1樓：一起裝修網官網
當然可以啊，而且必須要冷凍起來啊。特別是時間長吃不完，肉製品而且沒有防腐劑，不放冷凍也不行啊。
2樓：額企鵝王
自制香腸冷凍一年了還能不能吃
香腸可以放到冰箱的冷凍室裡面嗎？
3樓：匿名使用者
香腸用保鮮袋按一次食用量分裝，後用塑料袋裝起來放進冰箱裡速凍或冷藏，這種方法儲存的時間較長，但也應宜早食用。
小提醒：可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹香腸表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可儲存到春節後。
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想吃香腸臘肉提前一天泡水
據瞭解，《醃臘肉製品衛生標準》明確界定醃臘肉製品的過氧化值、亞硝酸鹽等理化指標。該標準屬強制性標準，適用於所有醃臘肉製品生產。
亞硝酸鹽也叫亞硝酸鈉，是一種常見的食品新增劑，有抑菌護色作用，它能使臘肉、香腸、肉罐頭等肉製品的顏色紅豔飽滿，口感好，並大大縮短肉製品的加工時間。
但過多攝入對人體有害，如果長期大量食用新增了過量亞硝酸鹽的肉類，可能致癌。我國規定亞硝酸鹽在肉製品中最大用量為每千克0.15克。
在國家標準範圍內新增亞硝酸鹽等新增劑，人食用後並無大礙。
清水浸泡可以有效地稀釋亞硝酸鹽，如果計劃第二天吃香腸臘肉，可以頭天晚上就用清水泡，條件允許的話採用沖水的方式更好。
參考資料：人民網－「四看一聞」挑選香腸臘肉 晾乾後需放冰箱存放
4樓：小想的小世界
如果放在冷藏室就要要用保鮮膜包好，或者方便袋裝好，要密封，放在冷凍室用袋子裝好就行了
臘腸如果打算兩三個星期內吃掉，而室內氣溫又低於20℃，溼度低於60%，便可以不用放進冰箱，只要放在通風、不被太陽直接照射的地方便可。
否則，就必須放在冰箱的保溫層，並將溫度調校在4℃左右，這樣可貯藏三四個月，如果放在冷凍室則可貯藏半年之久。臘腸存冰箱中時，應用保鮮袋按一次食用量分裝，這種方法儲存的時間較長，但也應宜早食用。
把臘腸清洗乾淨再瀝淨水分後，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室裡冷凍起來，這種儲存方法適用於所有的臘腸，而且儲存的時間最為長久，如果再密封起來儲存則效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室裡儲存臘腸，這樣至少也能儲存長達一年之久而不會變質變味。
傳統廣式臘味常溫下的保質期為3-6月。
一般臘腸的保質期是完好抽真空包裝0度以下保質360天，20度以下保質180天，開封后需要放置冰箱冷藏。
臘腸買回家通常不會一下子吃光，而且臘腸口味偏重，也不適合天天吃，所以要想買回來的臘腸保持最初的風味必須好好儲存。
臘腸常溫下的保質期較長，主要原因是其水分活度較低，有效地抑制了細菌的繁殖生長。專家指出，冬季溫度較低、溼度也不大，如果打算在半個月內吃完，只要放在通風、陰涼的地方即可。
如果需要長時間存放，可先將臘味進一步烤乾、晒乾，用保鮮袋封裝好，放入冰箱冷凍室內儲存，一般可存放6個月。
臘味不宜冰箱儲存。臘味不太適合放在冰箱中儲存，因為冰箱中常有蔬菜水果等食物，溼度較大，容易導致臘味黴變。若臘味只是表面出現了少許黴變，可以用溫水擦淨後放在通風處晾晒;倘若黴變較多，則不宜食用。
5樓：51親親才能起來
建議不要冷凍，放冷藏室就好：
1、冷藏可以儘量保鮮，保持火腿的原味；
2、冷凍後再取出就變成金箍棒了很硬，吃起來不方便；
3、冷凍過後，火腿中的澱粉被凍過，再一加熱，澱粉會變成糊狀，不好吃；
4、放冷藏溫度不會讓火腿變質的，而且吃起來方便，並且味道還和原來一樣鮮美。
6樓：長虹美菱股份****
香腸可以放到冰箱冷凍室的。冰箱的低溫環境，可以有效抑制細菌的滋生，相對延長香腸的保鮮時間。
1、一般而言，當室溫超過20度，溼度低於60%的時候，香腸就不適合在常溫下貯存，這時候就可以將其放在冰箱冷凍室。
2、放入冰箱冷凍室前，需確保香腸充分晒乾，裝進保鮮袋密封，或直接真空包裝一下，然後再放進冷凍室，這樣，一般可以儲存半年左右。
3、香腸也可以放進冰箱冷藏室，儲存方法同冷凍室一樣，儲存時間相對較短，一般可以儲存2-3個星期。
4、在冬季或者溫度相對較低的季節，香腸也可以直接放在陰涼乾燥處風乾，這樣也可以儲存2-3個星期左右。
7樓：隱大師u盤
可以的呀，我們家的香腸就是放到冰箱冷凍室裡面。
1、香腸暴露在外面加上春季天氣潮溼就容易壞。
2、防在冰箱冰箱冷凍室是最佳的選擇，而且不影響口感。
8樓：e直愛你雙魚
香腸能放冰箱。
香腸的儲存
方法：做好香腸後，將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12釐米左右為1節，進行結紮。兩天後再翻轉一次。
晾晒時間要取決於溫度、風力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的話，3-4天后就可以了。
但不要晒得太乾，否則口感就差了。好後用塑料袋盛起來放進冰箱裡速凍或冷藏。也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可儲存到春節後。
9樓：匿名使用者
我是四川人，最愛吃香腸臘肉啦，對於怎麼儲存還是有些心得的，香腸風乾後或者煙燻後一段時間就可以放在冰箱的冷凍室了，不會影響口感的。你可以用食品包裝袋裝好，然後放冰箱冷凍室就好了。
10樓：審美獅子
香腸的儲存方法：
做好香腸後，將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12釐米左右為1節，進行結紮。兩天後再翻轉一次。
晾晒時間要取決於溫度、風力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的話，3-4天后就可以了。
但不要晒得太乾，否則口感就差了。好後用塑料袋盛起來放進冰箱裡速凍或冷藏。也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可儲存到春節後。
11樓：匿名使用者
不可以，可以冷藏，但是不要冷凍，很多肉類，一冷凍再拿出來一化，很容易變質，所以不用冷凍，冷藏或常溫放置就可以
12樓：sunshine小小彬
可以的哦，香腸，肉類的長期儲存的話，建議放到冰箱的冷凍起來，天氣溫度問題，減少細菌的再生，也可以使香腸保鮮。
13樓：小小喵喵咪吖
香腸應先放通風處晒乾，然後用保鮮袋包起來放冰箱冷凍或冷藏，我們家的一直都是放冷凍的，可以儲存很久。
14樓：趕集網朱毅彬
不行五香腸開封后應儘快食用。
如果沒吃完應該密封置於10度以下
如果天氣溫度較好，請置於冰箱冷藏。
開封后請在三天內食用。
15樓：月牙妮兒
我家是放到冷藏，不過之前我看我叔叔家都是放冷凍，也沒啥問題，所以應該都行
16樓：匿名使用者
能放，但是建議最好在使用之前，先進行解凍，不然口感會比較差
17樓：
可以，長期儲存的好辦法，不會影響味道和口感。
18樓：咱不合群
香腸原本是冷凍儲存的較好，冰箱或冷庫溫度在-18°c的情況下會更好因為香腸是肉製品，假如說在30°c高溫情況下存放2天可能就會變質既然你說已經發黴了，也就代表著香腸內在的一些纖維已經變質。
不能在食用了。
19樓：射手閃光的砂礫
建議保險就好，冷凍的話那些營養物質會流失的。
20樓：冷澀冰泉凝絕弦
可以呀 放入冷藏低溫環境 細菌更少
21樓：匿名使用者
可以,冬天氣溫低,不放冰箱也可以,不影響質量的
22樓：櫻桃淘淘
當然可以，而且這樣的儲存時間還能長點，一年都沒問題。
23樓：西林倩瑤
可以的 我家就是這樣直接冷凍 用微波爐加熱都可以的
自制香腸上起白霜能不能吃
24樓：樂哈健康網
發黴的香
bai腸能吃嗎
發黴du的香腸不建議再次食用。zhi
香腸發黴也就是長了黴菌dao，內黴菌中含有致癌的黃麴黴素。如容
果黴菌生長時間較長，已經深入到香腸肉內，建議不要再食用。
吃了發黴的香腸有什麼危害
發黴的香腸中有微生物代謝過程中所產生的各種有害物質，肉眼看不出來而已。吃了這樣的香腸可能會產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。
怎麼預防香腸發黴
1，剛買回來的香腸，要先用清水浸泡2-3個鐘頭(清水混濁後要再換水)，用軟毛刷將臘味表層晾晒在外的積垢輕輕刷掉。
2，鍋中加入足量清水，丟幾片生薑片進去，將浸泡後的臘味放入鍋中，隔水蒸熟，蒸熟後將香腸取出來晾涼即可。
香腸怎麼儲存好
不管是買來還是自己做的香腸，根據每頓所需分份，每份單獨用保鮮袋密封，放入冰箱冷凍櫃貯藏，需要時按份取食即可。
小貼士如果香腸上有少量的白色黴點，很有可能是臘肉醃製過程中由於放置過多的鹽分，在潮溼的環境裡儲藏時被釋放出來以後而凝結在表面一層白色的「鹽霜」，沒有其他異味的話是可以吃的。
25樓：淺藍豆丁
香腸、臘腸表面有一層白霜是肉裡的油和鹽經過風吹日晒後透過腸衣孔滲析出來附著的，稱專為鹽鹼霜屬於
屬鹽結晶，食用後對身體不會造成不良影響的。如果為了不影響口感，可用熱水將其洗掉即可。
自制香腸的小貼士：
1、無論自制哪種香腸，建議肥瘦肉的比例最好控制在3:7，這樣做出的香腸鮮嫩多汁，無論蒸還是炒口感都不會發柴。
2、用針扎一些小眼，可以使香腸裡面徹底涼幹，避免變質，需掛陰涼處，切忌陽光照射。
3、北方冬天很冷，做好的香腸不要放在窗外，掛在廚房或者陽臺內即可，避免陽光直射，否則容易變質。
4、香腸一旦水分收幹，表面開始出皺褶後，就可以食用了，如果長時間晾晒，香腸就會脫水，口感就很乾了。吃不完的香腸可以放在冰箱裡保鮮冷藏。南方溼潤的天氣其實更加適合做香腸。
26樓：壞貓貓
香腸上的白霜沒有關係的,不需要洗掉,是鹽結晶,對吃和身體不會造成影響的,別說您是自制的了，就是在肉聯廠買的你回家掛出來晾幾天還是會出現此現象,不要擔心.
27樓：匿名使用者
香腸發黴也就是長了黴菌，黴菌中含有致癌的黃麴黴素是不能吃的
家庭怎樣自制養花土
28樓：藥郎小跟班
自制養花土步驟如下：
1.植物種類多的公園是配土的最佳場所。北方的植物復甦的比較晚，但是不影響我們去公園裡挖土。因為這個時候土地已經解凍，土壤裡也沒有太多雜草。
2.松樹底下的土很肥沃，裡面有一些松針和枯葉，可以給土壤一些養分。
3.選擇一些低矮的灌木叢附近的土，這些土佔大部分的比例，土質比較鬆軟，黃土居多。
4.草地的土屬於黑土，溼度很好，也很肥沃。
5.選擇一些細小的砂石，鵝卵石等。增加花的透氣性。
6.最後少挖一些沙土，使土質鬆軟，透氣。
7.把砂石放到花盆底部，把其他土攪拌裝到花盆裡。這樣土就配好了。
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其他五種養花土：
1、園土
園土就是我們平時最常用到的土壤，是養殖蔬菜作物的好土壤。經過深耕，所以物理效能比較好。但是園土大多都是粘性，所以養花的時候可以用作配土，不能單獨使用，適合養大部分花卉。
2、腐葉土
一說到腐葉土大家都會想到它的營養性，這種土質比較疏鬆，營養豐富，是酸性土，是大部分喜酸性花卉用土，可以單獨使用或者配土使用。比如養殖綠蘿和吊蘭等。
3、砂土
砂土是土壤裡蘊含有小沙粒，透氣性非常好，但是養份比較少，保肥保水能力差，一般都是做配土來使用的，這種土一半多用於養殖多肉類植物，對水分要求不是很大，比如桃蛋，黃麗等。使用的時候要特別注意澆水的頻率。防止植物因為缺水而乾枯。
4、腐殖土
腐殖土是平時我們自己也可以製作的那一種，由植物和廚房垃圾，土壤等經過腐爛發酵而形成的營養土。一般都是包括了家禽糞便，園土和樹葉等。這種土壤都是當做配土來使用的，適合於多種花卉，比如發財樹，平安樹等。
5、針葉土
針葉土顧名思義就是針葉林落葉而成的，一般東北寒冷地帶比較多，這種營養土是酸性的，用來養喜酸性的花卉，比如杜鵑花。君子蘭等。也可以單獨使用或者其他的基質混合使用。
冷凍的香腸能直接煎嗎，自制香腸冷凍一年了還能吃嗎？
因人而異。凍過的香腸其味道跟原本的香腸味道是差不多的，同樣也需要經過烹飪之後才能食用，雖然香腸凍過之後區別不大，但是有些人的口味和喜好不一樣，會覺得凍香腸更好吃，口感會更加脆一些，所以說凍香腸好不好吃都是因人而異的。2凍過的香腸需要解凍再煮嗎 可以解凍，也可以不解凍。凍過的香腸是可以解凍烹飪的，也可...
冷凍後的肉能灌香腸嗎，冷凍過的豬肉可以灌香腸嗎
鮮肉灌腸晾乾後的口感比較好，冷凍的也可以，但是口感就不好吃了。並且灌腸肉需要醃製，冷凍的肉可以化凍後在灌腸。不能。1 晚上將肉放冰箱冷凍，早上切會好切些,也可以讓賣肉的幫你絞好。切肉的時候肥肉切成丁，瘦肉切成條。2 香腸料兩小包 很多地方有賣吧 白酒100克，白糖100克，醬油500克，鹽100克....
自制香腸後能否直接上鍋蒸？灌好的香腸可以直接蒸嗎？
蒸香腸正確的做法應該是用冷水下鍋。把臘腸先用水清洗乾淨，洗乾淨表面附著的灰塵，然後冷水下鍋放到籠屜裡，水燒開之後轉小火蒸20分鐘，臘腸就能夠完全蒸熟，這樣子可以讓水分慢慢的滲入到臘腸裡邊，讓原本乾癟的臘腸變得非常香嫩，不僅口感不會柴，而且也不容易開裂，如果是採用開水下鍋蒸制的話，香腸驟然遇熱的話，就...