1樓：一路上飛馳
吃蓮子的時候感到有苦味是因為蓮子中間的青綠色胚芽沒有清除乾淨所導致，這種青綠色胚芽即我們常見的蓮子心，它性味苦寒，歸心，腎經，有極好的藥用功效。
蓮子是苦的還是不苦的？
2樓：鬢髮白了
蓮子味甘、微澀。。蓮子芯味道有點苦澀，其他部位是稍微甜的。
蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養心安神的功效。
中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率並能預防老年性痴呆的發生。蓮子心味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮心還有很好的去心火的功效，**口舌生瘡，助於睡眠。
蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。
3樓：夜半時獨不寐
因為蓮子心主要成分：含蓮心鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼。又含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等黃酮類 其中前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈有帶苦性,所以蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會苦一些.
蓮子心味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。
4樓：
去了心的蓮子是不苦的，但蓮子最有益身體健康的部分就是心，清熱祛火。
5樓：早起的毛毛蟲
蓮子本身是不苦的，只有蓮子心是苦的。 不過吃了沒壞處！ 放心拉！
6樓：大手牽小手
吃蓮子苦是應為裡面有蓮心在,不要丟掉,它的營養價值比蓮子本身高.
蓮子怎樣做才能去掉 苦
7樓：姬覓晴
蓮子在烹飪時需要先用水浸泡30分鐘左右去苦味，常見做法如下：
準備材料：山藥100克、黑米100克、蓮子20克、糯米50克1、首先準備好需要的材料；
2、之後把蓮子洗淨，泡30分鐘左右去苦；
3、接著將黑米洗淨；
4、糯米洗淨；
5、把蓮子、糯米、黑米加進高壓鍋里加水，加蓋，大火燒開，等放氣閥開始放氣壓15分鐘關火；
6、把山藥洗淨去皮切塊；
7、加高壓鍋裡，不要加高壓鍋的蓋，中火煮到山藥熟透；
8、最後裝碗即可食用了。
8樓：匿名使用者
把蓮子泡大後把芯去掉後熬粥就不苦了。
蓮子芯不要扔掉，對身體沒害，蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子**的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2 克用開水浸泡飲之，可**高燒引起的煩躁不安，也用於**高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。所以不要扔掉蓮子芯。
9樓：匿名使用者
蓮子雖然苦，但是並沒有毒***，請你放心，如果嫌苦，可以把蓮子芯去除，這樣會好些，其實，蓮子芯是最有價值的
10樓：匿名使用者
把中間的東西清除掉，再洗淨！
11樓：匿名使用者
只要把蓮子裡的心去掉就可以了。
蓮子的芯，吃著很苦，請問它有毒嗎？
12樓：左手半夏右手花
無毒。蓮子芯作用
1、清心去熱。蓮芯有很好的去心火的功效，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。
2、治便祕。用蓮子芯沖水喝，可以**便祕。
3、養心健腦。蓮子有養心健腦的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。
中醫認為，蓮子心性涼味苦，有清心火，降血壓，止汗，養神作用，用之泡茶飲，適宜於高血壓頭昏，心煩失眠，夢遺滑精和盜汗之人。
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蓮子的功效與作用
1、降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼n-9有降血壓作用。
2、滋養補虛、止遺澀精
對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
13樓：love水晶乳酪
蓮子芯無毒，但食過量就變成有毒了。
一般人群適量食用蓮子芯，並無多大無***。服用任何東西都得有度，一旦超那個度良藥也將變成害人的毒藥。由於蓮子芯是寒性的，適量服用時可以清熱降火。
蓮子芯適宜體質虛弱，心慌,失眠多夢，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌症病人及放療化療後食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用。但長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利於健康。平時大便乾結難解，或腹部脹滿之人也應忌食。
蓮子芯屬睡蓮科植物蓮的成熟種子中的乾燥幼葉及胚根，性寒、味苦、無毒，具有清心去熱、澀精、止血、止咳等功效，可**心衰、休克、陽萎、心煩、口渴、**、遺精、目赤、腫痛等病症。 用蓮子芯沖水喝，清肝火、洩脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血、使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律作用。
豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡。蓮子有養心安詳的功效。 蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用。
能擴張外周血管，降低血壓。連心還有很好的去心火功效，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。 沖泡方式：
單泡，1茶匙乾燥的蓮子芯，用一杯滾燙的開水沖泡，燜約十分鐘後即可，可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
14樓：匿名使用者
有微毒，儘可能少吃點；
水能載舟、亦能覆舟。
15樓：山東雲捲雲舒
無毒。但不宜多吃，苦大傷肝。
16樓：龍鳳小寶貝
沒有，夏天用它泡水喝，可以清熱解毒的
蓮子的芯（中間的綠綠的東西，很苦的）吃了有什麼好處？
17樓：匿名使用者
蓮子芯味苦、性寒，歸心經、腎經。主要功效是：清心，去熱，止血，澀精。治心煩，口渴，**，遺精，目赤腫痛。
1、清心去熱：蓮芯可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。
2、治便祕：用蓮子芯沖水喝，可以**便祕。
3、養心健腦：中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。
4、降壓：蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
但因蓮芯是寒性的，不適合長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利於健康。
18樓：百度使用者
具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可**心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、**、遺精、目赤、腫痛等病症，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，可以**便祕。清心，去熱，止血，澀精；治心煩，口渴，**，補腎固精功效，可治腎虛。
有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮製蓮子芯茶，以養心益智，調整元氣，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡，對精子的形成也有重要作用。
蓮子有養心安詳的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
蓮芯還有很好的去心火的功效，可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。
19樓：楓島
補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對 預防早產、流產、孕婦腰痠最有效.
20樓：猴搜坷
蓮米中青綠色的蓮芯，味雖苦，可藥用。《飲膳正要》載，蓮芯可清心明目，祛熱解毒，消暑敗火。蓮子芯茶氣味清冽幽香，入口清快。
可以清目，此外尚有清熱、固精、安神的功效，可治高熱燥煩、神志不清、夢遺滑洩等症。還有降血壓的作用，可用於高血壓而有煩熱症狀者
21樓：蘿莉の摯愛
這個可以和蓮子一快吃麼?
蓮子是苦的嗎？
22樓：黛妮
不是，但是，蓮子心是苦的。
因為蓮子心主要成分：含蓮心
鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼。又含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等黃酮類 其中前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈有帶苦性。
所以，蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會苦一些。
蓮子心味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。
23樓：匿名使用者
你可能是沒有把蓮子心取出來吧？ 要嘛就是蓮子壞了
24樓：匿名使用者
蓮子苦中一點甜，蓮子心很苦
25樓：匿名使用者
蓮子心是苦的，蓮子一般都是去心的，應該不苦
26樓：我叫劉小鳥
蓮子正常不苦啊~蓮子心苦。
蓮子為何是苦的？
27樓：匿名使用者
新鮮蓮子剝皮即可吃，苦的是蓮子心，蓮子心微苦，但有清熱功效，夏天吃新鮮蓮子很好。新鮮蓮子還可以做菜，一般用晒乾的蓮子做湯粥，口感好。
28樓：匿名使用者
蓮子心主要成分：含蓮心鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼。又含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等黃酮類
其中前荷葉鹼、牛角花,素、甲基紫堇杷靈有帶苦性,因而蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會苦一些.
蓮子如何處理不會苦
29樓：簡單de回憶
蓮子苦是因為沒有在蓮子做熟前去除蓮子芯，這時蓮子芯的苦味早已進入到蓮子內。解決這個問題可以在買蓮子的時候挑選蓮子，看看蓮子上有沒有一個直徑1毫米大小的小洞，這個小洞就是去掉蓮子心是留下的，如果有就無需再處理，要是沒有，蓮子在食用前需要重新處理。方法就是先將蓮子浸泡一段時間，然後用工具剔除裡面的蓮子芯即可
30樓：匿名使用者
蓮子之所以苦是因為裡面有一粒蓮子苗（小荷葉），吃到那個會感覺到苦。一般新鮮的蓮子吃到會感覺到很苦，如果是經過晒乾、烘乾處理的蓮子苦味一般都不會苦的，微微有點澀。建議食用的時候可以用鹽水或糖水泡一會會減少苦澀。
蓮子煮在稀飯裡，為什麼是苦的？
31樓：匿名使用者
要先把蓮子放在水裡泡上15分鐘左右，然後把蓮子芯取出，這樣蓮子就不會苦了。
32樓：匿名使用者
有蓮子心的原因.它是味苦的.要去中間的心,先用清水泡一陣子.
33樓：匿名使用者
因為你沒去蓮子心，蓮子心是苦的
為什麼有時蓮子心那麼的苦。。如題謝謝了
蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味苦，卻是一味良藥。中醫認為它有清熱 固精 安神 強心 降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安 神智不清和夢遺滑精等症。蓮子居住的 房子 叫蓮房，又叫蓮蓬殼，能治產後胎衣不下 瘀血腹疼 崩漏帶下 子宮出血等症。還有一種 石蓮子 又稱甜石蓮，是蓮子老於蓮房後，墮入淤泥，經久堅...
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