1樓：舞璇瀅
1、五城茶幹
五城茶幹，安徽省休寧縣特產，國家地理標誌產品。五城茶幹鹹版
淡相宜，質權純味鮮，柔韌香醇，是品茗之佐餐，下酒之佳餚，老幼皆宜之美味食品。
2、合肥四大名點
合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
3、玉帶糕
玉帶糕是安徽省傳統糕類名特產品，做工講究，質量上乘。清朝乾隆年間，一品玉帶糕作為貢品，乾隆皇帝品嚐後嘖嘖稱讚，御封為「一品玉帶」，此後聲名遠揚。
4、徽州餅
徽州餅是安徽徽州地區的特色傳統名點，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麵餅**，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。
5、巢縣乾絲
巢縣乾絲是安徽巢縣地區特色傳統小吃，色澤鮮豔，香、鮮、辣中並帶微臭，別有風味，是飲茶風味小吃。
6、烏飯糰
烏飯糰是安徽地區特色傳統小吃，節日食俗。在安徽沿江地區每年農曆四月初八這一天，家家戶戶都有吃烏米飯的習俗。
2樓：陳mc樂園
無為板抄鴨。
臭桂魚。
喜歡吃臭豆腐或者榴蓮的朋友到了安徽不要錯過臭桂魚。
臭桂魚和臭豆腐還有榴蓮一樣，都是聞著臭，但是味道是很鮮美的。
渦陽幹扣面。
一品鍋。
像火鍋的性質差不多，現在的天氣剛好適合吃了。
秦欄滷鵝。
秦欄滷鵝肉質很酥嫩，不僅僅只是味道好，而且老人孩子都可以吃。最主要的是它是當地很出名的美食，所以大家有時間可以嚐嚐。
格拉條。
清蒸石雞。
一般在很多地方都吃不到這道菜，因為食材不是每一個地方都可以買到的，所以大家可以去嘗一下。
3樓：我是姓崔
黃山燒餅 巢湖銀魚 碭山酥梨 五城茶乾等等
4樓：水瓶
黃山燒餅
肥瘦均抄勻的肉丁，被炭火
bai烤得滋滋冒油，析出的油脂du正好給梅乾菜zhi
潤上一層dao晶亮的油光；金黃酥香的脆皮襯以滿撒的墨黑芝麻，在口腔中碰撞出一種帶著兒時記憶的味道。幾十年的老字號，地道的黃山燒餅，不奢求山珍海味的紙醉金迷，只為一份堅持純手工技藝的食物原意。
安徽如意鴨
精選瘦而不柴、肥而不膩的櫻桃谷鴨，肉質鮮嫩、營養豐富，加入茴香、桂皮、老薑、花椒、茶葉、小蔥等多種香辛料和滷水煮一鍋香氣四溢的濃湯。慢火燉之，直到湯汁入味，被飽熬進鴨肉裡，呈現出色澤褐紅、潤而通透、皮薄油亮的如意鴨專屬外觀。
安徽香酥獅子頭
不同於江蘇揚州等地的紅燒獅子頭，安徽的這道獅子頭由紅麥麵粉、植物油、白砂糖、薑末、黑芝麻等配料槌揉打製，再入鍋油炸而成。既要嚴把火候，保持獅頭皺褶的披散毛髮狀；又要保證香酥鬆脆的口感和金黃的色澤，純正美味，來自永不懈怠的細節。
除了以上三種還有：銀魚、無為板鴨、臭桂魚、幹扣面、一品鍋、滷鵝、格拉條並稱為安徽十大小吃。
5樓：友萍華虹
臭桂魚、績溪一品鍋。。。
安徽有哪些有名的小吃
6樓：匿名使用者
1、合肥
四大名點
合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
2、吳山貢鵝
吳山貢鵝（又名行密貢鵝）起源於吳山鎮，是安徽合肥的傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、醃食皆宜。
3、李鴻章雜燴
李鴻章雜燴（英文名：lihongzhang assorted dish）也稱為李鴻章大雜燴，是一道傳統名菜，屬合肥菜，始創於清光緒二十二年（2023年），相傳與晚清名臣李鴻章有關。
李鴻章雜燴選用雞肉為主料，佐以水發海蔘、油發魚肚、水發魷魚等輔料烹製而成。此菜是將多種原料合配燒燴而成，故有多味，具醇香不膩，鹹鮮可口的特點。
4、逍遙雞
合肥特產「逍遙雞」因曹操出了名。後人經過不斷改進製作工藝越做越好，廣為流傳開了，民間又稱「曹操雞」。如今的這種美食仍取合肥地產「伢雞」製作，並配以天麻、杜仲及冬筍等十八種名貴藥材香料，更配以曹操家鄉的全國名酒。
5、三河米餃
三河米餃是安徽省合肥市肥西縣傳統小吃。
三河米餃以秈米粉製成餃皮，用五花肉等及調料製成餡，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。
7樓：娜lucky哈哈
1.歙縣毛豆腐
毛豆腐是安徽省黃山市一帶的漢族傳統名菜，它是通過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後味特鮮。
2.歙縣石頭餜
石頭餜，徽州風味小吃名品。徽州傳統麵食，早在清代即負盛名，是有口皆碑的美食。古城歙縣的街頭食攤，可以見到一種平底鍋裡放著一種扁平的面餜，上面壓著一塊油光滑亮的黑石頭，面餜發出「嗤嗤嗤」冒油響聲，噴發出襲人的異香，行人見了此種餜子，往往駐足攤頭，等候品嚐其味。
3.狀元飯
徽州狀元飯，又名棗子飯，是來自安徽的傳統小吃，據說是明朝末期狀元劉若宰家裡出來的。普通狀元飯是一種鮮紅色的油糯米飯。用紅米莧煮出莧菜湯，加熟豬油拌飯而成。
這據說是清朝末期名女賽金花從小愛吃的飯。徽州狀元飯做法完全不一樣，雖然也是紅色油飯，可是加了很多幹果和水果，比較象八寶飯。
4.三河米餃
三河米餃以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。已有近百年製作歷史。
三河，是當年太平天國英王陳玉成指揮抗擊清軍的著名「三河大捷」的戰場。據傳，英王陳玉成大敗清軍後，受到當地人民的熱烈歡迎，紛紛製作點心送給陳玉成的部隊，以示慰勞，得到英王部隊上下一致讚揚，一直流傳至今。因形似餃子，故被稱為「三河米餃」。
5.淮南牛肉湯
安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，據傳源自清宮御膳祕方，融入「以食養身」的現代食補理念創制而成。淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，盛養牛羊，當地古溝一帶又是回民居住地，對牛肉酷愛。對牛肉的加工也有獨到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳餚，早餐的最主要食品，風靡江淮大地，形成獨具風味的地方小吃。
主輔料均取材當地特產，高營養、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮，具有營養美味，滋補養身的食療功效。
6.鴨油燒餅
鴨油燒餅，小小的一個，其實更象千層餅，裡面裹了蔥花、鴨油等。燒餅裡鴨油不少，烤的焦黃透酥，趁熱吃更棒。咬上一口，一點點鹹味，蔥的清香、鴨油的鮮美混合著芝麻的香噴噴的，非常美味。
7.一聞香包子
一聞香包子是安徽淮北阜陽地區漢族傳統名點。此包蒸熟時散發一股撲鼻羊肉香味，故名。具有餡嫩帶湯，味美醇，無羶氣的特色。
8樓：安徽新東方烹飪學院
商貿城有好多小吃街，但有不同分類，百大右邊的對面有一條街就是專門買小吃的，但都是些奶茶啊，燒烤啊之類的適合年輕人。還有老街牌坊左邊有一條街也都是小吃，這裡的小吃比較好，都是些本地炒菜，味道不錯，**也合理。是外地人來黃山吃小吃最好的選擇。
9樓：東門永安晁未
安徽有名的
小吃蟹黃湯包有蔥油、蘿蔔絲、糖醋等餡心,以蔥油酥餅最受歡迎。
10樓：匿名使用者
宿州路的廬州太太的田螺、龍蝦（小份都是10元）和牛雜火鍋（15）飛鳳街和安慶路交接處有一家電烤羊肉串
六安路的張正(現在搬到鼓樓對面了)
南門小學北面那條路有一個「圖門燒烤「雞翅
安工門口的大漠烤魚
明教寺那的烤全羊
六中後門的烤魚
解放電影院對面的炸串
工大西門的胖叔叔炸串
西安崔記燒烤的烤魚
市公共安全專家局對面小高龍蝦的燒烤魚
六安路底六中後門的大謀烤魚
人民巷的老李羊肉串、雞翅
黃山路聯大口老張脆骨
人民巷哈爾濱烤排骨
九華山路的九華山莊售樓處有家燒烤店
合肥晚報社門口的羊肉串
11樓：匿名使用者
合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
2、吳山貢鵝
吳山貢鵝（又名行密貢鵝）起源於吳山鎮，是安徽合肥的傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、醃食皆宜。
3、李鴻章雜燴
李鴻章雜燴（英文名：lihongzhang assorted dish）也稱為李鴻章大雜燴，是一道傳統名菜，屬合肥菜，始創於清光緒二十二年（2023年），相傳與晚清名臣李鴻章有關。
李鴻章雜燴選用雞肉為主料，佐以水發海蔘、油發魚肚、水發魷魚等輔料烹製而成。此菜是將多種原料合配燒燴而成，故有多味，具醇香不膩，鹹鮮可口的特點。
4、逍遙雞
合肥特產「逍遙雞」因曹操出了名。後人經過不斷改進製作工藝越做越好，廣為流傳開了，民間又稱「曹操雞」。如今的這種美食仍取合肥地產「伢雞」製作，並配以天麻、杜仲及冬筍等十八種名貴藥材香料，更配以曹操家鄉的全國名酒。
5、三河米餃
三河米餃是安徽省合肥市肥西縣傳統小吃。
三河米餃以秈米粉製成餃皮，用五花肉等及調料製成餡，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。
12樓：匿名使用者
補充：亳州的娃娃魚（一種涼粉）、渦陽縣的燉羊蹄，蒙城的牛肉和牛肉乾，淮南的豆腐腦、牛肉湯，蚌埠的燒餅夾裡脊、麻辣燙、大螞蝦，合肥肥西老母雞、烘糕、鴨血粉絲湯（其實南京的更好吃些），阜陽的格拉條，馬鞍山的採石磯茶幹，蕪湖的傻子瓜子（算嗎），這些都是我親自吃過的比較好吃的東東。
13樓：匿名使用者
合肥十大特色小吃——老母雞湯
「肥東到肥西，買只老母雞」，合肥肥
西老母雞全國聞名。燉煨的老母雞是當地的「本雞」也就是土雞，選料隔年麻黃雞，小火久燉，精華都融在了濃湯裡，湯醇味厚。有機會可到肥西老母雞基地品嚐，從市中心自駕前往約40分鐘，不枉此行。
雞湯被端上桌後揭蓋，清香四溢，再配上最新鮮的蔬菜，原滋原味的體驗最唯美。需要注意的是，如果要補充蛋白質，選擇老母雞是對的，但喝雞湯的同時也要吃雞肉，這樣才易吸收營養。望採納！！謝謝
14樓：匿名使用者
毛豆腐，板鴨，滷肉。
安徽的特色小吃有哪些
安徽的特色小吃有什麼？
15樓：匿名使用者
潵湯，三河米餃，黃山燒餅，淮南牛肉湯，蒿子粑粑，格拉條。
撒湯，是流傳於民間的一種小吃，起源於安徽碭山等蘇魯豫皖交界地區。在碭山，曾有一東北人到碭山外調，喝了碗湯，覺得味道很獨特，便問：「同志，啥湯？
」「嗯，潵湯（音灑，一聲）。」「啥湯？」「潵湯！
」「我問這是什麼湯？」「它就叫潵湯啊！」據傳乾隆皇帝下江南時，偶嘗此湯，大加讚賞，從此撒湯聲名遠播。
三河米餃，又名廬江大彎餃，合肥地區特色傳統小吃。這種秈米粉製作的帶餡餃子極有名氣，人稱「三河米餃」，它與太平天國的青年將領陳玉成甚有瓜葛，三河米餃，煎炸後，色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。
黃山燒餅形如螃蟹背殼，一口咬下去，有梅乾菜，也有豬肉粒，梅乾菜甘甜多汁，豬肉嚼勁彈牙。
淮南牛肉湯是喻戶曉的名小吃，其中淮南當地的牛肉湯最為正宗，該牛肉湯味道醇厚，鮮香爽辣，營養美味，有滋補養身的食療功效，關於淮南牛肉湯起源之說，在淮南有多種版本，有的說起源於宋代趙匡胤，還有的說是淮南王劉安發明，據民俗專家推測，牛肉湯的起源不會晚於春秋戰國時候。
蒿子粑粑是是江淮一帶膾炙人口的特色美食，在安徽主要是六安、安慶、合肥等地，蒿子粑粑是以蒿子、米粉、臘肉為原料精製而成，蒿子粑粑，口感香脆，味鮮色美，一般在清明節左右食用。
格拉條，也叫格拉麵，是阜陽地區特色傳統小吃。它的名字**大概是以下原因：在阜陽「攪拌」的方言是「擱拉」（gé lā) ，而這種類似麵條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為「格拉條」，而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫「金條面」。
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敬請尚賞 我是南方人，我還是懂點事的董事長喲 螺螄粉 柳州市 桂林米粉 桂林 老友面 南寧 過橋米線 雲南全境名小吃 濾粉 融安縣 馬打滾 江南正宗 薑糖 產自江南 艾粑粑 廣西正宗 馬蹄膏 龜苓膏 廣西梧州市 酸辣粉 山西特色小吃有哪些？山西有什麼特色美食？山西著名的特色小吃有哪些？來山西旅遊的朋...
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