1樓：白羊向日葵王子
羶味處理不好就不好吃
羊肉餡的餃子配什麼蔬菜比較好吃又有營養？
2樓：匿名使用者
胡蘿蔔1、要多放一些蔥白（自己剁細一些，越細越入味）；
2、薑末兒(我個人意見是自己剁姜很不均勻,可以考慮放一些姜粉)；
3、胡椒粉（這個很重要，可以多放一些，但不能太多，可以沖掉羊肉的羶味兒）
4、花椒水（這個就是拿花椒炮的水，很重要，也可以去羶味兒，少許即可）5、鹽、雞精、香油（一定不能多，一點點即可）、老抽放一點；
羊肉餡原料：淨羊肉500克 韭黃250克 薑末50克 蔥末50克 花椒5克 雞蛋2個 精鹽5克 胡椒粉3克 料酒15克 醬油20克 香油25克 花生油25克
製法：1
3樓：渠芙中培
你好，羊肉餡的餃子配胡蘿蔔很好吃又有營養，其做法如下：
1、用擦子將胡蘿蔔擦成細絲，放碗中加蓋微波爐高火5分鐘，涼後剁碎。
2、然後加入雞蛋絲、木耳末、蝦皮末、包成小混沌小水餃都行。
3、或者拌在醃好的稀稀的豬肉餡裡，吸足了肉餡的香味。簡單。
4、胡蘿蔔羊肉：同3，但要炸點花椒水倒到餡裡，可以驅除羊肉的味。
4樓：過客也被註冊
我們總是說冬天羊肉和蘿蔔搭配是最佳的。所以你不妨把羊肉蟹和蘿蔔絲混在一起。
5樓：匿名使用者
：羊肉餡兒的餃子，當然是配胡蘿蔔比較好
6樓：匿名使用者
羊肉餡最好配紅蘿蔔，既美味又好看
7樓：匿名使用者
1、要多放一些蔥白（自己剁細一些，越細越入味）；
2、薑末兒(我個人意見是自己剁姜很不均勻,可以考慮放一些姜粉)；
3、胡椒粉（這個很重要，可以多放一些，但不能太多，可以沖掉羊肉的羶味兒）
4、花椒水（這個就是拿花椒炮的水，很重要，也可以去羶味兒，少許即可）5、鹽、雞精、香油（一定不能多，一點點即可）、老抽放一點；
8樓：飄雪‰為你披衣
羊肉包水餃,建議先把羊肉處理一下,或者閹制一下.
搭配白菜,白蘿蔔和紅蘿蔔,芹菜,西葫蘆最好.
9樓：逸馬輕馳
我上小學時有這樣一首兒歌：白菜羊肉餃子真好吃 真好吃 。不知大家是否會唱或耳聞。
10樓：匿名使用者
...胡蘿蔔．．．．芹菜
11樓：匿名使用者
薺菜和香乾(切丁)和魚肉絲,很香的
羊肉和什麼蔬菜做餃子餡好吃
12樓：匿名使用者
推薦韭菜，胡蘿蔔和芹菜，附詳細的做法：
羊肉韭菜餃子主料
13樓：風生水起天地變
你好，羊肉和胡蘿蔔，做餃子餡兒實在是太美味了。
14樓：匿名使用者
羊肉餡餃子配什麼菜好？試試這樣調餡，鮮香美味
15樓：lucky888雙魚
羊肉西葫蘆講究，羊肉香菜末也好吃
16樓：連雲港知音琴行
羊肉和胡蘿蔔配著吃，好吃。
17樓：呃呃呃好的吧的
芹菜。白菜。小白菜。死豬不怕開水燙，越到考試我越浪
羊肉餡餃子放什麼菜餡
18樓：匿名使用者
羊肉餡餃子配什麼菜好？試試這樣調餡，鮮香美味
19樓：匿名使用者
可以放韭菜拌成餡，具體做法如下：
準備材料：羊肉 400g、韭菜 500g、餃子皮 適量、食鹽 適量、雞精 5g、姜 20g、胡椒粉 10g。
1、首先用刀把韭菜切粒。
2、然後用刀將羊肉剁成肉泥。
3、羊肉泥，薑末，胡椒粉，鹽，植物油和雞精放入盆中，拌勻。
4、另外拿個盆，將韭菜、雞精、胡椒粉還有鹽攪拌均勻。
5、拌勻後和羊肉餡放一起再次拌勻。
6、拿餃子皮放上拌好的餡料，包成餃子擺好。
7、鍋裡放水燒開，將餃子放入水中煮熟。
8、將餃子撈出，這樣羊肉韭菜餃就已經完成了。
20樓：舞璇瀅
羊肉餡餃子可以加胡蘿蔔，下面是具體做法：
準備材料：餃子皮適量，羊肉300g，胡蘿蔔200g，食鹽適量，醬油10ml，蔥末20g，薑末10g，花椒3g，料酒15ml，食用油40ml，胡椒粉適量
1、將準備好的花椒用熱水泡開。
2、把羊肉剁成羊肉泥，在羊肉中加入剛剛泡好的花椒水。
3、將羊肉泥放在容器中，加入備好的蔥末、薑末。
4、在羊肉中倒入料酒、醬油用筷子攪拌均勻。
5、將胡蘿蔔切成片用熱水焯一下備用。
6、再將胡蘿蔔片放在案板上剁成碎末備用。
7、將剁好的胡蘿蔔末和調配好的羊肉泥餡都放在容器中。
8、放入花生油、鹽、胡椒粉、味精順著一個方向調勻備用。
9、取出準備好的餃子皮。
10、在餃子皮中放入胡蘿蔔羊肉餡包起來即可。
11、鍋裡放水燒開，把餃子放入鍋中煮熟。
12、胡蘿蔔羊肉餃子煮好即可享用。
21樓：冰雪陽光久久
一、羊肉餡餃子放芹菜餡好吃，既有芹菜的清香味，還可以去掉羊肉的肉羶味。
二、可以選擇胡蘿蔔，香菜，香菇等，這些都是常見的羊肉餃子餡配菜。
三、羊肉芹菜餡餃子的做法：
1、把羊肉剁碎。
2、放入碗中，蔥姜切末放入羊肉餡中。
3、加三勺醬油，一勺美極鮮，一勺蠔油，一小勺花椒粉，一小勺五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油，絞打上勁。
4、芹菜洗淨剁碎，放入紗布中擰一下水分。
5、放入羊肉餡中攪拌均勻。
6、麵粉加水，和成麵糰，餳十分鐘後再揉一遍。
7、揉好的面下劑子，擀成餃子皮，包好。
8、水開放入鍋中，煮熟裝盤，就可以吃了。
22樓：匿名使用者
羊肉圓蔥餡的比較好吃。還可以放一些其他的菜，不過味道不一定你能喜歡。
羊肉餡餃子與什麼蔬菜搭配好吃
23樓：北京王嘉化妝學校
看自己的喜歡了。我覺得大眾口味是芹菜。是挺好吃的。
不過胡蘿蔔也可以，是去羊肉的本身的味道的。如果你喜歡羊肉本身那種味道，就沒有必要用胡蘿蔔。最後推薦用白菜。
不管放什麼，都要放適當的蔥花。那樣會提味。再有放少許的白糖是提鮮的。
放適量的水，做出的肉餡不幹。
24樓：影音先鋒傳媒
羊肉和香菜搭配的餃子最好吃，個人口味啊，
羊肉和什麼蔬菜做餃子餡好吃
25樓：匿名使用者
羊肉餡餃子配什麼菜好？試試這樣調餡，鮮香美味
26樓：匿名使用者
羊肉餃子是傳統麵食中的一種，其餡以羊肉為主，為了營養均衡和平衡有羊肉的油膩感，可根據個人喜好夾雜其他蔬菜以提高鮮美程度。常見的羊肉和一些蔬菜搭配做的餃子餡有：胡蘿蔔羊肉餡、韭菜羊肉餡、大蔥羊肉餡、蔬菜可以隨意的搭配。
需要注重的是調料方面，花椒是必不可少的，還可以加入一點點孜然粉，但不可加入姜。
羊肉大蔥餃子餡的做法：先是肉末的準備，不用詳細說了，但是需要注意一下選肉，最好是選用腿肉，因為腿肉細嫩一些並且瘦肉多，吃起來不油膩。然後用絞肉機給攪碎，這樣子會均勻一些，放盆裡備用。
蔥末的準備，大蔥要選那種可以蘸醬吃的那種山東大蔥，然後把蔥葉子去了，只留下蔥白部分。細細的切成小丁，注意下是小丁，不是打成末。
27樓：蜂鳥飛燕
推薦韭菜，胡蘿蔔和芹菜，附詳細的做法：
羊肉韭菜餃子
主料蔥 鹽
韭菜 醬油
羊肉 植物油
羊肉餡餃子配什麼菜比較好
可以配芹菜，做羊肉芹菜餡餃子，還可以配韭菜。一 首先準備適量的芹菜，適量的生抽，適量的五香粉，蠔油適量，羊肉適量，花椒粉適量，首先先把羊肉剁成餡，放入碗中，蔥薑蒜切末放入肉餡中，再加入三勺醬油，一勺老抽，耗油一小勺，花椒粉一小勺，五香粉一勺，兩勺鹽，兩勺花生油，一勺香油，攪拌均勻，然後再把芹菜洗淨剁...
肉餡餃子怎麼調好吃 肉餡餃子的調法
餃子餡的搭配方法有很多種。每個人都不一樣，每個人的品味也不一樣。這是餃子餡的配方。又嫩又好吃。準備肉餡10斤，鹽50克，味精適量，十三香一盒，醬油一袋，花椒水3斤左右 花椒水燒開，煮一會兒 肉適當冷藏。胡椒水有點熱。將所有調料加入肉餡中，分幾次加入辣椒水。確保花椒水充分倒入肉餡中，再加入花椒水，使肉...
餃子的肉餡需要怎樣做好吃，請問包餃子的肉餡要怎樣調才好吃？
普通的食材做高大上美食 餃子肉餡怎麼做？準備蔥姜八角加熱水泡出汁，用絞肉機把豬肉攪碎，加入蔥花雞蛋，生抽蠔油鹽胡椒粉，香油攪拌均勻。餃子肉餡怎麼做？先製作蔥姜水，蔥姜八角花椒用開水泡一下，絞肉機裡邊把豬肉攪碎，加入蔥花雞蛋生蔥蠔油鹽胡椒粉香油，姜水少量多入，攪拌均勻即可。餡可根據自己愛好隨意調配。例...