1樓：無茗指的→等待
孝感米酒的酒麴就因其中新增中草藥--鳳凰草，製作的米酒更加香甜可口，從而致使孝感米酒文明全國。
我做的甜酒麴做出來米酒比較甜，但沒有孝感米酒香，做酒麴時我只用辣蓼草和陳年酒麴，聽說還要加草藥，... 20
2樓：匿名使用者
首先我覺得，做米酒不要一味追求香或者甜，按常規來說，辣蓼草做出來的酒藥肯定香味是很足的，除非你發酵過程中有問題。手工酒藥可以加草藥，但是肯定不會加香料，因為香味應該是米酒在釀製過程中酯化等複雜反應中產生的。如果只是通過新增的草藥或香料來實現，那應該在甜酒麴階段就會有很大的香味了，而不用等發酵後了。
當然不排除你提到的孝感米酒本身在製成後加了香料等。
孝感米酒"酒麴"怎麼製作？
3樓：匿名使用者
古法酒麴 幾位中草藥製成 方儲存放心
孝感地區種什麼樹最好,湖北孝感種植什麼品種的油茶樹
合歡，桂花，櫻花，銀杏，桃樹，松樹，榆樹，槐樹，柳樹等等，很多 哦,好多哦,銀杏啊,板栗啊,梨子啊,還有蓮蓬啊,瓜,葡萄,柿子,桑棗啊,能吃到多的很啊,要是菜的話很多,平常的大蒜,之類的都有種的 個人建議種植速生楊！5年 8年胸徑可以到20cm。週期短，資金回籠快！湖北孝感種植什麼品種的油茶樹 20...
湖北省孝感市的2019中考分數線是多少
1 重點高中 孝感高中 614.5 城區 由高到低 縣市區 孝感一中 602 城區 610.5 孝南區 2 市直部分高中 航天中學 560市實驗高中 5303 孝南區普通高中 5004 各縣市一中錄取分數線 漢川一中 601應城一中 594雲夢一中 601.5 安陸一中 596.5 大悟一中 595...
自做米酒時,用什麼能代替酒麴，做甜酒釀用的酒麴和做米酒用的酒麴有區別嗎
還是用酒麴吧，代替的東西能好喝嗎。野生蜂蜜好虎頭蜂 大黃蜂 蜜 製作米酒裡面的酒麴可以用其他東西來代替嗎 通俗一點說，酒 曲就是酒的催化劑。縱觀世界各國用穀物原料釀酒的歷史，可發現有兩大類，一類是以穀物發芽的方式，利用穀物發芽時產生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉變成酒精 另一類是用發黴...