1樓：匿名使用者
用料雞蛋 6個
木耳 適量
胡蘿蔔 適量
豆角 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
韓式雞蛋卷的做法
木耳，胡蘿蔔和豆角切碎，切碎一點待會煎蛋卷翻的時候不容易破。
雞蛋加鹽加胡椒粉打勻。
平底鍋加油，把1中的材料炒一下炒熟。
把炒好的料晾涼一下，與雞蛋混合。把蛋液倒進平底鍋鋪平，不要太厚，雞蛋皮快熟了就捲起來。（覺得一層不夠厚，可以在卷好一層以後先不裝起來，繼續倒蛋液。
稍稍抬起之前卷好的蛋卷，讓兩層粘在一起，從卷好的蛋卷那邊開始繼續卷，以此類推。）
把蛋卷晾涼就可以切件和擺盤啦，好吧，我承認擺盤才是重點。
小貼士可以加一點牛奶（牛奶不能多，少量，用於增香增加滑溜的口感）或者芝士切碎一起，會很香。當然，如果加了芝士，鹽的用量可能要稍稍控制一下。
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