廣西荔浦芋頭怎麼做好吃？
1樓：格調
主料：荔浦芋頭250g、臘肉100g
輔料：生抽適量、蔥花適量。
1、半肥半瘦的臘肉切薄片。
2、芋頭切厚片。
3、一層芋頭一切臘肉疊放在大碗裡。
4、一大荷葉把大碗包起來放到鍋裡，放水燒開。蒸二十分鐘。
5、蒸好後開啟荷葉在碗裡放些生抽再虛蒸三四分鐘。蒸好後切蔥花放在上面。
6、略拌一下就可以了。
廣西荔浦芋頭怎麼做好吃
2樓：生活小常識
不知道廣西荔浦芋頭怎麼做好吃呢？荔浦芋頭蒸肉就很好吃，而且是電飯煲版，簡單上手，還不耽誤太多的時間。保證零翻車就能做出一道經典美食。
這道菜沒有複雜的烹飪技法，但是想要做的好吃，關鍵就在給肉去腥上。
1、 提前給肉去腥。取1斤瘦肉，把它提前放在清水中浸泡半小時，泡出肉中的血水，清水中一定要加入料酒。然後倒去血水，再用清水反覆泡2次，每次間隔5分鐘。
這樣才能有效的去除肉中的腥味，而且蒸出來的肉不發暗。（如果採用焯水的方式，肉質會發緊，後面醃製的時候，就影響入味了。）泡完血水之後，把肉切成片，再控水30分鐘，讓多餘的水分瀝出，後面醃製的時候，更容易入味。
2、 醃肉。將瀝乾的瘦肉放入碗中，放入一勺生抽、半勺蠔油，一勺料酒、一勺醋、一湯匙胡椒粉、再加上蒸肉粉，用手充分抓勻，醃製20分鐘讓其充分入味。這裡用的是專用的蒸肉粉，裡面調料搭配很豐富，而且還有鹽，因此醃製的時候，我們就不用放鹽了，按照自己的口味酌情新增。
3、 芋頭蒸肉。將荔浦芋頭去皮切成塊狀，平鋪在的**中，然後將醃製好的肉碼在芋頭上。電飯煲中放水，放蒸架，再把盤子放在蒸架上，蓋上鍋蓋，隔水蒸。
開啟排骨模式或者煮飯模式。時間久一點，芋頭會更加軟糯。因此，等電飯煲停了之後，不要著急開啟鍋蓋，再燜10分鐘左右。
然後一道香氣撲鼻的芋頭粉蒸肉就大功告成了。香糯的芋頭與濃郁的蒸肉糾纏在一起，芋頭也吸足了肉的鮮香，吃完後讓人回味無窮。
以上就是關於廣西荔浦芋頭怎麼做好吃的全部介紹了。
大芋頭的十種吃法
3樓：小李聊生活家常
小芋頭的吃法和做法：
準備食材：小芋頭十多個，黃瓜一根，大蒜4瓣；小蔥1根，幹辣椒2個；咖哩粉兩勺，糖半勺，鹽適量。
1、將芋頭洗乾淨以後，放入煮鍋內煮熟，時間大約20分鐘，用筷子能剛剛扎穿就熟了。
2、芋頭煮熟以後剝皮備用，黃瓜切菱形片，小蔥、大蒜、幹辣椒切碎備用。
3、鍋中適量的油，燒至六成熱後，將煮熟的芋頭入鍋煎到焦黃，注意中小火煎，芋頭澱粉含量高，容易粘鍋，最好用不粘鍋操作。
4、加入小蔥段、蒜末、幹辣椒放入鍋中翻炒爆出香味。
5、加入兩勺的黃咖哩粉，半勺糖、適量的鹽，加入兩勺水，大火翻炒1分鐘，讓芋頭都沾滿咖哩粉。
6、最後出鍋前，將切好的黃瓜片倒入鍋中翻炒片刻，增加一些清香的味道，出鍋裝盤即可。這樣乙份好吃又抗餓，微辣焦香的咖哩芋頭就做好了。
怎麼做大芋頭好吃
4樓：牛一種態度
一、大芋頭排骨粥。
1、準備材料：大芋頭、排骨、蝦公尺、大骨高湯、白粥、紅蔥酥、香菜、鹽、胡椒粉。
2、將大芋頭去皮洗淨後，切成丁狀，而排骨剁成小塊狀。
3、熱鍋後放油，然後用大火將芋頭、排骨炸熟後取出。
4、將蝦公尺炒香，在砂鍋中放入大骨高湯，繼續以中火將湯汁煮滾。
5、將白粥和其他材料放入砂鍋中攪拌均勻即可。
大芋頭是含有豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素，而且含有氟，是可以很好的保護牙齒，有利於牙齒的健康，排骨也是非常的營養滋補的。
二、大芋頭燉排骨湯。
1、準備材料：大芋頭、排骨、幹辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醋、雞精、花生油。
2、將大芋頭切小塊，把排骨洗乾淨放入砂鍋煮開，然後放幾滴醋，燉十分鐘後將排骨撈出。
3、將排骨炸至金黃色，然後加入幹辣椒和蔥薑蒜炒香，倒入大芋頭、鹽同炒。
4、將炒好的材料倒入排骨湯燉開改小火，最後放入雞精就可以了。
大芋頭中是含有一種黏液蛋白，我們食用後被身體吸收是可以很好的產生免疫球蛋白的，是可以很好的提高我們身體的免疫力和抵抗力的。
廣西荔浦芋頭的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
荔浦芋頭扣肉、芋頭糖點、香炸拔絲芋頭、芋頭排骨、芋頭蒸肉餅、芋頭糕。
1、荔浦芋頭扣肉。這是一道相當經典的大菜，不管是任何酒席都必上的菜餚，還則老一次上倆。做法就是採用扣肉夾住芋頭，調上特有的醬汁，上蒸籠蒸。
2、芋頭糖點。這是把芋頭做成甜點的吃法。把芋頭切成若干小段，上鍋蒸熟之後放入糖汁中一起熬至微焦就可以出鍋了。
4、芋頭排骨。芋頭和排骨其實也是相當絕配的，可以是蒸也可以是燜答盯銀，做法不一。
5、芋頭蒸肉餅。這道蒸菜相當簡單了，只需要把肉和芋頭分別剁碎，然後混在一起，放入調料就可以蒸了，十五分鐘即可關火。
6、芋頭糕。在眾多的糕點裡面，香鹹的芋頭糕也是相當好吃的。把芋頭和公尺粉混合一起，放入肉末和清宴鹽油蒸成芋頭糕，喜歡香煎的也可以煎一下。
荔浦芋頭可以直接蒸熟吃麼，荔浦芋頭整個隔水蒸需要蒸多長時間。？
荔浦芋頭可以蒸熟直接吃，具體做法如下 1 準備材料 荔浦芋頭 適量。2 荔浦芋頭用清水沖洗乾淨，然後去皮。3 切成1公分厚的片，擺放在蒸盤內 也可以不用放入蒸盤，直接放在蒸屜上也可。4 蒸盤放上蒸屜上，冷水上鍋，大火上氣後轉中小火蒸10 15分鐘。5 用筷子可以輕鬆穿過芋頭片，關火即可。荔浦芋頭可以...
芋頭怎麼做法好吃又簡單，荔浦芋頭怎麼蒸最好吃，好吃又簡單的做法？
藍莓芋頭 制 準備用料 芋頭400g 藍莓醬適量 白bai砂糖適量1 芋頭備用。du2 藍莓醬備zhi 用。3 芋頭清洗幹dao淨。4 放入蒸籠中。5 蒸熟後放涼備用。6 撕去表皮，放入料理碗內。7 用勺子壓成細膩的泥。8 加入適量的砂糖攪拌均勻。9 把芋泥盛入模具中，壓均勻。10 小心的脫模。11...
大芋頭怎麼吃最有營養，芋頭怎麼吃最有營養
芋頭營養豐富，含有大量的澱粉 礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食 乾製或制粉。古方中醫認為芋頭有開胃生津 消炎鎮痛 補氣益腎等功效，可治胃痛 痢疾 慢性腎炎等。根據營養分析，芋頭含有醣類 膳食纖維 維生素b群 鉀 鈣 鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。芋頭怎麼吃對身體更有營養?食用建議 1 ...