1樓:下雪的憧憬
在日常生活中,我們喝牛奶和酸奶,主要是為了得到牛奶和酸奶裡面的鈣和蛋白質。而在鈣和蛋白質的含量上,牛奶和酸奶本質上是沒有區別的。雖然很多人覺得牛奶在發酵之後變成酸奶,會更有營養,但是他們在鈣含量上是沒有區別的,所以在喝牛奶和酸奶的時候是沒有區別的。
但是現在好多的孩子可能都不喜歡喝純奶,所以他們更傾向於酸奶,而且酸奶在發酵的過程中還會含有好多益生菌,也會幫助孩子們消化。所以,如果孩子的胃腸蠕動不是很好的話,喝酸奶對他們也是有幫助的。
那酸奶含有的熱量是要比純奶高的,因為在酸奶發酵的過程中,人們往往會加入一些糖來調一調口味,我們在喝的過程中也體會到了,因為酸奶是酸甜酸甜的。但是酸奶中加入的新增劑會比純奶中的要高,有一些純奶在冷藏的過程中其實是不含新增劑的,在一些保質期比較長的純奶中含有的新增劑也是比較少的。
2樓:時安
我覺得酸奶是不可以代替純牛奶的,他倆的營養價值不一樣。
3樓:高一小學弟
可以的,不過酸牛奶喝多了對胃不好,所以少喝啊。
4樓:匿名使用者
應該是可以的,牛奶的營養和酸奶的營養價值應該是一樣的。
5樓:回憶刺痛心臟丶
酸奶和純牛奶的營養成分是差不多的,可以用酸奶代替每天的純牛奶。
6樓:冷幻覺覺覺覺
可以的,但是儘量選用大廠家的酸奶,保證質量
7樓:帽子七
應該是可以的 但是這都要交替來吧 不能一直喝一種
不喜歡喝純牛奶可以用酸奶來代替它獲得同樣的功效嗎?
8樓:sunnyd額額
其實,我們喝奶
製品,最主要的是想要獲得奶製品裡的優質蛋白質和鈣。那麼,無論是喝酸牛奶,還是喝純牛奶,在這兩點上都是沒有什麼區別的。
從鈣等營養元素**來講:
很多人都認為牛奶經過發酵變成酸奶後會更有營養,但事實上酸奶和牛奶的差異不是很大,都是鈣的最佳**,同樣也都是蛋白質、維生素a、b族維生素和維生素d的好**。
從益生菌角度來講:
與牛奶相比,酸奶中含有大量活的益生菌,能促使腸道蠕動,促進消化和吸收。如果想要通過喝奶,來獲得更多的益生菌,更有助於腸道菌群環境的平衡,那麼就建議喝酸奶了。
從所含熱量方面來講:
酸奶其實比牛奶的熱量要稍高,因為大部分酸奶在製作過程中,都多多少少加入了一些白砂糖來調和口感,這個咱們在配料表中可以看到。
從食品新增劑角度來講:
肯定是牛奶的新增劑更少,一些冷藏的鮮奶中幾乎不含新增劑,一些保質期較長的牛奶中新增劑也相對較少。而酸奶中,新增劑似乎要多一些,比如增稠劑、甜味劑等都是酸奶中常見的新增劑。
所以,綜上所述:酸奶和牛奶相比較,營養一點也不會少,而且在口感上可能更受孩子喜歡一些。不過,不管是喝牛奶也好,還是酸奶也好,還是要控制一下量,不要喝得太多。
9樓:你罵我我吃虧
這是並沒有同樣的效果,因為純牛奶的營養價值會更高。
10樓:匿名使用者
我覺得酸奶的營養絕對沒有純牛奶高,功效倒是差不多。
11樓:lyl010啦
不能,純牛奶的營養是酸奶替代不了的,純牛奶和酸奶的營養和功效都不一樣
12樓:饅頭饃饃餅
這個應該還是有一定的差別的吧,但是也還是可以替代的,差別不大
13樓:木青
這個東西還是不可以的,畢竟他們兩種東西是兩種不一樣的東西,是需要不一樣的成分的
14樓:否羑澤丶亦良
純牛奶和酸奶的功效是很不一樣的,拿來代替沒什麼用。
15樓:你的說法
我認為是不可以的 酸奶是牛奶發酵過後產生的益生菌,而純牛奶是真正的牛奶,所以不可以
16樓:開心的我
純牛奶和酸奶有差別,不過也應該有一定的功效吧
17樓:喵
這個我覺得還是有一些不同的吧,還是喝純牛奶比較的好一些吧
純牛奶可以加熱嗎 盒裝純牛奶能加熱嗎
18樓:水八塊
純牛奶可以加熱嗎?趕緊來看看吧
19樓:頓靜段水兒
純牛奶可以加熱。純奶都是經過瞬間高溫滅菌的,加熱以煮沸熄火即可。盒裝純牛奶可以加熱,但是要把牛奶倒出來加熱,不然盒裝或袋裝牛奶如果連包裝一起加熱,包裝盒或包裝袋的化學物質滲入牛奶,產生不健康的化學毒性。
煮牛奶要注意不可以長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用,會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態,導致沉澱物出現,營養價值降低。因此,不可以在奶鍋中直接對牛奶進行加熱,最好用微波爐稍微熱一下,或者把牛奶放在隔熱鍋中隔水加熱。
擴充套件資料:
但如果是沒有一次性喝完的牛奶,下次再飲用時就必須煮一煮了。因為牛奶開封后混入了有菌空氣,且封口較難,即使在冰箱內也會有雜菌汙染,直接喝可能帶來腹瀉等問題。煮牛奶務必要遵循「邊煮邊攪拌,冒泡即關火」的原則。
因為牛奶屬於高營養食品,其中含有的脂肪等成分很容易糊鍋,而適當攪拌可以避免此現象。煮奶時控制好火候也很關鍵,只要牛奶熱到冒泡,將要沸騰,即可關火,這樣既能起到滅菌的效果,還能避免牛奶中的維生素等營養成分損失。
若想要喝到熱的牛奶,我不推薦帶包裝用微波爐加熱,也不建議先煮開再冷卻。最佳方法是,將牛奶帶包裝放入80℃左右的熱水中,時不時搖晃一下,待水溫降至合適溫度,牛奶也就溫熱了,這樣不但安全快捷,還能最大限度地保留其中的營養成分。
參考資料:
牛奶怎麼加熱最健康-人民網
都說牛奶補鈣,但是我真的好討厭喝純牛奶哦,請問可以用酸奶代替嗎?
20樓:百度使用者
其實喝酸奶對身體最好了,比純奶好。 如果需要補鈣,又不想喝純奶,那就吃鈣片麼,不用這麼麻煩。
21樓:外人
一般來說酸奶的鈣會比純牛奶少,而且喝酸牛奶可以**的!
酸奶可以代替牛奶嗎,酸奶能不能代替純牛奶?
錯可以代替 因為酸奶其實就是牛奶發酵而成的 牛奶到了胃裡也一樣要變成酸奶才能吸收的 而且酸奶比牛奶易吸收 老人喝酸奶比牛奶好!酸奶不能代替牛奶,二者營養成分不一樣,牛奶富含豐富的鈣,酸奶中的三大營養素中的糖分明顯減少,營養成分較低。據說早上不可以空腹喝酸奶 不可以代替早餐奶 其他情況應該可以 但是酸...
用純牛奶做酸奶時可以多放酸奶嗎,用純牛奶怎麼做酸奶?
可以的吧,沒試過,多放酸奶的話估計發酵更快了,如果你的酸奶機最短就是8個小時,無法調時間的話,不建議多放酸奶,不然會非常酸。可以的。放多了後會更稠一些。放少的話就更稀一點。為了調味不要忘記加糖。用發酵菌,發酵的效果要好。請採納,謝謝。可以多放,但是用純牛奶做酸奶其實不需要很多酸奶一點就夠了 2斤純牛...
剛過期的純牛奶可以喝嗎,牛奶過期幾天能不能喝
如果牛奶到了保質期的期限,但是沒有變質,那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了,雖然沒有變質,但營養價值也所剩無幾了,這個時候最好就別喝了。判斷牛奶是否過期的方式 首先,從視覺進行判斷。正常的牛奶都是乳白色的液體,而過期變質的牛奶會出現發黃 發黑的情況,還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀 其次...