這種麵包叫什麼,怎麼做的?屬於冷加工嗎

2021-03-04 01:24:14 字數 319 閱讀 9010

1樓:丹鳳眼色迷迷

這種麵包叫瓜子仁雞蛋糕

做法材料:雞蛋1只、砂糖25克、.芝麻仁。瓜子仁、低粉25克、水1大勺(15ml)、色拉油1大勺(15ml)

做法:1、將雞蛋+糖打發至雞尾狀,就是打蛋機提起來有長長的尾巴,但不滴落;

2、慢慢加入水繼續打勻,再慢慢加入油,改慢速攪拌勻,停掉打蛋機;

3、加入過篩的低粉,先輕輕攪拌勻,再開電動最慢檔打攪勻即可;

4、輕輕倒到模具裡,可用活底5寸模,我用的是一次性6寸的模;

5、烤箱預熱175-180度,烤20-25分鐘,聞到烤蛋糕的香氣,蛋糕表面上色

麵包是怎麼做的,麵包怎麼做?

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