玉米牛奶雞蛋羹的做法步驟圖,怎麼做好吃

2021-04-29 16:28:12 字數 1644 閱讀 2360

1樓:a**費

主料bai

:牛奶500毫升、玉米片50克、雞du蛋1只zhi輔料:冰糖40克dao、葛根粉回10克、枸杞5克牛奶玉米雞蛋

答羹的做法

1.準備食材

2.葛根粉用冷水和開,和成水澱粉備用。

3.雞蛋打散,打勻。

4.鍋中放入牛奶,玉米片,冰糖一起煮。

5.煮開後,把雞蛋液慢慢倒入鍋中,勺子要不停的攪動,這樣雞蛋下入鍋中就成雞蛋花了。

6.放入枸杞煮半分鐘。

7.慢慢下入和好的葛根水澱粉,勺子在鍋中不停的攪動,防止水澱粉結塊。煮均勻後就可以出鍋了。

烹飪技巧

1 沒有葛根粉可以用澱粉,藕粉,沒有冰糖可以用白糖。

2 枸杞易熟,最後加入。

3 牛奶放多少按個人喜好,湯羹可以厚,也可以稀。

玉米澱粉可以做什麼美食?

2樓:匿名使用者

可以做成椰絲牛奶小方糕。

準備材料:牛奶 260克、淡奶油 100克、玉米澱粉 40克、椰蓉 適量、細砂糖 40克。

一、第一步盒底鋪一層椰蓉放到一邊準備好,如下圖所示。

二、碗中將80克牛奶與玉米澱粉攪拌融合,如下圖所示。

三、剩餘的牛奶和淡奶油、細砂糖一起混合煮沸,如下圖所示。

四、煮沸後將第二步攪拌好的也倒入進來,幾秒鐘就凝固了,關掉電源。

五、放入鋪好椰蓉的密封盒內,振幾下,儘量表面平整,如下圖所示。

六、晾涼後密封放入冰箱冷藏4個小時以上,如下圖所示。

七、冷藏4小時後即可倒扣出來,如下圖所示。

八、然後用刀切成小塊,如下圖所示。

九、椰蓉裡滾一下,小方的各個面都沾滿椰蓉,如下圖所示。

十、都沾滿後襬盤,這樣椰絲牛奶小方糕就已經做好了。

3樓:花間

水果糯米滋,喜歡吃糯米滋的味道,加上水果這味道不言而喻。

需要準備的材料:糯米粉200g,玉米澱粉50g,牛奶200毫升,糖15克,黃油50克,小橘子10個,草莓3個,椰蓉50克。

步驟:1、所用的食材稱好,把糖跟牛奶玉米澱粉糯米粉倒在一起。

2、攪拌成糊狀。

3、上鍋,開水蒸20分鐘左右。

4、取出趁熱放入黃油。

5、攪拌成黃油融化。

6、橘子去皮,草莓提前洗乾淨,控幹水分準備椰蓉。

7、帶上一次性手套,取一小塊壓扁,放入椰蓉裡兩面都粘上椰蓉。

8、包入小橘子,跟包包子一樣。

9、包完再在椰蓉裡滾一下。

10、放入容器裡。

11、草莓的辦法一樣,用刀從中間切開。

12、做好的糯米餈。

注意事項:黃油也可以放到糊糊裡一起蒸,不過最好是出鍋趁熱放,蒸好的糊糊放一放涼一會再包水果,要不然會很燙。

4樓:匿名使用者

玉米澱粉可以用來掛糊、上漿、勾芡。

舉例:1、做古老肉需要玉米澱粉掛糊。

2、炒肉片需要玉米澱粉上漿。

3、做黃魚羹需要玉米澱粉勾芡。

5樓:匿名使用者

太多了,可以跟奶油黃油一起做椰絲牛奶小方糕,可以做千層,可以做大福,好多甜品裡面都必須要玉米澱粉!

6樓:小臭豬

可以做好多呢 還可以勾芡用

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