1樓：今春看又過
不會的，泡上菜自然就涼了，關鍵蓋好，泡上別沾上其它雜物就行了。
2樓：匿名使用者
只要不是太多水，影響不是很大的。 建議就是放點白酒，這樣免得很快生專花。 泡菜主要是靠屬乳酸菌的發酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的。
有生水，所以用白酒殺死微生物就好。泡菜時，菜上的水沒晾就泡了，會不會壞掉阿？
3樓：
如果是低於常溫的都沒有問題。。但一定不要放在過熱的地方。。不過只要是吃的東西都不要放時間長為好。
4樓：妞妞小丸子
不會，只要罈子沒生花就行
5樓：匿名使用者
這個應該是不會的，晒晒太陽也得。
6樓：斛載葛代雙
泡菜主要是靠乳酸bai菌的發酵生
du成大量乳zhi酸而不是靠鹽的滲dao透壓來抑制腐敗微專生物的只屬
要不是太多水，影響不是很大的。
建議就是放點白酒，這樣免得很快生花。泡菜時，菜上的水沒晾就泡了。
有生水，所以用白酒殺死微生物就好
想要泡泡菜怎麼做酸水，做泡菜用的酸水怎麼做？
一種是直接用鹽水 涼開水加鹽 一種是用白醋加涼開水。付費內容限時免費檢視 回答醃製泡菜的罈子酸水製作材料 涼開水 根據罈子大小 鹽 現在市面有專門的泡菜鹽 薑片 花椒 酒 冰糖 這個根據個人口味適量放 將這些調料和蔬菜一起醃製，經過發酵，就能形成泡菜酸水。提問新制泡菜酸水 可以放白醋嗎 回答1.清水...
泡菜，怎麼泡菜，有沒有簡單的方法制作母水，多少天可以使用
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泡菜的水一斤放多少鹽，一斤泡菜放多少鹽
泡菜水的鹹度，是平時炒菜鹹度的2倍，即可。製作四川泡菜的祕訣是 學會這一步，醃泡菜時只放鹽和水，就能醃出酸爽脆嫩的泡菜 別聽他們鬼扯，還500 50g鹽呢，泡出來鹹死你。一斤泡菜放多少鹽 看你的水量，還有菜的分量。建議一開始不要放太多。以前有個四川人跟我說做泡菜鹽第一次放的太多味道就不容易出來。後來...