1樓：踏敵
要根據甘蔗的顏色來進行挑選，要根據甜度進行挑選，根據花紋挑選，也要根據長度挑選，根據新鮮程度挑選。
2樓：網友
一定要注意甘蔗的粗細，注意大小，注意顏色，這樣才可以挑選出適合的甘蔗。
3樓：你好甜甜圈呀呀
甘蔗在選的時候一定要選擇硬的，另外長的比較好，最好是帶土的，因為這種是非常新鮮的。
挑選甘蔗時，有哪些技巧？哪樣的甘蔗送也不要？
4樓：山村好貨
甘蔗是我們在冬季經常吃的一種水果，而且甘蔗的含糖量特別的高，吃起來味道真的特別的甜，而且據說把甘蔗跟煮水喝也是可以達到止咳的效果的，雖然說在我們的生活中喜歡吃甘蔗的人很多，但是在購買甘蔗的時候，還是有很多的人不知道應該怎樣去挑選的，今天就來教你一些小技巧，保證挑出來的甘蔗吃起來又甜又好吃。
在挑選甘蔗的時候，我們要挑選那些看起來不粗不細，而且大小比較勻稱的甘蔗，如果幹著太粗的話，可能會有空心，但是如果太細的話，也是吃不出多少汁水的，所以在挑選的時候，不要挑選那些太粗或者太細的。
還有就是在挑選甘蔗的時候要挑選那些，每一節看起來都是比較勻稱的，而且每一節都要長一些的，這樣的甘蔗吃起來口感才會更加的好一些，不會浪費，如果節節都是特別短小，這樣的甘蔗吃起來口感並不是特別的好。
在挑選甘蔗的時候，那些植一些的甘蔗吃起來會更加的甜，而且還有就是甘蔗的皮看起來有特別的料，上面還掛有一些白霜，並且甘蔗的顏色看起來越深越好，白霜也是越多越好，這樣的甘蔗吃起來也會越甜一些。
第1點，看錶皮，我們在買任何一種東西的時候，肯定都會被這個東西的外表所吸引，在挑選甘蔗的時候，大家第一眼看到的肯定是他的表皮，市面上的甘蔗有兩種顏色，一種是紫色的，一種是青皮，紫皮的甘蔗水分相對來說少一些，但是它的甜度確實特別的高，顏色越深代表甘蔗越甜，而且上面會有白霜，就是品質最好的。
第2點，看形態，品質比較好的甘蔗，一定是非常直的，個頭比較均勻，甘蔗的節頭分佈的也是很均勻的，每一節都是非常長的，節頭越少的，說明這個甘蔗吃起來的口感會更加的好。
第3點，看質地，我們需要用手來觸控一下這個甘蔗的質感，一般品質好的甘蔗摸起來表皮是非常堅硬的，如果我們用手摸起來，感覺到這個甘蔗有點軟的話，那麼說明品質不好，有可能裡面有蟲子。
第4點，氣味，我們通過聞一下這個甘蔗散發出來的氣味，辨別這個甘蔗的好壞，品質比較好的甘蔗味道聞上去帶有水果一般的清香味道，而且這個味道非常濃郁，要是我們聞上去有一股酒味兒的話，或者是比較刺鼻的酸味，有可能是壞掉的，大家不要購買~！
5樓：小羅**解答
挑選甘蔗不能選上面有一條紅線的那種，那種甘蔗多半是得病，口感不好不甜，還有被太陽曬得很紅的甘蔗也不行，不甜。
6樓：口碑電影電視劇集
我感覺是我們要選擇不粗不細，看著比較均勻的甘蔗。這上面的白霜多的甘蔗好的，甘蔗的顏色越深，說明甘蔗越好，穿著太粗或者太細都不好，要不就太差，要不就沒有什麼水，再就是甘蔗裡邊有了紅心，千萬不要吃，那是壞了，吃了會中毒。
7樓：挽夏姐姐
買甘蔗的時候先看這個甘蔗有沒有發紅或者發黃，因為這樣的甘蔗不甜。而且甘蔗節比較長的情況下會比較脆。正常情況下，如果甘蔗變軟，有類似酒精的味道，就說明甘蔗是壞的，這樣的是不可以要的。
8樓：般若戚薇
1:看甘蔗表皮的顏色，選擇蔗皮為黑色，吃起來自然較甜2:看果肉的顏色，選擇甘蔗的果肉為黃色。
3:看甘蔗表皮是否有白霜，有白霜的是優質的甘蔗蔗皮呈紫紅色，果肉為白色的不要，吃起來不甜。
食用甘蔗需要注意哪些方面？
9樓：俎紫瓊
甘蔗是一種很有營養又很好吃的食物，但是食用不當就會引發中毒。那麼在什麼情況下吃甘蔗對身體不好呢？下面一起看看吃甘蔗的禁忌。
方法/步驟。
甘蔗一般在秋季上市，但很多超市裡整個冬天，甚至是春天都有甘蔗**，讓喜歡它的人隨時能吃到。不過，春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了乙個冬天後，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。
有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象，結果食用後導致甘蔗中毒。
黴變的甘蔗毒性很大，裡面含有一種神經毒素3―硝基丙酸，中毒後的症狀也以中樞神經系統損傷為主。一般來說，在吃了甘蔗2―8小時後，出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現象，就是甘蔗中毒的明顯症狀，嚴重的還會導致昏迷和死亡。
中醫上認為，甘蔗有滋補清熱的作用，對於**低血糖、便秘、反胃嘔吐、肺燥引發的咳嗽、氣喘等病症有一定療效，還能緩解咽喉疼痛。但是，有慢*胃炎、胃潰瘍以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。
很多人因為怕麻煩或擔心割傷嘴角而不願吃甘蔗。其實，將甘蔗去皮、切塊，榨汁飲用，不僅吃起來安全，味道也更加甘冽。不過別忘了，吃完甘蔗後必須漱漱口，以防止齲齒。
挑選甘蔗時應注意哪些問題
10樓：古方紅糖
方法/步驟。
正常的甘蔗肉質是偏白色或是偏淡黃色的，甘蔗的肉質出現紅色、褐色、黑斑等異常色澤，則可能是黴變了，含有害物質，這樣的甘蔗不要購買。
請點選輸入**描述。
有的商販售賣甘蔗的時候，能代為榨汁，很合喜歡喝甘蔗汁的消費者心理，商販也把一些沒有賣相、殘次的甘蔗悄悄混進去榨汁，因此，購買蔗汁要儘量選購鮮榨的，且要自己挑選甘蔗或是監督商販操作，不要給他們混次品進去。
請點選輸入**描述。
甘蔗要選比較直的，不要選那些彎曲的甘蔗。彎曲的甘蔗很可能是倒伏過的，倒伏後再自己豎長起來的，這樣的甘蔗由於有乙個愈傷過程，甜度和口感都可能不佳。
請點選輸入**描述。
一些甘蔗由於運輸和儲存不當，會出現失水，這樣的甘蔗也儘量不要選購。失水的甘蔗容易黴變，肉質也會變硬，口感不好。
請點選輸入**描述。
甘蔗要選外形直而節疏、直徑均勻的。節密集的，吃起來不舒服，浪費大。頭尾粗細不均勻的，可能是水肥和管理跟不上，因此，甜蜜和口感也會不均勻。
請點選輸入**描述。
對於黑皮果蔗，要選蔗皮比較黑的，越黑越好。不要選那些蔗皮偏紅色的，偏紅色的甜蜜度不夠。當然，紅皮品種不能這樣區分，那個是越紅越好。
無論是青皮果蔗還是黑皮果蔗，都要選擇蔗皮色澤均勻的。
請點選輸入**描述。
甘蔗的肉質從偏白到偏黃，一般發白的肉質甜蜜度低，而偏黃的則比較甜蜜，因此，要選購肉質偏黃的。
請點選輸入**描述。
甘蔗有糖蔗、果蔗之分，糖蔗肉質比較堅硬，皮厚，難啃，且甜度更高，吃起來味道偏鹹，因此，成捆購買的時候，一定要注意是否混有糖蔗。
請點選輸入**描述。
一根甘蔗，如果只選一部分，要選中間的部分，不要選梢部和根部，梢部甜蜜度不夠；根部相對硬一些，口感不好，也更髒，還可能過甜。
請點選輸入**描述。
如何選甘蔗
11樓：匿名使用者
挑選甘蔗方法如下：
一般來說，甘殲鎮蔗粗細要均勻，過細不能選，過粗一回般也不答建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色銀改知越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要鋒消挑選相對直的甘蔗。
選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。
甘蔗的營養價值是什麼 甘蔗的注意事項
12樓：紫色的回憶淚珠
甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，還有人稱：「秋日甘蔗賽過參」。
甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分佔甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質克、脂肪克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵毫克。
另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維生素b1、維生素b2、維生素b6和維生素c等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞「冠軍」寶座。
我國古代醫學家還將甘蔗列入「補益藥」。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可**因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。
引外，甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。
甘蔗雖是果中佳品，但亦有不適合它的人群，比如患有胃寒、嘔吐、便洩、咳嗽、痰多等症的病人，暫時不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外還必須注意：若保管欠妥易於黴變。
那種表面帶「死色」的甘蔗，切開甘蔗，其斷面呈黃色或豬肝色，聞之有黴味，咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食後容易引起黴菌中毒，導致視神經或中樞神經系統受到損害，嚴重者還會使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以**疾病。
吃甘蔗的注意事項：甘蔗外皮顏色不同，食療功效也有所差別。皮色青黃的甘蔗，有清熱之效，尤其擅長解肺熱和腸胃熱，但脾胃虛寒、胃腹寒痛者不宜食用。
皮色深紫近黑的甘蔗，性質溫和滋補，能充飢、止咳、健胃，補充體力，但喉痛熱盛者不要吃。此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代謝異常及血脂高的人，要謹慎食用。
甘蔗如何挑選 幫你選出優質甘蔗
13樓：生活寶典
甘蔗是大家熟悉的一種水果，在平時很多人都會愛吃甘蔗，由於甘蔗吃起來的味道以及口感都是非常不錯的，所以說在平時大家會愛吃甘蔗，經常吃甘蔗能幫助我們進行養生，不過大家在吃甘蔗的時候也要注意挑選才行，那麼我們如何挑選出優質甘蔗，一起看看吧。
觀察甘蔗的外形
吃甘蔗對我們健康是有幫助的，不過大家一定要學會挑選出優質的甘蔗才行，首先來說甘蔗的表層都是非常堅硬的仿鬥，而且還具有深紫色的光澤，在上面我們可以用肉眼清晰的看到還掛著白霜。不過如果我們遇到的甘蔗表層發軟，表皮上還有蟲蛀過以及明顯的傷痕，說明甘蔗的質量很低，不建議繼續挑選，這是大家在吃甘蔗的時候要注意的，我們應該學會去觀察甘蔗的外形才行。
用鼻子分辨優質的甘蔗
同時挑選甘蔗的時候，我們還可以去試試聞甘蔗的味道，一般來說質量優秀的甜口甘蔗會明顯散發著水果的清香，而劣質的甜口甘蔗，不僅沒有水果清香，還會散發出很酸鼻的味道，所以大家可以通過甘蔗的味道來進行區分，這同樣是不錯的選擇，對我們挑選甘蔗有幫助。
從粗細上進行挑選
同時大家在挑選甘蔗的時候還要注意，我們不建議大家選擇過粗或者是過細的甜口甘蔗，過細的甘蔗沒有吃頭，嚼起來沒有口感，過粗的甘蔗甜味會比較少。選擇適中的則剛剛好，這樣的甘蔗是比較優質的，這樣的甘蔗吃起來味道最好，而且口感也比較源祥好，是值得我們去選購的。
觀察甘蔗的節長
我們在挑選甘蔗的時候還要注意，對於那些節長比較長而且又比較直的天口甘蔗，不僅水份充足，而且還非常的甘甜。吃起來會有撲鼻的甘蔗香氣，這樣的甘蔗是屬於優質的，而對於那些節長較短又不直的甘蔗，味道以及口感上則會差一些，這樣的甘蔗是不太好的，我們最好避免。
甘蔗吃起來的味道還是不錯的，清甜可口的味道受到很多人的喜愛，所以大家在平時就應該學會吃甘蔗才行，上面給大家介紹了甘蔗的挑選方法，我們如果可以學會選備裂磨購優質的甘蔗，那麼這樣的甘蔗是值得我們選購的，大家不要錯過。
寒性水果有哪些，寒性的水果都有哪些
寒涼性水果有 西瓜 蘋果 香蕉 柿子 柚子 桑葚 無花果 獼猴桃 甘蔗 甜瓜 梨等。溫熱性水果有 櫻桃 荔枝 桂圓 桃子 杏 棗 楊梅 石榴等。溫熱性食物有 適用於風寒感冒 發熱 惡寒 流涕 頭痛等症象的生薑 蔥白 香菜 適用於腹痛 嘔吐 喜熱飲等症象的乾薑 紅茶 適用於肢冷 畏寒 風溼性關節痛等症...
寒性水果有哪些？謝謝，溫性 中性 寒性水果各有哪些？
寒性的水果有以下幾種 1 西瓜 西瓜屬於很常見的寒涼性水果，它的含水量非常的大，具有清熱排毒和瀉火的功效，吃了西瓜可以快速的補充身體內的水分，補充營養是夏季消暑解乏的水果之一。可是寒性體質的人不可以過多的吃西瓜，因為西瓜的寒性較大，吃多了會導致拉肚子 腹瀉 腸胃不適的症狀。2 香蕉 香蕉屬於寒涼性水...
為什麼會說麵條性寒，麵條是溫性食物還是寒性食物？
正常的麵粉不是寒性食物，饅頭 麵條這些麵食寒性體質的人可以吃的。面一般屬於溫性食物，主要成分為碳水化合物，為人體提供能量，但營養價值不高。如果是寒性食物，如綠豆做成的面，就不能多吃了，但這種比較少見，一般都是普通的麵粉。一 面的介紹。我們常說的 麵粉 指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，高筋小麥粉 之類的...