1樓：匿名使用者
醃製過程中提高溫度可加快變質速度。
醃製品一般放在陰涼通風處，避免陽光直接照射或高溫烘烤，就能達到防止脂肪氧化的目的。
2樓：匿名使用者
最好的方法就是，把醃製好的食物放入冰箱裡冷藏。千萬別放急凍室哦。這樣可以更短時間內入味。不妨你試試
3樓：匿名使用者
多放點鹽《料》.不停攪拌.1個小時當6小時
醃製過程中提高溫度可加快醃製速度嗎
4樓：百分百有緣無分
不是，醃製過程中提高溫度可加快變質速度。
醃製品一般放在陰涼通風處，避免陽光直接照射或高溫烘烤，就能達到防止脂肪氧化的目的
5樓：匿名使用者
不行。提高溫度會壞的
6樓：匿名使用者
可以的 但是要注意周邊環境
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怎麼醃製泡菜，怎麼醃製泡菜啊！
泡菜的製作方法 食材準備 大白菜1顆中等大小 蔥白1段 15克左右 獨頭蒜2 3顆 姜10克 韭菜60克 胡蘿蔔1根50克 蘋果150克 去核後 梨150克 去核後 魚露30克 蝦醬20克 辣椒粉150克 鹽100克 糖50克 糯米粉35克 清水350克 蔬果食材洗淨切小塊 調料分稱重量 大白菜洗淨...