1樓：匿名使用者
酸菜變色之後絕對不能食用，裡面的有害微生物對人體不利。
2樓：sy榆園酸菜
沒有隔絕空氣氧化變色。別吃了。
3樓：匿名使用者
沒壞就可以，這是自然發酵。
酸菜放冰箱冷凍多久不能吃
4樓：匿名使用者
3、4個月都沒問題。北方那種醃的酸菜（白菜）的話，原本最早酸菜做出來的目的就是保證在冬天沒有蔬菜的時候提供營養，一般從頭年11月要一直吃到第二年開春。溫暖地區，只要你是冷凍的，問題不大。
如果是南方，那種泡菜類的或者鹽醃製的酸菜的話，我就不知道了，按道理冷凍的話，兩三個月應該沒問題吧。
5樓：領域
這東西本來就是發酵的東西，如果放久了在拿出來吃肯定對健康很不利，半個月以上都不能吃
6樓：
看你怎麼包裝的了，這東西還是儘早食用吧
7樓：運氣和實力
這不必糾結，一般放一個月都可以
酸菜開啟後在冰箱裡放了一段時間，還能吃嗎
8樓：停步傾聽
只要不變質，還是可以食用的。酸菜可以放置在冰箱儲存，但是需要注意一下幾點：
1、泡菜做好後在冰箱裡不要超過半個月，否則會發酸影響口感。
2、泡菜在冰箱的儲存時效沒有具體天數，只要封閉的好，相對可以多儲存一段時間（大約1個月左右），也不可過長。另外，最好一次不要放過多，因為來回取食容易受到細菌汙染，產生有害物質。
9樓：匿名使用者
一段時間是多長時間呢？主要還是酸菜有沒有出現問題，出現問題的話還是不要吃的好！
10樓：老大卡農
一段是多久，如果就是兩三天可以，超過3天不建議吃
11樓：蓋世e無雙
酸菜要用罈子上加水密封，經常更換水，才能久存放！冰箱不是萬能的永恆的保鮮機器！so 不能吃了
12樓：匿名使用者
那要看你到底放多長時間了。
豆角冰箱放置很久了,有點變色了,還能吃嗎
13樓：曉陽
不能，變質了有害身體。
14樓：匿名使用者
是生豆角的話如果表面沒壞就沒事，可以吃
15樓：匿名使用者
熟豆角放冰箱變色就最好別吃了，但如果是生的表面都沒壞就沒事煮熟了可以吃。
16樓：匿名使用者
如果變質了就不能吃了，最好扔掉。要不有害健康。
17樓：
爛掉的話就不能吃了啊
18樓：令頤井元忠
豆角變色了最好不要吃，一來不新鮮，二來可能沉澱了色素，對身體不利
酸菜能冷凍麼？
19樓：絃音夜月
酸菜可以冷凍。
把酸菜洗乾淨切成絲或段，不用擠幹裡面的水分，儲存一些水分放入保險袋中再放進在冰箱裡冷凍上即可，這樣可以延長酸菜的保質期，也是酸菜的一種儲存方法。
20樓：匿名使用者
酸菜切碎後冷凍是最簡單，也是最好的儲存酸菜的方法，可以長期儲存而且色香味不變。因為酸茶菜置於冷凍狀態下它不會繼續發酵，不存在產生新的菌類，所以不存在有毒，但不易儲存時間過久。
21樓：依靠
可以的，把酸菜洗乾淨切成絲，不用握幹裡面儲存一些水分，放在冰箱裡冷凍上即可
22樓：我**上飛
酸菜冷凍起來儲存的。
23樓：酒店萬事通
可以冷凍的，可以延長儲存期。
24樓：小腰小妖小么
可以呀，酸菜就得在冰冷的戶外做，沒問題的。
25樓：城愛旎
能啊，又不影響食用，沒事的
26樓：紙墨成殤
冷凍過的酸菜是可以吃的。
因為酸茶菜置於冷凍狀態下它不會繼續發酵，不存在產生新的菌類，所以不存在有毒，但儲存時間過久，口感會下降。自己醃製酸菜的市民可以將酸洗淨後放冰箱中儲藏，以延長保質期，一般以低於5℃最佳。
若酸菜在存放中遭腐敗菌侵染，蛋白質被分解，硝酸鹽被還原，才有可能產生致癌物質。所以，必須注意酸菜在儲存中的清潔衛生，使品質不發生劣變。凡是色澤變暗、組織軟化、缺乏香氣過鹹或過酸，或鹹而不酸，或鹹而帶苦的酸菜都不能再吃。
擴充套件資料
安全食用酸菜注意事項：
1、忌食沒有醃製到一個月的酸菜，以及其它醃製食品。醃製過程忌油煙、麵粉以及細菌，忌食沒煮熟的酸菜菜餚。忌擺層時，每一層的食用鹽面撒入不均勻，影響到醃製成品的味道。
2、任何酸類活菌在沒有加熱煮熟前，都會變質繁殖，而且多次取出酸菜的過程中，也會將雜菌帶入酸菜缸中，導致雜菌大量繁殖，所以酸菜要煮熟食用，對身體健康才有利。
3、吃醃菜時最好同食新鮮蔬菜水果，如辣椒、菜花、香菜、鮮橘、柚子等。這是因為這些果蔬中維生素c能與亞硝酸鹽發生還原反應，阻止致癌物質生成。
酸菜凍了能吃嗎
27樓：慎銀棟新覺
凍了當然可以吃
否則東北就醃不成酸菜了
28樓：欽琪玄雪冰
很多愛吃
酸菜的家庭，每年到春天氣溫升高後，為了長時間存放酸菜，把酸菜切細裝專入保鮮袋中屬放在冰箱中冷凍。
因為酸茶菜置於冷凍狀態下它不會繼續發酵，不存在產生新的菌類，所以不存在有毒，但儲存時間過久，口感會下降。
醃泡的酸菜能不能放進冰箱裡凍
29樓：day忘不掉的痛
可以放到冰箱裡。
儲存溫度：8-12度 ；不能低於5度溫度過低，不利於酸菜變酸。
過高，酸菜容易腐爛。
在冰箱裡放酸菜，冷藏室裡應該密封放置。
因為冷藏室裡不上凍潮溼放各種食品，細菌容易繁殖。
30樓：匿名使用者
最好冷藏儲存。
冷凍後 對泡菜本身的口感影響很大的
31樓：愛情殺手
不可以 放到冰箱裡一凍 再拿出來一消 酸菜就虛了
32樓：不中工的
可以哦 但是要醃好了才行
吃不了的酸菜可以放冰箱凍上嗎
33樓：兄弟連田心9號
可以放到冰箱裡。
1.儲存溫度：8-12度 ；不能低於5度溫度過低，不利於酸菜變酸。
2.過高，酸菜容易腐爛。
3.在冰箱裡放酸菜，冷藏室裡應該密封放置。
4.因為冷藏室裡不上凍潮溼放各種食品，細菌容易繁殖。
34樓：
可以的，沒問題。ok
酸菜放冰箱保鮮能放多久 酸菜放冰箱冷凍多久不能吃
酸菜放冰箱保鮮能放兩個月左右的時間。泡菜放到電冰箱裡儲藏能夠增加泡菜的儲存期，低的溫度，能夠讓泡菜維持得更久。病菌不易滋長，泡菜泡了後自身就會有許多的病菌，在超低溫的自然環境中，病菌不易繁育，吃著更為的身心健康。電冰箱能夠維持泡菜原來的味道。如果是用鹹菜缸醃製的鹹菜，那麼直接把鹹菜缸的口密封好即可。...
果凍可以冷凍以後再吃嗎，把果凍放冰箱裡冷凍後吃好嗎
果凍本身吃了還可以補充維生素 對身體還好。如果冷凍了的話,這種膠質一樣的碳水化合物相對來說是不被人體吸收的。也就是說，他已經不含熱量。但是果凍本身還是有一定的熱量，那就是調味用的白砂糖，熱量是很高的。冷凍後吃起來口感很好,果凍可以凍著吃，冷凍後吃起來口感很好。我們知道，水果 蔬菜 粗糧中含有一定的膳...
冰箱冷凍液漏到冷凍抽屜裡放的東西能吃嗎
冰箱冷凍液漏到食物上不能吃。冰箱中使用的冷凍液一般是氟利昂，被定義為飽和烴 主要指甲烷 乙烷和丙烷 的滷代物的總稱，按照此定義，氟利昂可分為cfc hcfc hfc等4類 有些學者將氟利昂定義為cfc製冷劑 在部分資料中氟利昂僅指二氯二氟甲烷 ccl f 即r12，cfc類的一種 不同的氟利昂製冷劑...