1樓：匿名使用者
用料羅馬肉醬 100g
義大利螺旋麵 100g
西蘭花 適量
胡蘿蔔 適量
大蒜 適量
小西紅柿 適量
羅馬肉醬的做法
水燒開加入適量的油和鹽並放入螺旋意麵水煮15分鐘煮好後撈出將水瀝乾待用
將西蘭花，胡蘿蔔，大蒜，小西紅柿洗淨切好
鍋加熱放入適量的油
依次放入大蒜 西蘭花 胡蘿蔔等炒熟
倒入羅馬肉醬加熱1分鐘
將準備好的螺旋義大利麵倒入鍋內攪拌均勻裝盤可用小西紅柿作為點綴，配上西式湯美味更佳
經典義大利肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：芭比
1、洋蔥、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一點、蒜切末
2.炒鍋中放適量油，放入蒜末炒香（呈金黃色）
3.放入洋蔥碎炒香至洋蔥透明
4、放入肉翻炒至變色
5.倒入番茄醬翻炒上色
6.倒入番茄丁翻炒2分鐘左右，此時如果有義大利香料，可以灑一點，加入一點白糖
7、往鍋中加入適量的水
8.大火收一下汁至湯汁濃稠，可以嘗一下味道，適當加入鹽和味精，灑一點黑胡椒粉炒均勻
9.煮義大利麵：深鍋中放入水，燒開後加入一點油，將義大利麵放入鍋中待起自己慢慢沉入鍋底，中火煮10分鐘
10.將煮好的義大利麵撈出，放入冷水中過一下，接著將面撈出瀝乾，倒點色拉油拌勻（以免面粘在一起），看看這個面是不是很勁道啊，晶瑩剔透的
11.（此步驟可以省略，我是為了麵條更入味，所以炒了一下）當時沒有來得及拍哈，步驟8中炒好的醬裝一半，鍋中留一半，將10中的麵條放入鍋中，用筷子將醬和麵拌勻，稍微炒一會即可
12.出鍋後，將另外的醬澆一點在麵條上面，吃的時候拌勻
傳統肉醬義大利麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料豬肉 150g
牛肉 150g
洋蔥 三分之一個
番茄 3個
牛油/橄欖油 適量
鹽 少許
黑胡椒 少許
芹菜 50g
卡夫乾酪粉（芝士粉） 少許
羅勒葉（金不換葉） 少許
義大利麵 120g
傳統肉醬義大利麵的做法
①先將豬肉牛肉洋蔥芹菜洗淨，然後用刀分別垛碎備用（圖中我有按個人喜好下了香腸，這個大家可以按喜好下）
②用鍋將西紅柿去頭放入煮開的水5-7分鐘蓋住，然後取出剝皮去籽切丁備用
③中小火起鍋下牛油或者橄欖油，個人覺得先用牛油起鍋比較香，然後把豬肉牛肉碎下鍋翻炒，下洋蔥碎繼續翻炒，炒至洋蔥碎開始變色下剛才的番茄丁繼續翻炒，下點鹽，下少許羅勒葉（金不換），下少許黑胡椒繼續翻炒，途中下點橄欖油起味，炒至番茄開始變醬水時，關小火燉1小時至一個半小時，途中要隔斷時間翻炒，避免糊鍋，最後10分鐘下芹菜丁
④肉醬燉好後，開始下鍋煮麵，水開後下橄欖油少許，鹽少許（可以按個人口味下，記得試味），下面煮10分鐘（某些義大利麵的商品袋上有標示時間，也可以按自己口感增加或者減少煮麵時間），煮好撈出麵條，裝盤，把做好的肉醬淋上面，再撒上卡夫芝士粉跟黑胡椒粉就可以可以，吃時請攪拌！
小貼士週末一家人不知吃啥想改口味，可以來份義大利麵?，營養也豐富，相信小孩子也喜歡的，牛肉豬肉建議在家自己剁碎，市場絞肉機絞的絞肉衛生一般很一般，總之在家自己做的還是多動手，少買現成，這樣做出來的醬比在超市買的現成的味道好很多又健康！
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