做米酒的時候怎樣可以防止發黴

2021-03-04 08:30:16 字數 371 閱讀 6945

1樓:司興有和辰

發黴是因為bai感染了黴菌,一般這種du黴菌是對身體zhi有害的,關dao鍵是會改變其味道使內其變苦而失去食用容價值。所以建議不要食用。

米酒做法

1、糯米浸泡24小時

2、把糯米放在蒸籠裡蒸40分鐘(幹蒸糯米,就是墊一層紗布,把糯米鋪在上面即可,不用像煮飯那樣加水蒸)

3、糯米蒸好後拿出來,放在大盆裡用涼開水打散(加水量看情況而定,不要太多,也不要太少)

4、酒麴(這個是人家從河南老家帶給我的,非常好用)用涼水化開,拌入溫熱的糯米中(記得糯米不能太熱,大概比體溫略微高一點就行)

5、把拌好酒麴的糯米裝入密封的容器裡面(我是放在家庭裝雪糕的盒子裡面),放在溫暖的地方,兩三天即可

花椒可以防止幹辣椒發黴麼,幹辣椒發黴能吃嗎 幹辣椒發黴怎麼辦

回答 不可以。在潮溼環境下花椒和幹辣椒都會發黴。原因 青黴和麴黴是自然界普遍存在的兩類黴菌,它們能引起各類食品的腐敗變質,同時也是調味料的主要汙染菌.青黴屬中的許多種在代謝過程中會產生毒素,如島青黴可產島青黴素和黃天精,桔青黴可產桔青黴素,黃綠麴黴可產黃綠麴黴素,點青黴可產黃西林等.麴黴屬中的許多種...

蜈蚣怎樣防止進入房間怎麼可以防止蜈蚣進入臥室??

1 蜈蚣喜歡潮溼的生活環境。因此為了減少蜈蚣在室內停留生活的機會,居室內要保持乾燥,平時多開窗通風透氣。如果無法通過門窗排減水汽,則使用生石灰等乾燥劑進行除溼,或是使用空氣乾燥機進行除溼。2 蜈蚣喜歡貼地而居,往往藏匿在洞穴或是縫隙中。因此一旦發現家裡有蜈蚣入室後,要收拾好室內雜物,不能地上到處是物...

怎樣防止食物和物品發黴防止食物發黴的方法有什麼

乾燥 低溫和通bai風是對付食品du黴變的三寶。zhi防止食品黴變的dao主要措施有三點 一是保持內食品乾燥。容晒乾 風乾 烤乾 烘乾都可減少食品中水分 食品密封儲存是防止黃梅天空氣環境中水分被食品吸收的好方法 用幹石灰吸潮的 傳統方法 對防止香菇 木耳 花生 紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。現在...