1樓:30秒不
韓式泡菜蘿蔔步驟1
白蘿蔔去皮
步驟2切成小塊,放4-6勺鹽,攪拌均勻,蓋蓋醃版2個小時,蘿蔔醃權至出湯表面變軟就是醃好了,清水沖水,後瀝乾水分
步驟3韓式泡菜蘿蔔的做法大全
蒜切末,姜切末備用
步驟4韭菜、香蔥,擇洗乾淨,切成小段
步驟5麵粉+半杯涼水,攪拌均勻,至完全沒有麵疙瘩成麵湯狀,小火加熱炒成麵糊糊
步驟6韓式泡菜蘿蔔的做法**
麵糊糊、蒜末、薑末、韭菜、香蔥、辣椒麵、糖 菠蘿(可不放或換成梨絲)、混合
步驟7拌入蘿蔔拌勻
步驟8韓式泡菜蘿蔔的家常做法
蓋蓋放置陰涼的地方,兩天後可食用
韓式泡菜蘿蔔成品圖
菜品特色
想做韓式泡菜,可瞅瞅原料和做法還真是有點小麻煩。魚露、海鹽、韓式辣椒麵,家裡一樣也沒有,網購?等不及了,乾脆換個方式做做試試吧。
做法雖然簡單的很,原料也是家裡有啥用啥,可口味一點也不差
爽口又下飯,過節吃多了大魚大肉,來點泡菜提提胃口吧
韓式泡菜甜辣蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃
2樓:面朝大海路途
用料白蘿蔔 600g
韭菜 50g
小蔥 50g
梨(蘋果) 1個(200g)
❤出水調料:
精鹽 1鹽勺
❤醃製調料:
姜 3片
蒜 3瓣
精鹽 2鹽勺
雞精 1鹽勺
白糖 2匙
魚露 2匙
辣椒粉 5g(按個人喜辣程度放)
韓式泡菜甜辣蘿蔔的做法
準備材料~
❤(白蘿蔔出水是去腥辣氣,口感緊實):
白蘿蔔洗淨去皮切塊裝入盆中~
加入1鹽勺精鹽~
揉至均勻,醃製2個小時直至出水(最好醃製一夜)~醃好用清水洗淨,撰幹水份備用~
蔥,韭菜,姜,蒜洗淨切好備用(蔥切段,韭菜切末,姜切絲蒜切片,最好把姜蒜打末,味道更贊)~
蘋果(梨)洗淨切塊備用(要醃製時再切蘋果(梨),防止氧化)~❤醃製開始:
將蘿蔔塊放入大些的盆中~
倒入蘋果塊(梨塊)~
加入蔥,韭菜,姜,蒜~
澆入魚露~
加入精鹽,雞精,白糖~
再倒入辣椒粉(按個人喜辣程度放)~
戴上一次性手套抓勻~
拌勻即可~
將拌好的食材放入玻璃容器中,室內溫度醃製1天,就可食用(之後放入冰箱冷藏,玻璃容器提前用熱水煮過消毒)~
韓式泡菜甜辣蘿蔔就做好啦~
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