1樓:匿名使用者
用料白土司 兩片
拉絲馬蘇裡拉芝士 100克
軟化黃油 30克
色素適量
彩虹土司
專的做法
任意超市都屬可以買到的白土司,拉絲馬蘇裡拉最好去商場買,網上買的好多都拉不起絲彩虹土司的做法 步驟1
如果健康為主就天然色素,如果想上色效果好 就進口食用色素吧彩虹土司的做法 步驟2
準備的黃油拿20克出來煎彩虹土司的做法 步驟3剩下的10克黃油塗抹麵包彩虹土司的做法 步驟4烤箱溫度不要根據這個來,最好是按照自家烤箱的溫度來設定,因為每家烤箱溫差不一樣,而且麵包要烤到外脆內軟的話,最好用高火(220度上下火,5分鐘)
自制彩虹芝士吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃
2樓:匿名使用者
用料主料
吐司亮片
芝士若干
輔料食用色素
若干黃油
少許彩虹芝士吐司的做法
1.準備幾個裝芝士的小碗
2.把芝士切碎放入小碗,並配上自己喜歡的顏色3.讓芝士上色
4.鍋內放入黃油
5.把吐司放入鍋內,把彩色芝士放在吐司上面6.蓋另一塊吐司在上面,並把吐司翻面煎
烹飪技巧
注意開小火慢慢煎,以免芝士沒有化,吐司糊掉
彩虹芝士麵包,究竟要怎麼做
3樓:邏輯
用料主料
吐司亮片
芝士若干
輔料食用色素
若干黃油
少許彩虹芝士吐司的做法內
1.準備幾個裝芝士的小碗
2.把芝士切容
碎放入小碗,並配上自己喜歡的顏色
3.讓芝士上色
4.鍋內放入黃油
5.把吐司放入鍋內,把彩色芝士放在吐司上面6.蓋另一塊吐司在上面,並把吐司翻面煎
烹飪技巧
注意開小火慢慢煎,以免芝士沒有化,吐司糊掉
口袋吐司的做法步驟圖,口袋吐司怎麼做好吃
4樓:植物網
口袋吐司的做法:
準備模具
等待雞蛋煮熟
剝殼搗碎
上模具填內料
取掉~再疊一片吐司
壓模完成
吐司框切丁
倒入平底鍋
完成加配料~
小貼士:
吐司不要選太厚的那種~
搭配咖啡或者牛奶口味更佳~
蛋液吐司的做法步驟圖,蛋液吐司怎麼做好吃
5樓:匿名使用者
用料雞蛋 3只
切片面包 5片
白砂糖 2匙
牛奶 少量
蛋液吐司的做法
打3顆雞蛋加入2匙白砂糖,攪拌。
喜歡入一些奶味可以加入少量牛奶如圖左;喜歡純蛋味鬆軟一些的就不必加牛奶了哦!如圖右;
將麵包片放在盤子裡,淋上蛋液,抹勻;
不粘鍋**,可以放少許油,也可以不放油,把淋上蛋液的吐司加熱至蛋熟就可以了。
左為純蛋液,無油。蛋香濃郁;右為純蛋液,油少許。與無油純蛋液吐司相比更加鬆軟,濃郁;
左為牛奶蛋液無油吐司,偏奶香,清淡;右為牛奶蛋液少油吐司;
淋了少許蛋液的吐司,麵包味更重,不易甜膩;五種口感會有細微的差別,依個人口味調整;
吐司加工的做法步驟圖,吐司加工怎麼做好吃
6樓:aa微湖來客
自制吐司的做法
將高筋粉和奶粉混合均勻,加入糖,鹽,混合均勻。
然後加入酵母粉,混合均勻,加入事先溫好的牛奶(夏天可以用常溫牛奶,冬天適當溫一下)。加入打散的雞蛋,一起攪拌均勻,並沒有乾粉。
將麵糰,放在揉麵墊上,開始揉搓,(很粘手)不要放棄,使勁揉搓,大概十幾分鍾後,開始沒那麼粘手之後繼續揉。揉一會,切下來一塊,用手撕開試試,有些破洞,加入黃油。
加入黃油後繼續揉,將黃油完全揉到面中,大概揉個6分鐘,開始不粘手,不粘揉麵布,再切一塊麵下來,看看有沒有出大片膜,如果還是容易破,就在砧板上摔打150下。再確認下出膜情況。如果出了大片薄膜,用手指摳破一個洞,看破洞口,是否平整的裂開。
如果都符合要求即可進行發酵
第一次發酵,將揉好的麵糰放入盆中,蓋上一張保鮮膜,放在暖和的地方。(放在陽臺,大概要2個小時,夏天估計一個半小時),發到2.5倍大。
用粘好麵粉的手指在發好的麵糰中間戳一個洞,如果不回縮,即發好了。可以進行排氣了。
將發好的麵糰,放在揉麵墊上,用
將分好的三等份,拿出一個,用擀麵杖擀成長條,仔細擀,將氣泡擀出去。捲起來,按照順序,把三個都擀好後,放在保鮮膜下,靜置15分鐘。然後再按照剛剛的順序和手法再操作一遍,直接放到事先準備好的吐司模中。
就行二次發酵。
二次發酵,將擺好的吐司模上蓋個溼毛巾,放在烤箱中,在下面放個烤盤,加入熱水,在吐司旁邊再放一一小鍋開水。中途冷了要換水,把烤箱溫度開啟到40°左右。持續估計1個小時。
看情況,如果發到7分滿了,就可以了。
將烤箱調到170°,吐司蓋好蓋,放在下層,開雙燈,烤25分鐘,看看上色沒?差不多,再烤個5分鐘就可以了
趁熱脫模,冷卻至室溫後,切好,放入保鮮袋中,放在冰箱中保鮮
小貼士酵母粉,先取一個裝有37到42度水杯,加入一勺糖,然後將酵母粉倒入水杯中,簡單攪拌,靜置片刻,看酵母會不會發出泡沫,發出,即是可以使用。
7樓:匿名使用者
1 將除黃油外所有材料稱好重量後放入容器內
2 據一般麵包的製作流程,把除黃油外的所有材料揉成麵糰,揉到起筋後,加入黃油繼續揉,一直揉到完全階段。
3 放在室溫下發酵到2倍大
4 擠出麵糰內的空氣,把麵糰分成3份,揉圓並放在室溫下醒發15分鐘。
5 取一個醒發好的麵糰,用擀麵杖擀成長條狀面片,寬度和土司模的寬一致。
6 擀好的面片從上而下捲起來。一定要卷緊。
7 把卷好的麵糰收口朝下放入吐司盒底部。
8 把土司盒放在溫度38度,溼度85%的條件下進行最後發酵。
9 發酵好的麵糰
10 發酵到麵糰長到土司盒9分滿的時候,蓋上土司盒蓋。
11 送入預熱好165度的烤箱,烤35分鐘左右。
12 開啟吐司盒,香噴噴的吐司已經烤好了。
8樓:範靖丙如曼
主料耐高糖酵母粉6克
鹽4克雞蛋45克
高筋麵粉350克
白糖50克
純牛奶185克
黃油50克
奶粉15克
蜂蜜24克
紅豆沙適量
葡萄乾核桃適量
**造型麵包的做法步驟
**造型麵包的做法**11.
除黃油以外,所有面團材料依次放入廚師機裡,先放液體,最後放麵粉,麵粉上挖坑埋好酵母揉出擴充套件階段。
**造型麵包的做法**22.
加黃油揉至完全階段。
**造型麵包的做法**33.
放到室溫下發酵,溫度28度左右。
**造型麵包的做法**44.
排氣分割(此配方中空8寸模具可做兩個分18份,方型模具做一個分17份)揉圓醒發15分鐘。
**造型麵包的做法**55.
包入餡料放入模具
**造型麵包的做法**66.
放入烤箱二次發酵,溫度38度左右,溼度75%,沒有蒸氣功能放一碗開水,40分鐘左右。
**造型麵包的做法**77.
耳朵部分不用放在室溫下發酵就可以。
**造型麵包的做法**88.
涮上蛋液,放入耳朵,用香腸粘上鼻子、眼睛。放入烤箱180度上下火20分鐘左右。
**造型麵包的做法**99.
萌萌噠的小豬麵包出爐了。
**吐司製作工藝的做法步驟圖,怎麼做好吃
各種吐司的做法步驟圖,各種吐司怎麼做好吃
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