至完全涼透再放冰淇淋，否則冰淇淋會很快化掉。 2.
也可先衝一大壺咖啡，並放入冰箱冰至完全涼透，則冰淇淋放入可以較持久不溶化，而且隨時取用很方便。 3.亦可擠入鮮奶油，或加入不同的冰淇淋。
其時，刨冰的做法有好多種，此貼只選擇了比較常做的。 品嚐刨冰的5大步驟： 1、觀賞：
刨冰作好後，最好能擺在桌上觀賞1分鐘，讓各種調配原料的味道散發至最大，增加整體風味；並細心**如雪狀的冰晶和鮮嫩欲滴的水果等輔料，吃冰的風味來自所有的感官印象； 2、攪拌：快速的攪拌同樣也是一種醞釀和期待的心理過程，美好的參與心理是品嚐美食的最佳狀態； 3、善用脣舌：舀一小匙刨冰，將其翻轉放入口中，正面接觸舌中部，這是讓刨冰風味直達味蕾的最佳方法，含滿刨冰後，輕抿嘴脣，讓多層次的味道散發在整個脣齒之間； 4、嗅覺：
閉上嘴巴，將水果冰的鄉味帶到鼻子，用嗅覺去感受他的細滑香爽； 5、回味：脣齒享受了冰的香、甜、細、涼、香的美感後，接著讓我們可愛的喉和胃體味他的與眾不同啦。 我還看到了幾個**不錯，和你要的有些幫助
紅豆牛奶冰淇淋怎麼做
食材用料 淡奶油牛奶 圖 牛奶相剋食物 蛋黃白砂糖 圖 白砂糖相剋食物 煮熟的紅豆 菜譜做法 紅豆牛奶冰淇淋的做法 11.紅豆洗淨浸泡2個小時。紅豆牛奶冰淇淋的做法 22.放水沒過紅豆約一個手指那麼高，放入冰糖。紅豆牛奶冰淇淋的做法 33.用壓力鍋將豆子煮熟。放涼，最好是放冰箱保鮮室冷藏。紅豆牛奶冰...
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