1樓：我的花圃
甜酒雞蛋的做法
食材明細
甜酒釀一碗
鵪鶉蛋6個
清水半碗
甜味口味
1把甜酒釀和清水放到小鍋裡。
2敞開鍋蓋，把酒釀煮開後轉小火煮1-2分鐘。
3把鵪鶉蛋敲開打進煮開的酒釀裡，等蛋液凝固即可熄火。
2樓：新東方烹飪
在鍋里加入適量清水直至煮沸（水不宜過多），接著調到小火繼續煮水大約三分鐘。
放入適量鮮嫩甜酒。甜酒不宜過多，否則會導致甜酒味道過濃和稠密。
放入白砂糖。白砂糖量依舊個人口味（若是老甜酒，則適合放紅糖，口感更香醇）。
雞蛋打碎放在碗裡調勻後倒入甜酒中。
5雞蛋快熟時放入枸杞。枸杞不僅能增加甜酒香味，還能使甜酒具有更美好的視覺享受。過三分鐘左右即可乘出。
請問甜酒煮蛋是怎麼做的？
3樓：那個閃電
主料抄：甜米酒1碗、土
雞蛋1個
輔料：襲
生薑5克bai
、紅糖5克
步驟：1、準備食材：du甜米酒、土zhi雞蛋、生薑、紅糖；dao2、生薑洗淨切絲，放入清水煮沸改為小火熬出姜味；
3、加入紅糖粉，再次煮沸，融化；
4、加入甜米酒煮開；
5、打入土雞蛋煮3分鐘即可；
6、盛出就可以享用啦。
4樓：匿名使用者
甜酒煮bai
蛋 (這個據說可以**噢du)
原料：甜酒半斤、雞蛋zhi
dao1個、生薑適量、紅糖或回白糖（用來調味）適量（答也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜歡）。
製作：1、鍋裡倒入甜酒和半碗清水，放入生薑、紅糖，以中火燒開；2、碗裡打入雞蛋並拌勻；3、水開後改小火，一邊攪拌一邊倒入雞蛋液；4、稍稍開大些火，只要水面有氣泡冒出即可關火。
酒釀蛋也稱醪糟雞蛋
做法：醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
步驟 ：1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
備註：酒釀蛋在月經來前早晚吃一碗，據說養顏又**。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營養完全的蛋也是熱量**。
5樓：裴裴的羅曼史
酒釀蛋也稱醪糟雞蛋
做法：醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯回米酒、江米酒）3大匙、
答雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
步驟 ：1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
備註：酒釀蛋在月經來前早晚吃一碗，據說養顏又**。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營養完全的蛋也是熱量**。
6樓：kawaii雪淇
酒釀蛋bai,應該又叫醪糟蛋.....就是du把超市買回來的小zhi盒或小
dao袋裝的酒釀(醪糟)放進鍋里加
專水燒開,然後把雞蛋屬打進去,可以選擇打成荷包蛋,也可以選擇打成蛋花......
個人提示,酒釀一定要放雞蛋要放糖!!!!!不然吃了容易上火....555555那天嘴巴讒直接對開水喝了一碗,結果便祕3天啊...黑線
7樓：匿名使用者
酒釀一定要在最後放,因為它在開水裡燒的時間太長會發酸的.這是要點!
8樓：甘絹錢婉麗
原料】雞蛋2個
甜酒1碗
生薑適量
糖一茶匙
【製作過程】
1、將雞蛋煎好，剷出
2、將甜酒放入鍋內煮沸，放入生薑
3、將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘，放糖，出鍋甜酒可以**
對**也有好處的
甜酒衝蛋的做法，甜酒衝蛋怎麼做好吃，甜酒衝蛋
9樓：聶雅戴憶之
主料甜酒200ml
雞蛋50g
糯米粉30g
輔料糖適量
步驟1.準備好材料
2.糯米粉取出想要的份量，慢慢加水揉成團
3.揉成光滑的糯米糰
4.湯鍋，放半碗水燒開
5.倒放甜酒一起煮
6.先把糯米糰搓成細條
7.再分成一小截，一小截，滾成小丸子
8.雞蛋打散
9.先把小丸子放進燒開的湯裡煮至浮起來
10.再把雞蛋液衝下去
11.等半分鐘用筷子攪開即可
10樓：牽興朱媚
甜酒衝蛋
湖南小吃。先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤
美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養。
原料：（制10碗）
桂圓肉25克、糯米500克、香元條10克、酒麴2。5克、白胡椒粉5克、雞蛋10個、紅絲3克、白糖250克、桂花糖3克
製作：一、糯米浸泡2小時，取350剋制成甜酒。甜酒製法為：
浸泡後的糯米蒸30分鐘，拌一點熱水後再蒸15分鐘，然後用冷水衝澆糯米，至不燙手時，瀝盡水分，倒入盆內，將酒麴粉末2。5克均勻地撒在米上，攪拌均勻，然後盛入瓦缽內，稍壓緊，加蓋，在30℃溫度下放置34小時即成。
二、鍋內放清水1750克燒沸，倒入用150克浸泡過的糯米蒸熟的飯，煮至表面軟滑，水成清糊狀，加入甜酒一半，攪散，成熱甜酒。
三、取碗10個，分別磕入雞蛋一個，用筷打散，將滾開的熱甜酒衝入碗內，輕輕攪動使雞蛋成絲狀，每碗內再均勻地放入剩餘的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、紅絲及碎桂圓內，香元條即成。
11樓：陌上_卿名酒酒
主料甜酒200g雞蛋1個輔料白糖適量
步驟甜酒衝蛋的做
法步驟11.甜酒備用。
甜酒衝蛋的做法步驟22.雞蛋一個備用。
甜酒衝蛋的做法步驟33.r白糖備用。
甜酒衝蛋的做法步驟44.用奶鍋加水適量，和甜酒一起煮。
甜酒衝蛋的做法步驟55.開鍋後打入雞蛋。用筷子把雞蛋攪碎甜酒衝蛋的做法步驟66.再次開鍋放入白糖。
甜酒衝蛋的做法步驟77.裝碗可以吃了。
甜酒雞蛋怎麼做
12樓：夜夢薇
材主料酒釀250g
雞蛋copy
2個枸杞
一小把輔料bai
水250ml
紅糖片1小塊
步驟1.250克的du酒zhi釀配二個蛋，一小塊紅糖片、dao一小把枸杞；
2.煮沸水，把酒釀倒下；
3.再次煮沸後，倒下枸杞、紅糖片；
4.把糖煮化後，倒下雞蛋；
5.開大火煮；
6.煮至雞蛋成花後即可關火。
小貼士煮「甜酒」時為達到更好的滋補效果，不要用白糖，最好選紅糖。
13樓：匿名使用者
1、將雞蛋煎好，剷出
2、將甜酒放入鍋內煮沸，放入生薑
3、將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘，放糖，出鍋
怎麼做甜酒衝雞蛋才好吃 甜酒衝雞蛋的做法步驟專題
14樓：宮野·灰原
食材明細
主料：甜酒糟適量、土雞蛋1個
輔料：白糖適量
配料：鹽適量、油適量
甜酒衝雞蛋的做法步驟
1甜酒糟適量，土雞蛋1個攪散，白糖適量
2煮鍋放清水燒開下入甜糟，白糖再次燒開
3再倒進攪好的蛋液，邊倒邊攪動
4再次燒開即成
5配上油條，一份不錯的早餐哦
甜酒衝蛋的做法步驟圖，甜酒衝蛋怎麼做好吃
15樓：陌上_卿名酒酒
主料甜酒
200g
雞蛋1個
輔料白糖
適量步驟
1.甜酒備用。
2.雞蛋一個備用。
3.r白糖備用。
4.用奶鍋加水適量，和甜酒一起煮。
5.開鍋後打入雞蛋。用筷子把雞蛋攪碎
6.再次開鍋放入白糖。
7.裝碗可以吃了。
糯米甜酒煮雞蛋的做法，糯米甜酒煮雞蛋怎麼做
16樓：林夕的微笑
食材用料
糯米甜酒適量
雞蛋1個相剋食物
枸杞20粒相剋食物
紅糖少許相剋食物
清水適量
糯米甜酒煮雞蛋的做法
1.把需要的食材準備好；
2.枸杞子先用冷水洗淨，然後溫水浸泡至柔軟撈出備用；
3.鍋裡放入適量的清水，大火燒開；
4.打入雞蛋稍微煮會；
5.轉中火，加入糯米甜酒；
6.加入泡過瀝乾後的枸杞子，煮一分鐘左右；
7.最後加入紅糖，在鍋裡攪拌會即可關火出鍋；
8.盛入碗內；
9.記得趁熱吃；
10.我喜歡這個味道！
17樓：匿名使用者
糯米甜酒煮雞蛋的做法
1.把需要的食材準備好；
2.枸杞子先用冷水洗淨，然後溫水浸泡至柔軟撈出備用；
3.鍋裡放入適量的清水，大火燒開；
4.打入雞蛋稍微煮會；
5.轉中火，加入糯米甜酒；
6.加入泡過瀝乾後的枸杞子，煮一分鐘左右；
7.最後加入紅糖，在鍋裡攪拌會即可關火出鍋；
8.盛入碗內；
9.記得趁熱吃；
10.我喜歡這個味道！
甜酒煎蛋的做法步驟圖，甜酒煎蛋怎麼做好吃
18樓：林夕的微笑
做法1. 姜剁成薑末，菜鍋爆香
2. 在薑末上打一個雞蛋去煎
3. 甜酒適量倒入鍋中，與荷包蛋一起煮
4. 加適量清水燜煮，煮開即可！
枸杞雞蛋甜酒的做法，枸杞雞蛋甜酒怎麼做好吃
19樓：匿名使用者
甜酒枸杞煮雞蛋
主料自釀甜酒250克、枸杞適量、冰糖適量、雞蛋2只、清版水350克步驟1.將枸杞洗淨權放入水中先煮，冰糖，甜酒，雞蛋備用。
2.枸杞煮出顏色後放入冰糖煮化。
3.雞蛋打散。
4.甜酒弄散。
5.冰糖化後倒入甜酒。
6.甜酒煮開後開中火慢慢將雞蛋液繞著圈鍋裡倒。
7.此時不要攪拌，讓其將蛋液煮成塊（火不要太大，以免糊底）8.可以關火盛碗，趁熱吃。
9.看，紅黃對比多誘人。雞蛋成塊，甜酒清澈，冬天給身體好好的補充補充能量吧。
小貼士可以放塊姜更香。水多少可以自定。
20樓：匿名使用者
枸杞糯米酒的抄
做法主料
糯米甜米酒
200g
雞蛋1個bai
枸杞50g
輔料du
鵪鶉蛋6個糖2勺
溫水適量zhi
步驟1.準備好所有食材。dao
2.米酒+適量溫水放鍋中煮開（覺得不幹不用加溫水）。
3.煮開後放枸杞和鵪鶉蛋進去一同再煮
4.轉慢火再次煮開鍋
5.把雞蛋打散淋到米酒裡面
6.再用筷子輕輕的把蛋花撥散開，並加入白糖煮一分鐘7.裝碗即可，稍涼可以吃了
江米甜酒的做法，江米甜酒怎麼做好吃，江米甜酒的家常
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1.準備食材 枸杞子洗淨後泡入清水中 2.鍋內倒入適量清水大火燒開 3.先磕入雞蛋轉中小火 4.待雞蛋表面起皮後加入酒釀轉大火 5.加入香蕉煮開後熄火 6.盛入碗中加入枸杞子即可 枸杞雞蛋甜酒的做法，枸杞雞蛋甜酒怎麼做好吃 甜酒枸杞煮雞蛋 主料自釀甜酒250克 枸杞適量 冰糖適量 雞蛋2只 清版水3...
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