1樓：匿名使用者
雞蛋 加麵粉 蔥花 鹽做成雞蛋餅(作為麵點） 腸漢族常吃那種肉腸嗎？如果是可以切片直接食用或者加入蒜醬油調味品 湯類可以做西紅柿紫菜雞蛋湯做法很容易熗鍋一次放入食材可以了
2樓：紫川樂兒
煮雞蛋,炒雞蛋,我認為還是,方便麵裡面放雞蛋的好吃.
3樓：阿三木的咖啡
雞蛋【別名】：雞子、雞卵、蛋液
【食量建議】：正常人每天1~2個
【適宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：腎病、膽固醇過高患者忌食
雞蛋羹雞蛋羹的做法
1.雞蛋打入碗裡，加一點點鹽打散
2.加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉
3.再次充分打散、打勻
4.把蛋液過篩，濾去浮沫
5.倒入烤碗中，加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔)
6.冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘，燜3分鐘再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可食用
雞蛋灌餅的做法
主料麵粉 (適量)
雞蛋 (適量)
輔料熱水 (適量)
涼水 (適量)
食用油 (適量)
生菜 (適量)
廚具平底鍋
分類主食 豫菜 夏季菜譜 小吃 鹹鮮 其他 三刻鐘 普通難度食用油加熱後趁熱倒入麵粉中攪勻成油酥，冷卻待用。
麵粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水。
和成柔軟的麵糰，包上保鮮膜靜置半小時。
麵糰取出輕輕揉勻。
取一份麵糰擀成長條片，均勻的抹上油酥，撒少許鹽。
對摺，從一端捲到另一端（卷的稍微緊一些），在封口處將面片捏緊。
卷好後，將麵糰立起，用手掌從上往下按平，然後用擀麵杖擀成薄餅。
鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制；當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成一個小口。
將打散的雞蛋液灌入，然後翻一面繼續烙制。
待兩面煎成金黃色即可。
在家怎樣可以用雞蛋做出美食
4樓：year幸運寵兒
一、冰激凌
材料：牛奶，蛋黃，白糖
做法：2.將混合物倒入鍋中開小火加熱（千萬記住一定是小火）然後不停的攪拌（一定要不停的攪拌），不要讓混合物沸騰；
3.待到混合物比較濃厚的時候，（主要是勺子背後能掛厚漿）即可關火，乘入冰箱冷藏就可以了，一般下午做完，第二天早上就可以吃了。
二、燕麥雞蛋餅
材料：雞蛋，快熟燕麥片兩勺，蔬菜丁
做法：1.把雞蛋打散，加少許鹽，均勻倒進平鋪的燕麥片上；
2.把蔬菜丁均勻鋪在「麥蛋合體」混合物上；
3.放入蒸蛋器中蒸-3-5分鐘，之後取出裝盤即可。（放點壽司醬油，撒點現磨黑胡椒味道更好喲。）
三、牛奶布丁
材料：雞蛋，牛奶，糖
做法：1.雞蛋打散後加入糖攪拌均勻。
2.將牛奶倒入攪拌，用過濾網過濾一下。
3.裹上一層保鮮膜蒸15分鐘即可。
賽螃蟹用料：
雞蛋、姜、醋、料酒、白糖、鹽
做法：1.調佐料汁：4小勺醋（陳醋最佳）、1小勺料酒、糖適量、鹽適量，攪拌均勻，加入薑末。
2.油鍋加熱，放入花生油，油熱放入雞蛋，用筷子迅速攪散，放入調料汁，攪拌均勻，出鍋即可。
四，雙皮奶
用料：牛奶，雞蛋，白糖
做法：1.首先將牛奶在鍋中加熱，注意不要煮沸，開小火慢慢加熱就行了。取出晾涼，等奶皮形成。如果嫌麻煩可以直接放微波爐裡高火加熱80秒後晾涼就行了。
2.取蛋清（蛋黃可以做冰淇淋），將白糖放入蛋清中攪拌，讓白糖漸漸溶於蛋清中。
3.將冷卻的牛奶上面結成的皮用牙籤輕輕挑開一個口子，慢慢將牛奶倒出，最後在奶皮上留下一個小口就行了。
4.將牛奶和蛋清白糖的混合物攪拌後過篩，然後把這些混合物重新沿著邊緣重新倒入碗中，讓奶皮浮起。
5.上面包裹一層保鮮膜或者錫紙，放入蒸鍋中蒸十分鐘就行了。沒有蒸鍋直接放在老式電飯鍋的蒸籠上也可以。
6.取出後放入冰箱冷藏後口味更佳。撒上蜜紅豆口味更棒。
五、蛋撻
材料：蛋撻皮，雞蛋，牛奶，白砂糖
做法：1.雞蛋打散，加入牛奶和白砂糖按照同一方向攪拌，至出現泡泡。
2.放置十五分鐘，（這時可預熱烤箱），等到泡泡消失為止。
3.倒入蛋撻皮中，放入烤箱，170度中下層30到35分鐘即可。
六、茄汁虎皮蛋
原料：雞蛋，番茄
調料：鹽，雞精，乾粉﹑蔥花﹑薑末﹑蒜末
做法：1. 雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加1／2匙鹽攪拌，水燒開後小火煮5分鐘。（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固）
2. 煮雞蛋的時候，可以切番茄，把番茄開水燙一下去皮，切成小丁。
3. 撈出煮熟的雞蛋，用冷水泡一下，剝去雞蛋殼。
4. 雞蛋放入乾粉中滾一下，匙雞蛋表面沾上乾粉。
5. 鍋中倒適量油燒熱，放入雞蛋，期間要用小火。
6. 雞蛋表面炸脆，撈出瀝油。
7. 鍋中留少許有，倒入番茄丁。
8. 放入1／2匙鹽和1／2匙雞精。
9. 番茄丁炒至粘稠，放入炸好的雞蛋
10. 不停的翻炒，使雞蛋上裹上番茄醬。
11. 加蔥花﹑薑末和蒜末進去。
12. 翻炒幾下，炒出蔥蒜的香味，關火即可。
七、雞蛋餅乾
材料：蛋黃2個，全蛋，低筋麵粉，砂糖，泡打粉
做法：1.全蛋加蛋黃加砂糖用打蛋器打發至蛋液滴下不會消失。
2.打發好的蛋液加入低粉和泡打粉上下均勻攪拌。
3.將混合物裝入裱花袋，在鋪好油紙的烤盤上擠出圓形，也可以隨便擠出各種形狀，注意留點空隙，可開始預熱烤箱。
4.將擠好的餅乾放入烤箱，160度15分鐘左右即可。
如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食？
5樓：apdshop潮牌工作室
1. 炒雞蛋： 打散雞蛋，加入一勺蝦醬，
攪拌均勻，鍋內熱油，下入雞蛋翻炒，加一點水美味蛋稀飯
用砂鍋煮稀飯,水快乾時放入雞蛋黃(加入色拉油和少許水絞拌均勻),蓋上蓋子放入微波爐高火加熱1-2分鐘,根據喜好加入調味料,美味可口又有營養.
澆汁蛋用寬油，猛火炸蛋，外焦裡嫩，喜歡吃什麼味道澆什麼汁，感覺西紅柿汁最好吃。
6樓：就是這個範兒
雞蛋餅： 蔥用剪刀剪細絲，雞蛋打碎 熱鍋，倒入少量油，晃動鍋子，使油鋪開，改中小火，倒入蛋液，快凝固時翻面，煎幾秒盛起入盆
7樓：大碗寬面
用油榨點小蔥把雞蛋煎一煎是最好吃的
8樓：
相信初中生都知道用雞蛋能做出什麼好吃的。
9樓：嘻嘻嘻嘻哈哈
額，我可以說我只會做蛋羹嘛
10樓：無法說服我
雞蛋的做法，好像是最多的了。
11樓：guojinbo闖天涯
雞蛋卷來：準備好原材料 將麵粉、自全麥粉、少許鹽加入適量的水混合成麵糊後， 加入幾滴油攪拌均勻
雞蛋中放入適量鹽後打散，再放入小蔥末攪拌均勻加熱電餅鐺， 並在底部刷層薄薄的油
下入麵糊， 攤成薄餅狀薄餅熟後， 拿出來放在案板上 再倒入雞蛋液，攤成餅狀
當雞蛋餅快要凝固時， 將薄餅放在其上面， 繼續煎熟餅煎好後將雞蛋餅的一面朝下放在案板上
. 一端擺放好切好的午餐肉片再捲起來切成小段
12樓：
蔥用剪刀剪細絲，雞蛋打碎 熱鍋，倒入少量油，晃動鍋子
13樓：幽逗豆
雞蛋羹，西紅柿炒雞蛋，雞蛋餅
14樓：匿名使用者
可以選擇油煎雞蛋吃是不錯的選擇
如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食
15樓：巨型開心果
雞蛋還可以用來做麵包。不需要用到麵包機，也不需要麵粉這些東西。就直接將雞蛋的蛋白和蛋清分開，然後將蛋白加糖進行打發，打發到那種倒不下來的狀態。
就類似於泡沫狀態。然後輕輕地將它放到電飯鍋，在電飯鍋底下刷一層油，直接按煮飯鍵，15分鐘以後就可以聞到蛋糕的香味了。其實這就是平常所說的戚風蛋糕。
煮熟的雞蛋還可以用來泡茶喝。這個茶是非常常見的，當歸紅棗雞蛋茶。女孩子應該都知道，來例假的時候喝這個是非常好的，當歸補血，紅棗雞蛋暖胃。
其實味道也不會特別難喝，最主要是它的營養價值很高。操作也尤其的簡單。
雞蛋還可以和絲瓜一起蒸著吃。這種蒸法特別的簡單。首先將絲瓜切成一圈一圈的，然後將絲瓜的中心掏空。
在絲瓜的底部放一些細細的，肉末。再將這些帶有肉末的絲瓜放在一張荷葉上。最後將打好的雞蛋分別匯入絲瓜的洞口。
蓋上蓋子，大火蒸15分鐘。蒸出來特別好看，也特別讓人有胃口，吃的時候直接沾著好耗油或者是沾著醋和醬油就可以。如果你想它更加美味，你也可以準備好熱油，將蔥末，蒜粒放在油中爆炒，放入調味劑最後將這些熱滾滾的材料都倒在絲瓜的上方，油淋。
以上就是一些比較簡單的操作了，你可以參考參考哦。
16樓：m老大
美味蛋稀飯
用砂鍋煮稀飯,水快乾時放入雞蛋黃(加入色拉油和少許水絞拌均勻),蓋上蓋子放入微波爐高火加熱1-2分鐘,根據喜好加入調味料,美味可口又有營養.
澆汁蛋用寬油，猛火炸蛋，外焦裡嫩，喜歡吃什麼味道澆什麼汁，感覺西紅柿汁最好吃。
光用雞蛋做出來的美食
17樓：
可以做蛋黃bai溶du豆。蛋黃zhi
dao溶豆製作方法版：
準備用料：蛋黃35g、細砂糖5克、檸檬權汁3滴、奶粉12克1、蛋黃加入檸檬中跟細砂糖。
2、用電動打蛋器打發至顏色變淺，體積變大，提起打蛋頭滴落的花紋不會立即消失。
3、加入奶粉。
4、用刮刀拌勻，注意不要消泡（狀態應該是比較稠的，如圖）。
5、用刮刀拌勻，注意不要消泡（狀態應該是比較稠的，如圖）。
6、不用擠太大，一個小圓圈就好，擠好後它自然會稍微變大一點。
7、放入提前預熱好的烤箱中層，上下火100度，烤25分鐘左右。
8、根據自家烤箱溫度時間調節，烤熟後才不會粘底。
18樓：我
皮蛋，水蒸蛋，煎蛋，炒蛋，荷包蛋……
如何用雞蛋烹飪出美食？
如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食？
19樓：淤寢緔
要說用雞蛋做出的簡單好吃的美食，還真的不能不提這道賽螃蟹。這道名菜是南北方都有的，北方的以魯菜為代表，而南方則以上海本幫菜中的賽螃蟹最為精細。在《嚮往的生活中》，黃磊為孫紅雷炒了道賽螃蟹，看得人眼饞嘴也饞。
關於它的起源說法不一，流傳較廣的一個版本是與慈禧太后相關的。相傳她有一天突然想吃螃蟹，但由於北京並不靠海，不能即時**，御廚便以蛋白模仿蟹肉，製作出一道味道賽過螃蟹的菜餚，深受慈禧太后喜愛。
為了切合「簡單」二字，這裡分享的賽螃蟹是極簡版本。這比螃蟹還鮮美的味道，製作起來可以非常簡單，只用四隻雞蛋，輕鬆幾步就能做出來。重點在於姜醋吊出雞蛋的鮮味。
賽螃蟹【燕麥雞蛋餅】
低卡無油，營養均衡，簡單易學的小零嘴，你值得擁有?
【首先準備原材料】
1.雞蛋一枚（今天居然打出了個雙黃蛋！！！）2.快熟燕麥片兩勺
3.蔬菜丁少許
搞定！（我發現自己像個獨居老人，就愛拍個吃了。）五分鐘能幹什麼？五分鐘買不了吃虧，五分鐘買不了上當?
超簡單的【喬氏燕麥雞蛋餅】，你學會了嗎？
如何用雞蛋做出最簡單 卻好吃到不行的美食
20樓：黃昏的夕陽
菠菜雞蛋粥
材料米1杯,菠菜100克,雞蛋1顆,水8杯,醬油 ,鹽 ,香油 少許做法白米洗淨瀝乾備用。回雞蛋打散
答備用。
菠菜洗淨，沸水略川燙撈起瀝乾，備用。
熱鍋倒入香油，將白米拌炒後加入水拌勻，熬粥。
粥熟後將燙好的菠菜倒入，調味拌勻，再淋上蛋液邊攪拌煮熟即可。
用雞蛋和一些小麥粉可以做出哪些美食
老式傳統糕點的製作工藝，使得蜂蜜雞蛋糕的外形看起來並不那麼扎眼，蜂蜜與雞蛋一齊倒入，用打蛋器快速將其打勻，動作要快。讓甜味兒和蛋香味兒的味道快速 嚴絲合縫地混合成為蜂蜜蛋液汁。這樣一來，蜂蜜豐滿了蛋液的香味，蛋液收斂了蜂蜜的沁甜，兩種食材的巧妙混合，再裹上一層低精麵粉，將一切美味的碰撞收入囊中。就是...
用奶粉能做出什麼美食，奶粉可以做什麼美食？
奶粉可以做 自制煉乳 雪花酥 酸奶棒 花生牛軋糖 奶香小饅頭。1 自制煉乳 奶粉80克 水200克 白糖30克。我們在做煉乳的時候一定要把奶當中的水分給蒸發掉，我們將這三種食材都充分地進行攪拌在一起，等融化掉就可以了。糖的分量可以根據自己口味進行加入。然後我們把混合好的牛奶放進不粘鍋裡，然後用勺子不...
土豆能做出哪些美食呢，用土豆可以做出哪些花樣美食
這就很多了，比如炸土豆條啊，炒土豆絲 土豆片啊，還可以把土豆煮熟碾成泥弄成洋芋粑粑或者把土豆泥再拿來炒，也可以把土豆切絲炸成土豆餅等等。土豆能做出的美食數都數不完，例如土豆燉牛肉 土豆餅 番茄土豆湯 薯條 薯格 薯片等 土豆的做法不僅多樣，而且還很有營養，適合各種人群食用。土豆真的是人間美味，又便宜...