1樓：匿名使用者
餃子熟了就會飄起來，除非是有漏的……一般情況下，麵皮裡沒有夾生的情況，餡兒是粉白色，就算是熟了。煮餃子的話，一般下鍋後，每次餃子湯沸騰的時候，加入一點點涼水，然後順著一個方向推一下，防止餃子粘連。基本上加兩三次水就會熟了!
如果是速凍餃子的話，依舊是沸水下鍋，然後飄起來加一次涼水基本上就可以了!
2樓：華山論劍
素餃子開了漂起了2分鐘就好了，肉餃6分鐘
煮水餃時怎麼才算煮熟了?
3樓：可愛的升哥
肉餡要求三開，即放過涼水兩次後，水沸騰兩次，加上沒放涼水前一次沸騰的一次，一共三次，即可熟透。
素餡要開兩次，
煮餛飩和煮水餃不一樣，餛飩餡少，再一個是帶湯煮的，所以看到麵皮透明，即可出鍋了，
4樓：lan金魚
俗話說「開鍋煮皮，蓋鍋煮餡」
如果你的餃子已經浮起來，就說明餡已經熟了，才會浮起來，你這時應該看看餃子皮是不是盛透明狀：如果是透明的，那麼往鍋里加點涼水，等鍋開了就可以出鍋成盤了；如果是半透明或者不透明，就應該開啟蓋子煮皮煮1—2分鐘後，加涼水煮開就可出鍋。
餛飩皮比餃子皮薄且餡少，所以煮的時間比煮餃子短,但方法一樣.
希望可以幫到你啊。
5樓：慕澈小主
煮水餃一般是加三次水，等到水餃都浮起來就是熟了，這時把火調小再煮一分鐘即可……
在冰箱裡速凍了很久的水餃，一般浮起來後再調小火煮二到三分鐘，確保裡面全部熟透……
6樓：匿名使用者
水餃皮厚，煮的時間要長一些，一般要加兩次涼水，到第三開時，如果餃子浮起，並且鼓起來了，就說明熟了。
餛飩開後加一次涼水，再開就好了，再煮就成片湯了。
7樓：浪漫魚兒
餃子浮起來。水翻滾之後再加冷水,反覆三次,直至餃子都浮在水面上,就算熟了。
8樓：
蓋上蓋子，
一、二分鐘吧。
煮餛飩和煮水餃不一樣吧，餛飩皮薄，浮上來就撈吧。水餃皮稍厚，再煮幾分鐘。
9樓：匿名使用者
飄起來以後再煮二分種，餛飩比水餃好煮，時間短。一般是餡熟了，皮的顏色就變了。
10樓：滄海一滴油
告訴你一個小竅門：開鍋約15秒後加一點涼水（如果是三個人的量的話，就加小半碗），中火燒，水再開後再加一次水，再開後就可以出鍋了。這樣做出來就不會煮過頭也不會外熟裡生了。
11樓：語橙
這個我知道，餃子浮上來了，就熟了
12樓：雲裳軒
水餃在鍋裡已經浮起來了，就算是熟了哦，煮餛飩和煮水餃差不多的
13樓：匿名使用者
水燒開，下餃子，再開，點水（普通一次性杯子大半杯左右），再開，點水，再開，點水，再開，這時餃子皮已經變色到稍微透明可以看到餡料的顏色了，就可以撈起來了。
14樓：匿名使用者
水開後，點三次冷水再開就好了
15樓：喵喵
餃子浮起來之後再煮個一分鐘就長不多了，素餃子的話時間短一些，混沌因為餡比較少從水開下鍋到起鍋一分鐘就好
餃子煮到什麼時候算熟？
16樓：秋紅夏花
餃子浮bai
起來就算是熟了，不過du要是肉zhi餡的，浮起來之後再用開水煮dao一分鐘。
1、餃子回源於古代答的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成；
2、餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。餃皮可用燙麵、油酥面或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。 餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。
餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
17樓：匿名使用者
注意餃來子的形態，餃子
先是凍得很源硬，下鍋之後慢慢變軟，表皮發粘，然後餃子會鼓起肚子來，像皮球一樣的飄在上面，最後呢，餃子的肚子會癟掉(但餃子沒爛)，直觀上看會發現餃子皮包在餃子餡上，有凹凸不平的感覺，到這個狀態餃子就已經熟了。有的速凍餃子由於凍得時間太長，餃子皮的水分會脫掉，所以不容易熟，煮好之後會發現在褶上有些夾生，(這種餃子最好水溫要低些慢慢煮)，所以建議在餃子癟掉的時候，撈一個出來嚐嚐這樣就萬無一失了。
18樓：匿名使用者
餃子浮起來，按一下軟了即可
怎樣煮水餃才不會破煮凍餃子不破皮的竅門要請教。
方法 步驟 煮餃bai子的水要多，du要加適量鹽，增zhi加餃子皮的耐煮dao力。煮沸水內才放餃子下鍋，要不時充容分攪拌，防止餃子粘鍋。別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在...
餃子怎麼才算熟，煮餃子怎樣才算熟啊
餃子要完全地浮 bai在水面上就du算熟了。下面介紹煮zhi餃子的操作方dao法 一 鍋回中水開後將餃子答依次放下鍋。二 用勺子攪一下鍋底，以免餃子粘鍋。三 蓋上鍋蓋煮一會。四 水開後揭蓋加入小半碗水。五 繼續煮至鍋中的水再次沸騰，此時餃子全部浮在水面上時餃子就熟透了。好吃不過餃子，如何判斷餃子生熟...
怎樣看出魚熟了沒，魚肉怎樣才算煮熟？
判斷魚肉熟不熟具體有以下兩種方法 1 用筷子戳的方法 拿一根筷子從魚頭後一釐米的地方插入魚肉，如果能輕易地把魚肉插透則說明魚已經熟了。2 觀察魚眼變化法 由於活魚的肌肉受熱後收縮較大，魚熟後眼睛會向外凸出，並且魚眼睛的顏色會變白，這樣就說明魚熟了。鮮魚雖然滋味鮮美，但含脂肪少，成菜缺少脂肪的香味，還...