1樓：匿名使用者
用料茄子 1個
澱粉 適量
雞蛋 2個
番茄醬 適量
鹽 適量
辣椒 3個
脆皮茄子的做法
茄子?切塊，辣椒切塊
雞蛋與澱粉混合均勻
茄子沾雞蛋澱粉液放入油鍋煎至兩面金黃
番茄醬，鹽，胡椒粉調料
另起油鍋，放入辣椒翻炒，再倒入調料，倒入茄子翻炒，每一個茄子裹上番茄醬後就可以出鍋了
小貼士茄子要滾刀切塊
一定要煎至兩面金黃，這樣吃起來比較脆
2樓：匿名使用者
脆皮茄夾
的做法脆皮茄夾的做法步驟11.主輔料： 茄子、肉餡脆皮茄夾的做法步驟22.
製作脆皮糊：麵粉50克、澱粉50克、泡打粉3克，用冷水攪拌均勻，然後加10克食用油充分拌勻，靜置10分鐘後，即可使用。
脆皮茄夾的做法步驟33. 肉餡加鹽、生抽、蠔油、蔥薑末拌勻備用。
脆皮茄夾的做法步驟44. 把茄子洗淨切成兩片連刀的茄夾。
脆皮茄夾的做法步驟55. 茄夾中加適量肉餡。
脆皮茄夾的做法步驟66.放入脆皮糊中蘸勻。
脆皮茄夾的做法步驟77. 放入熱油鍋炸制到表面金黃。
脆皮茄夾的做法步驟88. 撈出瀝淨油脂。
脆皮茄夾的做法步驟99. 依次製作完畢裝盤，即可上桌品味。
脆皮豬手脆皮蹄膀怎麼做好吃，脆皮豬手的做法
脆皮豬腳 原料 豬前腳750克 黃豆25克 幹澱粉50克 植物油50克 精鹽3克 味精5克 雞精3克 蠔油5克 料酒10克 幹椒粉5克 十三香2克 蒜子25克 姜15克 香蔥5克 香油2克 滷水1000克。做法 1 將豬腳烙盡毛，刮洗乾淨，剁成6釐米長的段，放入鍋內焯水，撈出瀝乾水分，再倒入滷鍋內，...
美味的香煎脆皮茄子怎麼做好吃又簡單，做
1.準備食材 2.茄子去皮切方塊,劃幾道，抹鹽 3.準備蛋液 生粉 麵包糠 4.茄塊裹上一層生粉 5.沾上蛋液 6.再裹一層面包糠 7.處理好的茄塊放置片刻待用 8.放平底鍋小火煎炸 9.兩面煎至焦黃即可出鍋品嚐 美味的糖醋脆皮茄子怎麼做好吃又簡單，做法 分享 主料麵粉100 茄子500 輔料油適量...
絲瓜脆皮腸怎麼做好吃,涼拌脆皮瓜衣怎麼做好吃
步驟1.絲瓜一條備好 2.去皮洗淨 3.切滾刀 4.油熱下大蒜煸出香味 5.絲瓜入鍋小火翻炒 6.加入適量溫水 7.蓋蓋悶幾分鐘 8.開啟蓋子加少許鹽翻一翻 9.出鍋 涼拌脆皮瓜衣怎麼做好吃 1.脆瓜洗淨切掏瓤 2.切片 3.碼入盤 4.灑蒜沫柿椒丁 5.鹽抽醋攪拌均勻 6.脆瓜表面淋入 7.涼油放...