1樓：楊佩玖
材料上海青，香菇，豬肉餡，蔥，姜，鹽、生抽，老抽，香油做法1.香菇和青菜分別
回焯水，瀝乾水分，分別切答成碎末。
2.豬肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋。
3.把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、生抽，老抽，薑末和蔥末，香油，攪拌均勻。調餡可根據自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥於一種口味哦。
4.按照平時的包法依次包好。
2樓：憶夢
都是養生好食材，營養價值高
雞蛋蒜黃木耳香菇餃子的做法
3樓：巨集碁下的蛋
雞蛋煎好備用 蒜黃 木耳 香菇切碎備用 然後一起放鍋裡炒加入適量調料！或者也可以全部切碎後加入雞蛋適量調料攪拌直接包生的也行！樓主可以去**「小農民的寶貝」店看看自產椴木香菇 黑木耳 純天然！
希望樓主採納
4樓：匿名使用者
雞蛋適量 蒜黃適量 木耳適量香菇適量切碎加入適量調料
香菇餃子餡可以配韭菜蒜黃嗎
5樓：楊佩玖
材料黃花菜 50 克餃子 一包
香菇 10克 青菜 適量
食用油 適量 鹽 適量 味精 適量 蒜 適量 生薑 適量 醬油 適量做法1，黃花菜 香菇用水泡發待用，黃花菜用冷水泡40分鐘，溫水20分鐘，熱水10分鐘，按自己的時間按排
2，清菜洗乾淨，包好餃子，黃花菜，香菇泡發，待用3，砂鍋放入清水，生薑片，油
4，蓋好鍋蓋燉湯
5，大火燉10分鐘
6，放入泡好的黃花菜，香菇
7，放入餃子
8，放入調料，拌一下
9，最後放入洗好的青菜
10，黃花菜香菇燉子做好了
蝦仁蒜黃餃子白菜餡的做法
6樓：水小悅
材料：麵粉450克，澱粉50克，蝦肉500克，肥豬肉125克，幹筍絲125克，豬油90克、鹽：20g、味精：10g、白糖：
8g、麻油：5g、香蔥：10g、 胡椒粉：
1g、姜：5g、酒：3g。
製作方法：
1、麵皮製作方法：
用冷水將麵粉揉成麵糰，並用溼毛巾蓋上（10分鐘）（防止麵糰表面起皮）後摘坯、制皮備用。
2、 筍處理：筍放入鍋中煮3分鐘後用冷水沖涼後剁成小丁子備用。
3、蝦仁選別/加工：最好是用新鮮的蝦（草蝦、基尾蝦、河蝦、九節蝦、等……）其目的是口感鮮嫩。鮮味好。如果沒有新鮮的蝦用速凍蝦也可以。
4、速凍蝦的處理：蝦先解凍，把水分瀝乾（很乾，可以用乾毛巾吸乾）500g蝦仁中加入小蘇打食鹽6g用手順一個方向攪拌5分鐘後放在水漂洗2小時後剁成蓉備用·目的：把蝦仁的異味去除。
5、豬肉選別：用後退肉剁成肉米
餡心製作：取盆一隻放入。豬肉、蝦仁、蔥、姜、酒、筍、豬油、食鹽、味精、糖、胡椒粉、麻油、攪拌5分鐘（上勁）後加入澱粉。
6、水餃成型：9g皮 15g餡
特點：此水餃口感鮮美。營養豐富、是一個很不錯的水餃。
2彩虹豬肉蝦仁水餃
原料：豬肉餡500克（肥瘦1：3）蝦仁100克、麵粉、菠菜汁、胡蘿蔔汁。
配料：白菜心、蔥、姜、鹽、味精、雞蛋一個、花生油、醬油、高湯。
製作：1.用菠菜汁、胡蘿蔔汁、雞蛋與適量水和成三種麵糰醒好，趕成三種薄面餅，按白、綠、白、紅麵餅放在一起，捲成柱，切成包餃子用的小麵糰，擀成餃子皮。2.
倒入醬油醃製肉餡（最好是自制的）。
3.白菜心剁細，加蔥、姜、花生油、拌勻、倒入醃製好的肉餡中，順一個方向攪拌，加入適量高湯，再加鹽、味精、香油、調好味，餡為粘稠狀，放入冰箱冷凍2－3小時成為「膏」狀包出的餃子成丸、湯多、味道好。4.
加寬水燒開，將餃子逐個下鍋，用勺子順依個方向推，不要粘鍋，水開鍋後加一次水，依次類推三次後，水餃漂起，個個肚大腰圓，即可盛入盤內，上桌。
蒜苗蝦仁素餃子餡的做法大全
7樓：私之世界盡頭
做法1、先將草魚肉血擠出、去皮，放入薑末，做成魚膠。如果家中有攪拌機，可直接放版入攪拌機攪拌，同權時有冰塊加入更好，可以讓魚肉鮮嫩中有嚼頭。
2、蝦仁去線，直接用刀面壓住，一碾，蝦泥就出來了，加入適量薑末。
3、蝦仁和魚膠按3∶1的比例放入盆中，加一小匙鹽，攪拌均勻。蝦仁餃子包好後，水開鍋後過一分鐘後就可以撈起，放入碗中後撒上一點切好的香菜或時蔬。
香菇雞蛋韭菜餃子餡的製作方法，香菇韭菜雞蛋蝦米餃子餡的做法
香菇雞蛋韭菜餃子 材料 餃子粉500克，幹木耳50克，韭菜400克，雞蛋4個，香菇10朵，油10克，鹽5克，料酒5克，芝麻油5克，生抽5克，雞精3克，胡椒粉3克。製作步驟 1 將準備好的材料韭菜 香菇洗淨。2 雞蛋打散後放鍋中炒熟。3 香菇和粉條放水中燙2分鐘後取出，切碎，雞蛋切碎。4 韭菜切碎後先...
白菜黑木耳餃子怎麼做，木耳白菜雞蛋餃子怎麼做
1.豬肉切丁後剁成肉末，加入磨碎的薑蓉 2.肉末中加入10ml鹽 3.加入30 40ml生抽 15ml生粉拌勻4.分次加入250ml的清水，邊加水邊用筷子向著同一個方向攪拌5.直至肉末起膠，放入冰箱冷藏 6.大白菜切碎，加入10ml鹽拌勻，靜置15分鐘7.擠去多餘水分 8.加入10ml麻油，拌勻 9...
肉香菇木耳能在一起包餃子嗎,豬肉，香菇，韭菜能和在一起包餡做餃子嗎？
如果他們三個能在一起炒，那應該就能一起包餃子。三鮮餃裡面包的就是香菇木耳和肉，至於金針菇就不知道了 應該可以吧，我吃過，沒有什麼不良的現象，你可以試試吃兩個。豬肉，香菇，韭菜能和在一起包餡做餃子嗎？可以的，可以做成香菇韭菜豬肉餃子食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 豬肉 300g 韭菜 1...