1樓：無雅詩
會的，但是不多。炒菜的時候熱量基本沒有太多損失。炒菜的熱量需要依據炒菜新增的原材料來確定，每100克炒青菜之中含有熱量40大卡，而每100克青菜炒肉之中，熱量達到80大卡。
但是，如果在水裡過一下，會將表面上的油脂會去掉一些，減少進食的熱量。
單純吃炒青菜一般不會引發肥胖現象，其中含有非常豐富的纖維素，含有的熱量含量非常低，攝入體內可以促進腸道蠕動，增加飽腹感，可避免主食的攝入。
一起看一道炒菜做法：
五彩炒肉絲。
一、原料準備。
1.青甜椒乙個、紅甜椒半個、黃甜椒半個洗淨去籽去筋，分別切絲裝盤備用。
2.黃瓜一根洗淨切絲裝盤備用。
3.土豆乙個去皮洗淨切絲，用清水泡洗兩遍，瀝乾水分裝盤。
4.裡脊肉100克切絲裝盤，加入15毫公升料酒、1克鹽、半個雞蛋清和適量澱粉抓勻，醃10分鐘。
5.蔥白2根洗淨切段裝碟。
6.蒜瓣3瓣切片裝碟。
二、菜品烹飪臘念。
1.鍋中加入50毫公升花生油燒至4成熱，倒入醃好的肉絲滑至變色，瀝乾油裝盤。
2.鍋中留15毫公升底油，加蒜片和蔥段爆香，倒入土豆絲大火快速翻炒。
3.土豆絲炒斷生後倒入三色甜椒絲繼續大火翻炒。
4.甜椒絲炒軟桐局返後放入肉絲，加2克鹽、10毫公升白醬油調好味。
5.加入黃瓜絲翻炒均勻，關火離灶。
6.取一干淨白色方型盤，將菜品小心倒入盤中，擺好造型。
三、操作要點。
1.肉絲提前醃製，一是使之入味，二是更加嫩滑。
2.由於原料種類多，成熟時間不同，局飢一定要注意加入的順序和炒制的時間。土豆絲最不易成熟，要最先加入，炒制時間也最長。
黃瓜絲本身就可以生吃，最後加入，翻炒幾下入味即可，切不可炒時間過長失去脆爽的口感。
2樓：日向醬丶
會的，油炒過的菜表面上也有很多油脂，富含有很多的熱量，吃進去後如果沒有及時消化吸收會轉變為脂肪儲存在體內的。
如果在水裡過一下，會將表面上的油脂會去掉一些，減少進入體內的油棗族脂，減乎巖耐少進食的熱量歲春。
炒青菜的熱量是多少？
3樓：薄荷**專家
炒青菜的熱量(以100克可食部分計)是44大卡(184千焦)，單位熱量較低。
每100克炒青菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。
4樓：咖啡色的雪花
118 大卡(每265克)
你算下有多重吧，炒青菜還是比較有營養的熱量也不高這個不會影響到**的。
如果擔心，可以自己煮，然後加少量麻油涼拌。
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