1樓：ok酸梅湯太酸了
步驟油炸知了的
做法步驟11.把知了的翅膀去掉。
油炸知了的做法步驟22.雄知了的肚子是空的油炸的時候容易糊，可以用手指或是筷子把雄知了的肚子塞進體內，這樣油炸的時間就不會炸糊了。
油炸知了的做法步驟33.把知了放水裡清洗乾淨。
油炸知了的做法步驟44.把洗好的知了放入炒鍋裡煸炒幹水分。
油炸知了的做法步驟55.知了煸炒幹水分後倒入適量的油炸至酥脆。
油炸知了的做法步驟66.放入適量的鹽調味即可。
油炸知了猴的做法步驟圖，油炸知了猴怎麼做好吃
2樓：畸心的豬
用料油 適量鹽 適量知了猴 40只
油炸知了猴的做法
知了猴洗淨，放鍋里加鹽煮10分鐘左右撈出控水。
起鍋熱油，多放點油，放入知了猴，小火翻炒，用鏟子用力壓一下，這樣知了猴裡水分出來了，做出來好吃。聞道香味了沒有?。
煮熟的知了猴炸一會就好了，可以中火上一下色。
3樓：匿名使用者
油炸知了猴的做法
知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出乾淨的知了猴，撒上一些細鹽醃漬半天.(也可以取活的知了猴，下沸水鍋燙死，撈出，用水泡洗乾淨。再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋裡煮一段時間。)
鍋里加入橄欖油，不要太多，油鍋燒至四成熱後下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，控油撈出裝盤待用
然後撒入細鹽和味精，孜然，辣椒粉即成。
知了炸過了怎麼做好吃
4樓：力克福滿園
香酥炸知了的做法
1.知了用清水浸泡，沖洗乾淨
2.瀝乾水分，剪去翅膀
3.新增沒過的水以及鹽和八角，大火煮開
4.關火浸泡30分鐘
5.撈出瀝乾水分，在室外晾乾表面的水分
6.起油鍋，油熱後，下入知了，中小火炸制
7.炸至表面香酥，撈出控油
8.在廚房專用紙吸過油後，裝盤即可
炸白知了的做法，炸白知了怎麼做好吃，炸白知了
5樓：
先燒熱油，等油八成熱的時候鍋裡放少許食鹽，然後活著就下蠶蛹，略微炒10-20秒，看見部分蠶蛹出現白色蛋白質的時候，關火，就可以出鍋了，吃的時候要注意，中間的黑色本體不能吃，要去掉的。
油炸金蟬的正宗做法，油炸金蟬怎樣做才好吃的做法步驟
6樓：小飛2014的家
用料主料
知了適量
調料色拉油
適量食鹽適量姜
適量孜然
適量白芝麻
少許油炸金蟬的做法
1.金蟬用清水沖洗乾淨、用淡鹽水泡半天左右以入味、上鍋蒸五分鐘，為的是去除其體內水分
2.將水份控幹，姜切絲、鍋中放油，多放些，油多才能炒出外酥裡內的口感，燒熱油後，放入薑絲煸出香味
3.放入金蟬大火爆炒，並快速翻炒，以免糊掉、加少許的鹽、再繼續翻炒至表面焦黃
烹飪技巧
告訴大家一個儲存金蟬的小竅門兒：
金蟬不要直接放進袋子裡，也不能直接放冰箱裡，會變形，也不易儲存，借用儲存大蝦和鮮魚的辦法，將金蟬放進礦泉水瓶裡，灌上水，冷凍儲存最好。要吃的時候，拿出瓶子化開倒出金蟬即可。
營養功效
金蟬含蛋白質為瘦牛肉的3.5倍，瘦豬肉的4.3倍，羊肉的3.
8倍，雞肉的3倍，鯉魚的4倍，雞蛋的6倍。可見，金蟬若蟲含蛋白質比任何動物肉食和禽蛋都高得多；又由於同時含有人體所必需的多種營養素，對促進生長髮育、補充機體代謝的消耗、體虛患者**等，都有極佳的輔助**作用，因此，成為難得的天然無公害高階營養食品。
菜品特色
好東西要簡單烹，保留最本真的營養，平時家裡炸金蟬都是隻用鹽和薑絲，做這道菜的關鍵在於掌握油炸的火候，要做到外酥裡嫩，今天我在原有基礎上加了點孜然粉，有了些燒烤的感覺哦~
7樓：畸心的豬
食材明細
金蟬 適量
油適量鹽適量
孜然適量
鹹鮮口味
炸工藝十分鐘耗時
簡單難度
油炸金蟬的做法步驟
1把金蟬用清水泡一夜，用清水清洗乾淨
2清洗乾淨的金蟬，空一下水份
3鍋內放油適量，待油熱後，放入金蟬
4過一會兒，用鍋鏟翻一翻
5在炸的過程中，不時翻動一下，看，一會兒，金蟬變顏色了6待到金蟬稍黃，用鍋鏟翻動，聽到嘩嘩地聲音，金蟬變得焦黃、酥脆了，就好了，可以關火了78
呵呵，怎麼樣，炸得還行吧？黃黃的，脆脆的，令人饞涎欲滴.....
最正宗知了的做法，知了怎麼做
8樓：再涼過人心
油炸知了猴的做法
油炸知了猴的做法**11.將知了猴洗淨，去掉身上的泥汙。主要是頭部坑凹較多，可用水龍頭沖洗。
油炸知了猴的做法**22.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。
油炸知了猴的做法**33.熱鍋倒入油，燒至5成熱。
油炸知了猴的做法**44.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。
油炸知了猴的做法**55.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。
油炸知了猴的做法**66.裝盤，好吃的香炸知了猴就出鍋了。
脫殼的知了怎麼做好吃，而且又脆,凍過的知了怎麼做好吃
材料知了，食用油，鹽 操作方法 01剛挖到的的知了，上面有灰塵或細菌，所以要用清水泡一泡，清洗幾遍，把知了洗乾淨。02將洗乾淨的知了放在盆中，放入鹽，攪拌均勻，讓知了入味。03鍋中放入足量的食用油，將知了放入油中炸，並用筷子不斷將知了翻面，使每一面都炸到。04將所有的知了炸到金黃酥脆，就可以裝盤了，...
乾煸知了的做法步驟圖，乾煸知了怎麼做好吃
原料copy 冷凍知了猴適量，花椒 生薑 乾紅辣椒 鹽 食用油各適量。準備工作 1 把冷凍的知了猴從冰箱裡取出來，任其自然化凍，然後用清洗多洗幾次，洗乾淨以後瀝水備用。如果時間來不急，你也可以用熱水給知了猴解凍。2 乾紅辣椒洗淨，斜切成段。生薑洗淨，切成薑片。操作步驟 1 先把鍋燒熱，然後倒入適量食...
炸小魚怎麼做酥脆好吃，油炸小乾魚怎麼做才酥脆？
材料1 小魚兒 2 醃料 鹽，料酒，胡椒 蔥 姜 糖。3 裹漿 雞蛋黃 all purpose麵粉 鹽 水。做法1 小魚兒洗淨，加入鹽，料酒，胡椒 糖 蔥末 薑末，醃製10分鐘。2 制裹粉 雞蛋黃1個，all purpose麵粉 蛋黃體積的兩倍 水 蛋黃體積的3倍 少量鹽。用hand mixer達成...