1樓：可愛精誠
應該沒有什麼區別，不過一般口感有所不同。
如何識別野生銀耳和人工銀耳
2樓：薔祀
1、外形不同：從外形上來看，野生的是一朵一朵的，銀耳看起來包的很緊，大小不一樣。人工外觀較散，大小基本是一致。
2、顏色不同：野生的顏色偏黃，色彩不均衡，有些偏黃，有些偏白，賣相不是很好。人工的是用塑料袋栽培的幾乎無色差，一個顏色。
3、味道不同：一般野生的有種清香的銀耳味道，因為是樹上長的。而人工的是種植在塑料袋裡的，有種刺鼻的味道，不太好聞。
野生銀耳跟袋裝培育的銀耳有什麼不同
3樓：貂玥靈
目前市來面上銷售的自
銀耳大多是人工種植的，bai野生的很少，也有du用人工銀耳冒充zhi野生銀耳dao的，在這裡教大家幾個簡易的辨別方法：
1、看外形。從外形上來看，野生的是一朵一朵的，銀耳看起來包的很緊，大小不一樣。人工外觀較散，大小基本是一致。
2、看顏色。野生的顏色偏黃，色彩不均衡，有些偏黃，有些偏白，賣相不是很好。人工的是用塑料袋栽培的幾乎無色差，一個顏色。
3、看重量。相同的克數，野生的看起來少，因為它很重，人工的銀耳份量很足，很大一堆。
4、聞味道。一般野生的有種清香的銀耳味道，因為是樹上長的。而人工的是種植在塑料袋裡的，有種刺鼻的味道，不太好聞。
※注意：
1.不要購買「雪白」、「漂亮」的銀耳。銀耳的本色應為淡黃色，根部的顏色略深。
2.如果有刺鼻的味道，說明其中二氧化硫的殘留量較多。
3.二氧化硫易溶於水，所以食用前可以先將白木耳浸泡3～4小時，期間每隔1小時換一次水。燒煮時，應將白木耳煮至濃稠狀含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸。
4樓：匿名使用者
野生銀耳是無bai朵型的，它不du像人工培育的銀耳zhi，一朵一朵圓圓地
dao很好看，它只版有幾片，因為野生權所以沒有規則，最大的朵還不到2cm，是散散地生長的，幾片幾片地長在木頭上。最大不會超過七八主。如果朵大了就是假的。
顏色偏暗白色，不像人工的銀耳雪白雪白，有點透明狀地白，不是雪白。吃起來更滑軟，更可口。我說的是真的。
我是親眼所見，親口吃過的。
鮮銀耳和幹銀耳哪個好，鮮銀耳好還是幹銀耳好
銀耳鑑別 1 看。一級品 耳片色澤鮮白僅帶微黃，有光澤，朵大體輕疏鬆，肉質肥厚，堅韌而有彈性，蒂頭無耳腳 黑點，無雜質等。幹耳浸水後，膨脹率可達15倍以上。二級品 耳片色白略帶米色，朵大體鬆，有光澤，肉質較厚帶有彈性，小朵不應超過10 15 蒂頭稍帶耳腳。幹耳浸水後，膨脹率在12倍以上。2 聞。品質...
野生銀耳與袋裝溫室栽培銀耳有什麼區別
少年能狂 我在網上買過野生的，的確是長白山山區寄來的。跟平時的比起來不一樣的是，野生的泡出來沒有市面上的大，但是很堅韌，且厚，不會那麼綿軟，前些天我媽媽泡了些木耳沒吃，我不知道又泡了些野生的，結果都放冰箱了，過幾天拿出來野生的還是很堅韌的樣子，市面上買的已經綿的快爛掉了。炒來吃野生的也明顯有韌性，不...
怎麼挑選白木耳？白木耳和銀耳又區別嗎
您好，為您整理下面的方法。1 看外觀優質銀耳的耳花大而鬆散，耳肉肥厚，朵形較為圓整，蒂頭無黑斑，色澤呈自然的白色或略帶微黃。如果顏色呈銀白色 朵形殘缺 蒂頭不乾淨，那就不宜選購。2 聞氣味優質銀耳聞起來是天然的菌類味道，而變質 劣質銀耳則會有一股酸腐味或其它異味。3 憑手感優質的幹銀耳摸上去略微扎手...