1樓：創作者
在多數人來看，煮飯不便，累死累活多個鐘頭，可是端上桌卻只需十幾分鍾就結束了，有些人感覺不值，不過在筆者來輪枯看，煮飯是一件幸福的事情，只需見到家人吃的東西津津樂道，那投入再好都是需要的！每天的生活離不了的一樣便是要吃飯，用餐其實就是一件特別更有意義的一件事，如同有些人喜愛科學研究特色美食，喜愛在美味中享受快樂，十分的全身心，我覺得我再日常生活都是很喜歡美食的，特別是喜歡自己在家裡面的廚房裡面，擺佈著各種各樣的蔬菜水果，因此下面我要給分享銷桐亮給大家是指豬腸買回去彆著急著綽水！僅需多多這一步，腸子更進味，還沒有腥味兒。
生豬肉就是我虧寬們最生活中的肉類食品，實際上豬身上到處都是寶，但是有乙個不以好多人感覺特別香，豬腸適合燒、燴、滷、炸，如「澆腸子段」、「滷五香腸子」這些，作法都是各種各樣，不過有些人卻難以接受，那便是豬腸，有些人感覺這是用於代謝排洩物的人體器官，想一想都覺得噁心，但其實並要不然，豬腸只需處理好了，比生豬肉還需要好吃呢，可是在做的時候，堅信好多人最害怕的便是清洗不乾淨，那樣豬腸無論怎樣做，內心邊都覺得很不舒服，豬腸綽水，早已習以為常的方法了，當然是有必要的，由於綽水有除腥除味的功效，還可以讓豬腸更有嚼勁。但是做豬腸時不必立即綽水，在綽水以前還有乙個重要的過程，能夠讓我們的烹製做到遊刃有餘的實際效果。
依據豬大腸的基本功能可分成腸子、腸子和腸頭，這些的脂肪率是不一樣的，結腸最嫩，腸頭最肥。豬腸油爆更為口感，湖南菜一般喜愛爆炒做法，趁著熱服用非常美味。實際的行為也非常簡單，最先將買回家了的最新鮮的豬腸，用剪子把它裁開，這一步都是很關鍵的，那樣更有利於大家清理的更為整潔，這樣做清理的核心其實就是裡側。
首先用冷水清洗，最好用軟毛刷把裡外兩邊都刷一下，隨後泡進冷水中，裡邊新增鹽、白公尺醋，和相對高度的純糧酒，拌勻以後，泡浸2個鐘頭之上。
2樓：沒結婚呢
如果在稿遲蒸魚之前，先用料酒生抽，蠔油，蔥和姜醃製一下，再上鍋蒸的話鬧敬激，會使得魚肉的味道更加鮮美，而液襪且也不會有魚腥味兒了，這麼做魚也會保證魚的營養物質不被破壞。
3樓：時間帶給我們的快樂
在做肉的時候，只需要放入一點白酒，那麼做出來的肉是沒有一點腥味，而且味道和色澤都是很不錯的。
4樓：路邊的風兒
在製作紅燒魚拿山租的時候，魚在處理乾淨之後要拿蔥薑蒜和料唯困酒醃製兩個小時，能消兆夠有效的去除魚的腥味兒，讓肉質更加鮮美。
5樓：小白家美食
在這做肉類食物的時候，只需要告毀在炒肉的時候加入半罐啤酒，這樣的話能夠有效的去腥，做出來的肉也不禪友巖柴賀御，而且非常好吃。
鮮香入味很下飯，一點腥味也沒有的食物有哪些呢？
6樓：創作者
相比生豬肉、牛肉而言，我家實際上更愛吃魚肉，終究魚類鮮香太盡了，肉質地也十分嫩，一口吃下來喊人意猶未盡。哪怕是我家小孩子，逮住魚類都不會放過的，無論是哪種作法做，都好吃的很。很多人都說，用來煲魚湯非常好，美味極其，但我確實不太感興趣這作法，我還是喜歡重囗味、下飯菜一點的，燉魚就是很不錯的挑選。
燉出的魚，鮮美又進味，此刻再搭配上一碗公尺飯，滋味真是絕了。可是燉魚，害怕的一件事，便是魚類有腥味兒，很難以下嚥。實際上呀，我們在所有烹製環節中，只要知道3個關鍵因素，就能讓魚肉的腥味兒降低越來越多了，可以說基本沒有。
今天就來共享這3個步驟，有興趣的話在家裡試一試。
用材：魚、蔥蒜、八角、鹽、老冰糖。
生抽醬油、老抽王、白醋、公尺酒、豆瓣醬。
植物油1、魚買回來以後，把內臟器官除掉，隨後身體裡的黑色粘膜不必放了，一定要解決好，接著把它清洗乾淨預留。2、隨後，大家在魚表層，拍下來一點點麵粉，隨後熱鍋熱油，把魚裝進去煎，煎到兩邊金黃色才行。隨後大家直往在其中再加上蔥蒜、八角進行爆香，接著再加上適量生抽醬油、老抽王、白醋、公尺酒，再去幾片老冰糖，再去一勺豆瓣醬，略微煸炒一下子。
3、滾動時不要太用力，要不然魚類非常容易碎裂，輕輕地攪拌兩下以後，就能往裡放水了。水流量略微未過魚類就可以了，蓋上蓋開走紅逐漸燉，首先用大篝火。
鍋裡的水給煮沸，然後轉中小火慢燉期內能夠拿勺子，往魚的身上多澆澆料汁，能夠使其更進味。到時間以後，我們把外蓋開啟，往當中新增一勺鹽來調料，略微收一下料汁，就能起鍋啦。
7樓：帳號已登出
不腥不老又入味，香辣下飯超過癮的食物有：清蒸鱸魚，酸辣蓮藕，酸辣土豆絲，麻辣香鍋，木須肉，爆炒肥腸。
8樓：一張不夠花歲月
紅燒鯉魚，油燜大蝦，宮保雞丁，蒜蓉粉絲娃娃菜，涼拌金針菇，這些菜都非常好吃，營養價值高，尤其是紅燒鯉魚蛋白質含量比較高。
9樓：蓉淼經驗之窗
比如有炒南瓜以及香菇青菜，還有韭菜炒肉以及香菇炒肉，還有酸豆角炒酸筍以及土豆炒茄子。
炒什麼食物時，多加乙個步驟，更入味，而且沒有腥味呢？
10樓：不煙火一
炒豆芽的時候，數鄭如果多加乙個水煮的步察畢凳驟。則更加的入味。在水煮的時候放一些白醋和食鹽，這樣的豆敗旅芽沒有腥味。
11樓：羅文
炒雞胗的時候一定要多加乙個步驟，一定要放入料子喲，這樣沒有腥味，口感會更好。
12樓：番茄味雞腿堡
在炒一些菜的時候可以用熱水焯一下，這樣製作出來的味道更好一些，可以避免腥味。
做哪些食物跳過了1步，不鮮嫩還腥味重呢？
13樓：七里香說車
海鮮品種有很多種，想必大家是配鎮多少都吃過幾類，大家最經常吃的就是螃蟹、龍蝦、蛤蜊這些，海產品儘管價派賀錢廣泛都有些貴，可是都非常有營養成分，並且口味非常的細嫩，老人小孩都非常喜歡，因此深受人們的熱烈歡迎，海鮮的烹調方法有很多種。
其中最有營養的食用方法便是蒸著吃，很多人也在家裡面自身蒸過海產品，但是蒸出來的味兒卻比不上外邊餐館中的好吃，這個就白白浪費了那樣貴的食材，讓人非常煩惱，那難題究竟發生在**呢？儘管蒸的烹調方法比較簡單，不過也需要大家掌握一些恰當的技巧和方法。
今天就給大家分享一下，如何的煮制海產品一類的食材，蒸海鮮時，多數人都不明白，跳過了這1步，怪不得不細嫩還腥味兒重。很多人在蒸海鮮的時候都是先把海產品清理乾淨，然後直接放進鍋裡邊煮制，但是這樣蒸出來的海產品通常不太細嫩，而且還有一股腥味。
這主要是因為許多人跳過了醃漬這1步，像巨蟹或是大龍蝦這一類的食材都會有一層很厚的機殼，所以在醃漬的時候就不可以用公尺酒、薑片之類的醃漬，那般達不到想要的效果，正確的醃製方法該是用啤灑醋溶開展醃漬，這樣不僅能去除腥味，而且還能讓口感更進味。
大夥兒先把海產品用刷子把表面的髒物刷乾淨，然後在用清水清洗一遍，備好乙個乾淨的小盆，往裡倒進適量的啤灑、少量的白公尺醋，拌勻以後再加入少量的薑片，醃漬半小時左右就差不多了，當海產品醃漬好之後，撈出來瀝乾水分預留。
然後直往鍋裡倒入適量培羨粗的冷水，用大火燒開以後再把海產品放進鍋中，再加入適量的冬茹及其生薑片，用走紅煮制十五分鐘之後就可以撈出來了，然後準備乙個小盤子，往裡加入適量的生抽醬油、芝麻油、蒜泥、辣椒段，然後上鍋滾油，燒開以後再倒入料汁裡邊，拌勻之後就可以蘸著海鮮吃了。
14樓：墨汁沫沫
雞肉，牛肉，羊肉，魚肉，兔肉，製作這些肉的時候，一定要注意姜蒜蔥的選擇旦緩，注意料酒的選擇。
這主要是因為很多人都跳過賀遲彎了醃製這1步，像螃蟹或者大蝦這一類的食材都會有一層厚厚的外殼，所以在醃製的時候就不能用料酒禪悶、生薑之類的醃製，那樣達不到想要的效果，正確的醃製方法應該是用啤酒醋溶進行醃製，這樣不僅可以去除腥味，而且還能讓肉質更入味。」
15樓：隨遇而安
在製作蒸魚或者是蒸蝦的時候，把醃製這一步跳過的話，可能會導致食物不鮮嫩，而且還會有很重的腥味。
16樓：金牛愛仕達
豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，魚肉，這些食物跳過了醃製這一步，所以腥味重，不好吃。
沒有腥味食材
17樓：
摘要。沒有腥味食材：辣椒、香菜、莧菜、芹菜葉、青蘿蔔、苤藍、大蔥(鮮)、冬寒菜、豆角、白豆角、青蒜、豇豆、豇豆(長)、豌豆苗、紅菜薹、四季豆、荷蘭豆、薊菜、木瓜、韭菜、變蘿蔔、白菜薹、茭筍、芸豆、茄子、莧菜、雪裡紅、小蔥、菠菜、菜花、茴香、小葉芥菜、茭白」
沒有腥味食材：辣椒、香菜、莧菜、芹菜葉、青蘿蔔、苤藍、大蔥(鮮)、冬寒菜、豆角、白豆角、青蒜、豇豆、豇豆(長)、豌豆苗、紅菜薹、差褲四季豆、荷櫻慶亂蘭豆、薊菜、木瓜、韭菜、變蘿蔔、白菜薹、茭筍、芸豆、茄子、莧菜、雪裡紅、小蔥脊檔、菠菜、菜花、茴香、小葉芥菜、茭白」
鱸魚。鱸魚是中國知名的四大魚運迅類之一含山，肉旁老此質地美味肥碩，沒刺並沒有腥味兒，並且鱸魚的口感尤其緊緻呈大蒜瓣狀。鱸魚最理想的做法就是清蒸的，最大限度儲存了鱸魚的營養。
鱸魚的營養價值是很高的，富含蛋則乎悉白質和維生素，及其多孫乎種微量元素，在頃做其中鈣、鐵含量尤其豐富多彩，鱸魚中含有多種胃蛋白成分，能夠促進消化，促進吸收，是特別適合小孩飲用的一種魚，是一種非常珍貴的滋補佳品。
沒有腥味食材
18樓：
摘要。你好，蔬菜沒有腥味。肉製品都是有一點腥味的。
你好，蔬菜沒有腥味。肉製品都是有一點腥味的。
我們可以用以下方法去除腥味。料酒：酒精對腥味物質有獨特的溶解和揮發效能，因此料酒是除腥解膩的絕佳調味品，可用於各種食材，如雞蛋、魚肉等。
2、乾麵粉：在刮旅逗併除魚鱗後，用乾麵粉搓揉片刻，放置一會兒再衝洗乾淨，魚腥味會大大降低。3、檸檬：
在蒸魚或者做蝦時，擠點檸檬汁上去，可中和指咐海鮮的腥味。4、香料：花膠、桂皮、八角、孜然等香料不僅香味獨特，也是天然的除腥高手，這類香料一般用於豬肉和羊肉拆跡等肉類去腥。
沒有腥味食材
19樓：
摘要。親親， 您好，沒有腥味食材：辣椒、香菜、莧菜、芹菜葉、青蘿蔔、苤藍、大蔥(鮮)、冬寒菜、豆角、白豆角、青蒜、豇豆、豇豆(長)、豌豆苗、紅菜薹、四季豆、荷蘭豆、薊菜、木瓜、韭菜、變蘿蔔、白菜薹、茭筍、芸豆、茄子、莧菜、雪裡紅、小蔥、菠菜、菜花、茴香、小葉芥菜、茭白。
親親， 您好，沒有腥味食材：辣椒、香菜、莧菜、芹菜葉、青蘿蔔、苤藍、大陵餘蔥(鮮)、冬寒菜、豆角戚鄭、白豆角、青蒜、豇豆、豇豆高汪頌(長)、豌豆苗、紅菜薹、四季豆、荷蘭豆、薊菜、木瓜、韭菜、變蘿蔔、白菜薹、茭筍、芸豆、茄子、莧菜、雪裡紅、小蔥、菠菜、菜花、茴香、小葉芥菜、茭白。
但是在搜到豌豆也不能吃哦。
鹹菜也有腥味？
親親， 您好，鹹菜也有腥味的。
那蘿蔔也有嗎。
瓜鹹有嗎。親親，您好，蘿蔔一般都會有一點點土腥味，瓜鹹沒有腥味。
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