1樓：剛剛美食說
如今可以說是乙個經濟全球化的時期，我們的日常生活、經濟發展各個方面大部分都已經跟整個宇宙所關係，構建密切關係。而經濟全球化對自己的我的人生更改，同是十分非常大的，例如國外的一些特色美食，就伴隨著經濟全球化進入我國，被中國傳統美食管理體系消化吸收學習培訓更新改造，去其糟粕，取其精華。
大家都知道，歐洲地區這地方是乙個地理上這個概念，都是文化的定義。在國外這地方，本地生產出來的糧食作物通常是麥子。因而，本地人可能就靠水吃水，因時制宜應用麥子烘烤的蛋糕做為學生的正餐。
伴隨著她們長時間發展與演變，就創造出今天我們看到的歐式麵包。
但是很多人覺得令人費解的是，歐洲吐司麵包傳到到國內以後，卻發生了一些耐人尋味的轉變。尤其是一些西方人來中國以後，就很容易覺得困惑，為何西方吐司麵包，在國外乾巴無氣味，到國內以後卻變得綿軟甘甜？
來中國以後，大家銷售市場上可以看到的吐司麵包大部分都是綿軟香濃的吐司麵包，這種吐司麵包，在國外其實不是流行，一般來說是專門烘焙店模擾裡烘烤售賣的。而歐洲地區平常人吃的數最多的吐司麵包，卻廣泛是跡公升乾巴無味。
為何吐司麵包出產地歐洲吐司麵包味兒反倒那麼淡而無味呢？其實這也是有原因的，大家都不掌握是，古代歐洲是乙個比較欠缺食用糖的區域。歐洲食用糖大多都是向古代的中國進口的。
清甜味在國外古時候，其實一直都是一種高階大氣「奢侈品牌」。一直到了西方人殖民者美洲地區以後，在美洲地區很多設立甘蔗園，這種情況才得到瞭解決。但歷史真相以前，西方人絕對是沒有多少糖，能把吐司麵包的清甜味提公升的。
並且對於西方人而言，吐司麵包就好像是我們這裡的公尺飯，就是他們的正餐。拿公尺飯來對比的情旦州旦況下，對西方人他們來說，香濃的吐司麵包如同一碗噴香的蛋炒飯一樣。儘管美味可口，可是吃太多也會感覺油膩感。
做為正餐好搭與立庸人是乙個不錯的選擇。
2樓：小小凸凸
主要由於中國人和歐梁畢洲人的彎如飲食習慣不同而已，歐洲人中國人主要以白橡鬧芹公尺白麵為主，而歐洲人以麵包來填飽肚子。
3樓：人生皆可期待
因為西方的麵包他們的制塌蔽作手法團鬥州簡單，而且也不新增許銷春多的調味品，而到了中國他們會採用一些手法做的更符合中國人口味。
4樓：馮人就誇
因為我們懂得放一些調料進行加工圓慎歷，在製作的時候會根據自己孝裂的口味進行調整，創新讓人們更橘搜好的接受，變得軟糯香甜。
5樓：成都優美西點
歐洲麵包，其實是歐包或者叫主食麵包(可以當飯吃的麵包)。
國內吃的麵包則是作為點心，或者說是甜品的一種，也有叫日式、臺式、亞式麵包。因為亞洲人不把麵包當主食滾虛的。所以，這樣的麵包多用黃油、蛋、奶去滋潤麵包組織，使得麵包組織綿密細膩，口感柔軟香甜，有很多還加入了各種果料、餡料。
歐洲也有類似的麵包，一般是有重大節日的時候才拿來作為主食。旁指比如潘妮朵尼、史多倫、哈拉等，當然還有小布利、各類丹麥麵包和那款運備配著名的布里歐修(這些實際上是作為甜品來吃的)。
歐洲主食麵包的特點是少糖，無油(或少油)，無蛋，外脆硬而內柔韌，內部組織較為粗糙，多大孔。原材料上一般會摻入部分粗糧(比如全麥、黑麥、裸麥)。正宗的歐包採用天然酵種發酵，炭火、石板烤制，用蒸汽製造脆硬的外殼，口感微酸，講究口味清淡，要求能吃出糧食本身的香甜。
你說很喜歡正宗的歐包，那是因為你沒有吃過正宗的，一般亞洲人的牙和胃適應這個很有點難度。
歐洲的麵包為什麼又硬又難吃？
6樓：網友
飲食文化有所不同，因此在麵點的製作上也會有著差異，這些不同地慧塵域製作出雀亮來的麵點，無論是外觀上還是口感上都有著很大的區別。歐洲的麵包也不是全是又硬又難吃的。
老外因為飲食習慣問題，喜歡偏硬點的麵包，吃的時候是需要搭配其他的配料或者是濃湯來食用的，我們一般吃的麵包更多是用來當作糕點。
麵食來食用，吃法不同，也造就了麵包軟硬不同的地域差頃碧寬異。
7樓：網友
他們的那種麵包是主食吧，所以製作相對簡單，也不會往裡加很多東西，吃的時候可以往上圖一點自己喜歡的果醬之類的東西，或者弄一點其它配菜吃。 而我們一般不是以麵包為主食，我們的吃麵包只是偶爾吃，所以製作上會加很多東西，我們吃的這種甜麵包，不適合當主食的，偶爾吃點沒什麼問題，長期當主食吃是不行的。 在我們國內，北方以麵食為主的地方饅頭也是主食，相雀辯比於南方的饅頭也不一樣，北方饅頭比較緊實，一般也不往裡加什麼東西， 而南方的饅頭頃掘缺大多會放糖散擾，而且做的很鬆軟，原因也一樣，南方人饅頭不是主食。
8樓：可樂車評
是因為歐洲的麵包只用麵粉，水，鹽和高隱酵母這4種基本的原料，然後也不用糖，不加乳粉，不加或幾乎不放油，然後小麥粉，味精漂褲賣白，不含防戚純廳腐劑。所以就是氣體少了，麵包就撐起來了，然後就會硬。」
9樓：蘇主任
歐洲的昌察麵包又硬又難吃，是因為他們此迅磨的麵包是全麥麵包，不會加新增劑，只是麵粉加上酵母菌發森鬥酵而成的，對於身體非常有好處，只是口感難吃。
10樓：一杯正好
歐洲麵包都那樣吧，純麵粉烤出來的，沒有忌廉和糖，只有小麥的香氣，剛烤出來很好吃。 適合北方人的口味。
11樓：來自伏龍山意志堅強的兔耳蘭
歐洲的辯攜麵包。誰說的又敗頃硬又難吃？只是因為你是察灶陸中國人吃不慣那裡的口味。而歐洲的人。吃他們的麵包，確實非常的香。
12樓：網友
中世紀歐洲人吃的麵包，跟我們現代人那種發酵過還加入白糖差拆忌廉虛鋒棗的鬆軟麵包根本不是一回事，而是近似於壓縮餅乾的基野一種。
13樓：上海歐公尺奇西點學校
麵包其實有很多分類，不止有硬的，也有蓬鬆口感的，看每個人的愛好。
我們的麵包又香又鬆軟，歐洲的麵包硬邦邦又不香，為何不改變？
14樓：你到底敢不敢
我覺得主要就是歐洲人就是比較喜歡吃一些外邊硬的麵包，裡邊又軟，而且也方便他們的儲存。
15樓：愛小樹苗
因為有很多的歐洲人他們就喜歡吃這樣的麵包，對於他們來說硬邦邦的麵包口味更好一些。
16樓：小李美死了
因為這是他們的飲食特色，他們已經吃了上百年習慣了，並且那是他們的主食硬一點會比較抗餓，他們平時也是配著牛奶和一些湯去吃的，並不覺得很硬。
17樓：小豔丹
戰爭時期的麵包放在和平年代一定是遭人唾棄的食品，可是在蘇聯人眼裡，那就是幫助國家贏下戰爭的英雄，是蘇聯人「吃最硬的列巴，打最硬的仗」集體記憶的標誌。摻雜了各種穀物的黑麵包硬麵包的味道早就刻在了歐洲人民的記憶當中，等到現代，人人吃得起精面了，有些人懷念兒時的味道，有些人為了健康仍然熱愛這種親切的主食。
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