1樓：夏季的風
蓮子心是不是沒有去掉，如果沒有去掉就會是苦的
我煲的蓮子糖水，煲好以後單單撈個蓮子吃起來怎麼會很苦的感覺沒法吃，蓮子本身是帶苦味的嗎？(看起來很
2樓：匿名使用者
蓮子的心蕊是苦的，顏色呈綠色，苦能去火，如果吃不了苦的可以把那綠色的芯去掉就行了
3樓：樂快天一
中間的綠色的蓮子心要摳掉！不然肯定苦
新鮮蓮子煲湯需要去掉蓮子心嗎？如果整個的話還會苦嗎？急。謝謝
4樓：古湖潮林
需要，不去掉會苦。
煮蓮子或者做甜品時，將蓮子芯去掉，是因為蓮子多**脾虛導致的諸症，而蓮子芯有苦寒之性，可能會傷到脾臟，並且味苦，會影響口感，如果想敗火，泡蓮子芯是一個不錯的選擇。
蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，性苦寒，味苦，卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、止血、澀精之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等症。蓮心中含生物鹼，還可以降血壓。
經常喝蓮心茶能**、**便祕。
5樓：長槍依在爆菊信
去心的 但是可能敗火功效就低了 如果不願意去心可以多放冰糖，夏天喝建議不要加熱太長時間，希望回答對你有幫助
6樓：新手看了又看
如果蓮子外皮黃了就要去蓮心了，不去的話很苦，外皮是青的就不用去了，苦味也有但不是很重。
7樓：左岸流年
蓮芯是苦的，煲湯要去芯。
蓮子的心有什麼用，煮湯時候為什麼要去掉
8樓：匿名使用者
蓮子味甘有收斂之性，對脾虛便溏、腹瀉者較適宜，但腸燥便祕之人，吃蓮子反而會加重便祕故《本草備要》特別提出「大便燥者勿服」。
煮蓮子或者做甜品時，將蓮子芯去掉，是因為蓮子多**脾虛導致的諸症，而蓮子芯有苦寒之性，可能會傷到脾臟，並且味苦，會影響口感，如果想敗火，泡蓮子芯是一個不錯的選擇。
9樓：匿名使用者
蓮子的心是清火的，平時可泡茶喝。但它有苦味，很多人不適應，故煮湯時去掉為好。
為什麼銀耳蓮子百合湯煮出來之後會稍帶苦味呢？
10樓：水攀認
首先蓮子沒去芯的話會有絲苦，百合也是有絲苦的。你多放一點冰糖就ok了。或者前面這兩種的量減少一點。
小腸蓮子湯有什麼功效，小腸蓮子湯是怎麼做的
主要的功效，因為蓮子具有一定的清熱降火的作用，還具有一定的降血壓的作用，所以說對於心神不寧，失眠多夢也是有著一定的好處的，腸胃功能不是很好，需要到醫院做一個相關的檢查，查明原因之後進行一些對症的 平時的時候飲食當中不能夠過於油膩，不能夠吃太多的肥肉。小腸蓮子湯的功效是補充營養，能夠補氣，清熱涼血，還...
請問用蓮子煲湯的方法，蓮子如何煲湯
1.蓮子百合湯 材料 食物 瘦肉半斤藥物 蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚 功能 蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳 鮮品有鎮咳 止慢性支氣管炎 療肺病止咯血之效 乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相...
銀耳蓮子湯的蓮子總是煮不爛是怎麼回事
你好！蓮子煮不爛可能和品質有關，如果蓮子是隔年的陳貨，煮不爛的可能性相對較大。另外，蓮子只能短時間浸泡 十分鐘左右 或者是不用泡，蓮子煮不爛可能錯在浸的時間太長，還可能與糖放得太早有關。不僅是蓮子，綠豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮爛。因為裡面的水分都被解析出來了，蓮子自然就乾癟了導致煮不...