1樓：匿名使用者
紅豆西米露
用料紅豆45g
西米20g
牛奶120ml
紅豆西米露的做法
1. 準備食材：紅豆45克，西米25克，牛奶或者泡好的奶粉120ml。
ps：通常寶寶過了週歲後才能嘗試喝牛奶，如果寶寶對牛奶過敏，就可以用泡好的奶粉來替代，如果能買到椰汁，用椰汁來做，味道會更好吃。
2. 紅豆先用鍋煮熟，我用的是高壓鍋。
ps：如果想要紅豆快點煮爛，紅豆最好提前泡上5、6個小時。
3. 待紅豆快煮好之時，把西米煮熟。
ps：西米千萬不要長時間泡洗，簡單衝一下就行。因為西米會糊化在一起。
4. 煮西米的時候，最好時常攪拌攪拌，避免西米糊鍋，如果水變少還需要及時添水。
5. 煮10多分鐘左右，西米會變成上圖這樣，只剩下很小的小白芯，就可以關火了。關火後，再燜3分鐘左右。
6. 煮好的西米放到篩網上，用清水過濾一下。
ps：因為西米稍候直接入口，所以過濾的清水最好用晾涼的白開水。
7. 過濾好的西米，晶瑩剔透的。
8. 紅豆煮熟後，要煮到開花的狀態，然後放到篩網上，用勺子把紅豆壓過篩。這樣紅豆皮就留在篩網上面了。
9. 因為我煮紅豆的時候，水加得比較多，所以過濾出來的紅豆湯汁也比較多。
ps：左面是篩網上面的紅豆皮，右面是過濾好的紅豆湯汁。
10. 紅豆湯汁用鍋熬煮一下，小火慢煮就變成了紅豆沙。
ps：如果喜歡口味偏甜一點的，在這一步加點糖，味道會更好吃。
11. 因為做紅豆沙西米露，紅豆沙不要煮得特別稠，所以差不多像上圖這樣稀一點的狀態就可以了。
12. 所有的食材都已經處理好了。這裡面可以用牛奶，也可以用椰汁，或者用泡好的奶粉。
13. 混合到一起。如果放入冰箱冷藏一會兒，吃起來就更美了。
ps：如果寶寶的腸胃適應不了，可以省掉冷藏這一步，或者在冷藏後拿到室內緩一緩。
14. 吃之前，還加了點水果，像甜品店的出品一樣好吃喲~這個適合給寶寶做加餐，降降暑，不能作為寶寶的一餐飯。
2樓：藍狐國際創始人
材料菜花150g、冬瓜100g、蘆筍100g、適量的食用油、鹽、蒜頭片。
做法1、處理食材：洗淨菜花、蘆筍、冬瓜切好備用。
2、鍋內放入適量食用油開中火，油溫至六成放入䔉頭片炒香。
3、分別倒入菜花、冬瓜、蘆筍翻炒幾分鐘，加入少許清水，加上鍋蓋燜煮。
4、大約煮五分鐘加入適量的鹽拌勻即可。
紅豆西米露做法
3樓：湖邊的魚
1.準備材料.西米，紅豆.
2.如果有時間的話可以提前先泡下紅豆和薏米，泡2到3個小時，這樣煮的的時候更軟..
3.鍋裡放水，燒開後放入西米，要攪拌一下，然後關上蓋子中火煮上10分鐘。
4.煮到西米差不多變透明.看大部分都只留點白核的時候關火，蓋上蓋子燜就可以了，燜到沒有白核的時候，倒進冷水裡衝.
5.把西米倒出來用冷水過一遍，放碗裡備用
6.領起鍋煮水，水開後把紅豆放進去蓋上煮一個小時。
7.紅豆都差不多爛了就把紅棗和西米放進去煮開就可以了。最後再放點白糖
4樓：徭子琪
1、碗中放入黑米15g，紅豆10g，倒入水500ml，淘洗浸泡3小時；
2、鍋中放入水1l煮沸，放入西米20g，大火煮5分鐘；
3、另起鍋放入水500ml，放入黑米，紅豆和適量冰糖，大火煮沸；
4、碗中放入黑米，紅豆，西米，加入牛奶50ml攪拌均勻；
5、完成。
紅豆西米露怎麼做竅門
5樓：踏雪醉尋梅
簡介西米露本身的味道淡而無味，不過加入一些紅豆，口感則完全不同，給家人做飯後甜品或者用來招待客人，都可看出你的巧心思。
材料紅小豆（也叫赤豆）300g，幹西米60g，牛奶200ml，冰糖150g
做法紅小豆淘洗乾淨，放入適用於微波爐的容器，加入開水（水量以浸沒紅豆為宜）浸泡1小時，之後將容器放入微波爐，以900瓦火力煮15分鐘。幹西米清洗乾淨，加清水浸泡20分鐘。
取出容器，加入浸泡過的西米、冰糖和300ml清水，將容器重新放回微波爐，以900瓦火力煮10分鐘。之後取出容器，加入牛奶，再以900瓦火力煮5分鐘即可。
小訣竅牛奶也可以用椰漿或淡奶代替。
西米容易黏底，所以放入西米烹煮的過程中最好取出容器攪拌一次。
做法中的900瓦火力等於「高火」檔。
紅豆西米露的做法
6樓：
用料主料：黑米15克、紅豆10克、西米20克輔料：冰糖適量、牛奶50毫升
1、準備好食材。
2、碗中放入黑米15g，紅豆10g，倒入水500ml，淘洗浸泡3小時。
3、鍋中放入水1l煮沸，放入西米20g，大火煮5分鐘。
4、另起鍋放入水500ml，放入黑米和適量冰糖，大火煮沸。
5、碗中放入黑米，西米，加入牛奶50ml攪拌均勻。
6、盛出裝盤即可。
7樓：owen殿下
原料：西米、紅豆、大花豆、薏米、牛奶、白糖做法：1、紅豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。
2、鍋中放水煮沸，放入西米煮到中間剩下個小白點；關火燜10分鐘。
3、燜好的小西米加入牛奶放冰箱中冷藏半小時。
4、紅豆、大花豆、薏米加水煮開，直到紅豆變軟。瀝乾水分，加入白糖拌勻。
5、把做好的紅豆，和牛奶西米拌勻，香滑的紅豆西米露就做好了
8樓：匿名使用者
這個是屬於一個甜品
西米的主要成分是澱粉，有健脾，補肺，化痰,治脾胃虛弱和消化不良的作用；同時，西米還有使**恢復天然潤澤的功能
材料：西米適量 薏米50g 紅豆50g 大花豆50g 牛奶1盒 白糖適量
1。紅豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。
2。鍋中放水煮沸，放入西米。
3。煮到中間剩下個小白點,關火燜10分鐘。
4。燜好的小西米,成透明狀。
5。過濾出西米，加入牛奶放冰箱中冷藏半小時。
6。紅豆、大花豆、薏米加水煮開，直到紅豆變軟。
7。煮好的紅豆等，瀝乾水分，加入白糖拌勻。
8。把做好的紅豆，和牛奶西米拌勻，香滑的紅豆西米露就做好了。
9樓：王喜力作
1.取一個鍋，先把水煮開了，再下西米。網上很多教程都說要把西米用水淘一下，其實不需要，何況西米一泡水很快就會溶化，畢竟人家是粉末製成的呀。
蓋上鍋蓋，煮大約15分鐘，然後關火，燜15-20分鐘，西米就會變成透明的了。當然，這時你會發現，鍋裡的西米粘糊糊的，可能會影響口感。所以，要使西米粒粒分明，可以直接加清水過幾遍，把粘糊的湯汁過濾掉。
過濾時我用的是不鏽鋼鍋配的帶有小孔的蒸東西的隔板，嘿嘿，特好用，西米一個也漏不掉。如果你沒有工具的話，最好等西米慢慢沉澱後再小心地把水倒掉。西米洗好後，放在一旁備用。
2.在煮西米的同時，取另一個鍋，把紅豆放進去煮。紅豆煮之前最好先認真泡上幾個小時，不然很難煮爛。紅豆煮爛後，如果水還很多，建議去掉一些，只留紅豆就好啦。
3.把西米也倒進去，煮一會，再倒2瓶椰子汁進去，再煮一會就ok了。現在的椰子汁好像越來越淡了，跟清水似的。也許用椰子粉會好一些？我沒用過，聽說的。
煮出來的成品顏色有點粉紫色，因為有些紅豆已經煮成沙了。很像芋頭的顏色，其實拿芋頭煮應該也不錯的。
10樓：
原料：小西米100克、蜜紅豆150克、牛奶250ml、煉乳適量。
做法：1、小西米洗淨，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鐘；
2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時3、蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮；
自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。
紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼後加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。
4、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。
(吃的時候可以根據自己的口味再加一點煉乳。
紅豆西米露到底怎麼做啊- -
11樓：散步的貓胖胖
紅豆牛奶西米露做法
1.紅豆下冰糖和少量水,將紅豆煮熟,水煮至快乾,撈出紅豆放涼後放入冰箱冷藏;
2.鮮牛奶加糖混合均勻後放入冰箱冷藏;
3.西米先用水泡30分鐘,下鍋內煮至透明色後撈出用冷開水沖洗掉澱粉,放入事先冷藏好的鮮奶中;
4.吃時加入事先煮好並冰好的甜紅豆即可~
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