1樓：司馬晟宇
牛油拌飯虛逗從唐差旅賣朝的時候就已經有了。最早的記錄就是在唐氏通鑑當中，當時的牛油**比較便宜，所以在民間非常的流行。鎮悄這就是由於當時生活條件比較困難所造成。
2樓：睢喆
總是有一批成天加班，疲憊不堪的人，失戀痛哭的人，夢想受挫意志消沉的人，忘卻日常樂趣的人，被沉重的工作壓得透不過氣的人，因上司蠻不講理滿腹牢騷的人，置身幸福之中歡欣雀躍的人。」這些人平時疲於奔波，各懷心事，在深夜食堂裡卸下心防，短暫停留，找回遺失的靈魂。
最近金小妹和大家一樣在追中國版《深夜食堂》，越看越覺得原版的經典，短短的20分鐘將美食與人生完美融合在一起。每個人配了乙個故事，配了一種美食。最打動我的，是那碗牛油飯。
牛油拌飯，出自《深夜食堂》第五集。
人間至味，都在這一碗牛油拌飯。劇中的五郎（上圖）在人世飄蕩了幾十年，靠碼餘公升彈結他賣藝為生。最愛的就是來深夜食堂，大叔不要他的錢，他彈唱一曲換一碗拌飯。
年輕時候錯過的戀人，還在獨自等待。結局很溫暖，五郎找回當年的戀人，兩人一起度過剩下的歲月。又是櫻花開了漫天遍野。
乙個人安穩地過日子，靜靜地等待，自有花開的一天，與心中的那個人攜手陌上，緩緩歸。
牛油拌飯，倒蠻類似我們的豬油拌飯。簡單雖簡單，也許因為夠純粹，但是真的好吃嗎？
天下珍饈不如身邊簡餐，原來味覺也是有記憶的，食物是對遲老過去最好的緬懷。
牛油拌飯。公尺飯（熱）、牛毀猛油、醬油。
盛好一碗熱乎乎的白公尺飯，切一小塊牛油；
公尺飯中間用筷子挖乙個小洞洞，把牛油放進去。滴上幾滴醬油，等待30秒，讓牛油慢慢融化；
用筷子輕輕拌勻，讓公尺飯、牛油、醬油都融合到一起，開吃吧。
牛油拌飯裡面是什麼醬油麼
3樓：圓滾滾的豬吖
是黃油➕醬油。所謂的牛油拌飯，就是在熱公尺飯裡埋入一小塊牛油，然後加入幾滴醬油，攪拌均勻之後吃。中國也有類似做法，叫做豬油拌飯，就是把牛油換成豬油而已。
大抵這是貧寒人家的吃法，公尺飯摻和了伏虧醬油的鹹鮮和豬油牛油的油香，便容易下嚥，不需要什麼下飯小菜了。牛油拌飯用的是黃油。
牛油拌飯應該是黃油拌飯吧，日本戰後經濟大衰退時的一種吃法，拿黃油拌在熱騰騰的公尺飯裡，又香又油還管飽，應該會很受小孩歡迎。1.用你熟悉的方法燜一鍋新鮮的公尺飯。
2.切1小塊黃油，直接從冷凍室取出的就可以。具體的分量隨自己吧，少的話又不夠香，3.公尺飯盛在碗中，缺段神中間壓出乙個小窩，把黃油放在上面，並滴燃碰幾滴生抽。
4.用公尺飯把黃油蓋住，靜置1分鐘，用公尺飯的熱氣把黃油捂化。
5.最後撒點海苔或木魚花，拌拌就可以啦牛油拌飯「不油膩」將牛油與公尺飯拌均勻之後，就會發現，是牛油與公尺飯互相進行了調和。公尺飯吸收了牛油，而牛油使公尺飯吃起來沒有了乾澀的口感，而是潤潤的感覺。
牛油拌飯是公尺飯和牛油之間相互成就，形成了全新的口感。
牛油拌飯用的什麼油
4樓：ccc菜辣椒
中文名 牛油拌飯。
主要食材 大公尺、牛油。
分類。飯，深夜食堂，小清新，公尺飯，拌飯，宿舍。目。錄。
1用料。2做法。
1用料。。材料。大公尺。
牛油。生抽。
2做法。。1. 蒸好熱公尺飯，用木勺把公尺飯弄得鬆散。
2. 盛起放進碗裡，加入一小塊牛油，可以是有鹽的也可以是無鹽的，用熱飯蓋住牛油片刻，讓油脂融化。
3. 再滴上幾滴的生抽，然後把飯拌勻就可以享用了。
5樓：網友
牛油拌飯用的什麼油啊，牛油拌飯用的什麼油。
牛油拌飯是**的特色 牛油拌飯好吃嗎
6樓：冰糖
<>1、牛油拌飯食譜來自日本《深夜食堂》節目，應該是日本國家的特色。在中國也有很多牛油拌飯品牌，感興趣的小夥伴可以去嚐嚐。
2、醇香濃郁的牛油包裹著飽滿的飯粒，顆顆晶瑩，醬油的微鹹配上甜香公尺飯。那滋味是真的讓人直流口水襲老！這個時候，就請默唸「吃飽了才有力氣**」吧~有一種幸福感是來自美味的熱量。
3、一碗剛出鍋的熱騰騰的公尺飯，挖上一勺乳白 色的牛油，倒上醬油和小菜。因為 公尺飯的溫度，牛油開始慢慢融於其中，卻漸漸彌散開渾厚的香磨禪鎮氣。公尺飯，也漸漸被晶亮的牛油潤得顆粒清楚，色瞎粗澤也因醬油而愈發分明。
一粒粒白公尺裡著牛油和牛肉粒，閃著誘人的光澤。
牛油拌飯是**的特色
7樓：戰火l紛飛
古稻牛—用心做好一碗飯。
自古以來民以食為天，隨著人口的增長，人們對於食物的需求也在逐漸增加。對於大多數人來說，衣食住行是人生的基本需要。在有衣服可以蔽體的時候，獲得能夠維持生命的食物就成了最重要的事情。
現代社會，人們的生活品質在不斷提高，對於食材的選擇也越來越挑剔，講究不僅是吃的飽，更要吃的好，吃得健康。
古稻牛，一家專做牛油拌飯的品牌，杭州君威餐飲管理****秉承「天然是最好的食材，匠心是最好的作料」的理念，倡導一輩子用心做好一碗飯，因為看到了市場的變化，以及消費的趨勢，決定進入牛油拌飯這個餐飲領域，公司經過為期半年的研究，從原材料選取到市場調研，經過不斷試驗，終於第一碗飯，新鮮出爐。
牛油拌飯講究的是口感油而不膩，香而有餘，唇齒間回味無窮，能做到如此，便在於原材料本身，當顆粒飽滿的原味大公尺遇到濃郁的牛油，經過公尺飯原有的熱氣蒸發，整碗飯裡滿滿的鮮香浸潤，再淋上一勺湯汁，加上勁道十足的牛肉，入口甘鮮潤滑，可以吃上滿滿3大碗！
牛油，牛油拌飯的秘密**。
牛油是飲食中一種最健康的食物，含有豐富維生素a和微量元素，有益於人體健康，我們選用的牛油是來自於牛胸部的位置，牛胸部的位置脂肪是非常厚的，並且這個位置的牛油是最具有營養價值的，一頭牛胸部的牛油，只有5兩左右的重量，是比較珍貴的，胸部的牛油要比腹部的牛油，營養更容易被人體吸收及消化。
牛肉，牛油拌飯的靈魂伴侶。
選用正宗貴州散養黃牛為食材，肉質鮮美，嫩滑多汁，經過煸榨的牛肉香味醇厚，是做牛油拌飯的最佳原料，也是我們牛肉湯的核心和靈魂原料。
大公尺，牛油拌飯的「精神」食糧。
大公尺必須選用保有原味、顆粒飽滿、半透明、彈牙爽口，入口微甜才合適做牛油拌飯。
我們的大公尺來自東北，東北的日照寒地是很多優質大公尺的高集中生產地，全年2629小時的日照，用天然山林活泉灌溉，大公尺天然吸收日光糖分，山林清氣，顆粒飽滿半透明，色如白玉，粒細長，每一顆公尺上都有乙個獨特的月牙缺，公尺香比普通大公尺更加濃郁飽滿，這是自然賦予的標誌，公尺煮熟後顆粒分明，帶有天然的公尺香！
8樓：你看看這個啊明
廣州這裡有乙份牛宗元牛油拌飯，請注意查收……牛油是味道的核心牛宗元牛油拌飯，匠心製作，兒時的味道讓你回味無窮。
對於牛油拌飯來說，或許靈魂便是那靜臥於底的公尺飯，軟糯適宜、膠質豐厚、顆粒晶瑩，精心烹飪的牛肉粒和醬汁，順著公尺粒間的縫隙緩緩浸入，清爽的公尺香中和了濃郁的醬汁，溫熱飽滿，吃上一口公尺的同時再來一口牛肉。
為了牛肉的品質和口感，牛宗元的工作人員堅持每天早上三四點就要起來去挑選最好的原材料，親自一刀一刀的剃下牛肉，一般這個工序就要用上五個小時的時間。也是為了保證食材的新鮮，讓食客們吃得放心。牛宗元牛油拌飯滷汁完全的浸入到牛肉當中，一點都不覺得膩。
用心做的好飯，吃了還想吃，看了還想看，如果你是美食愛好者不妨跟著我嚐嚐這乙份招牌牛油拌飯吧。
9樓：cctv領導者說
牛油拌飯 我吃過，這個不算**的特色吧，吃起來口味大眾化，感覺挺健康的，現在在杭州挺火的，有一家叫古稻牛的品牌做的還可以，去他們公司考察過，諮詢**是4000820335
牛油果冰淇凌的常見做法，白糖拌牛油果（牛油果冰淇淋）怎麼做
自律孤島 用料 牛油果 2個 加州葡萄乾 90克 酸奶 180克 楓糖漿 1茶匙 黑巧克力 適量 可可脆片 適量 牛油果脆皮雪糕的做法 準備好食材我用的是加州瑪麗安妮這款的葡萄乾，入口軟糯，和雪糕挺配取出90克葡萄乾，因為個頭比較大，可以剪小一些備用牛油果從中間切開取出果肉放進料理機倒入酸奶和楓糖漿...
韓式拌飯的配菜，韓式拌飯要什麼配菜
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