1樓:blackpink_羅捷
1、主要食材不同:
韓國炸醬麵:肉,雞蛋,土豆,洋蔥,黃瓜,面等、春醬、醬油少許、牛肉粉、料酒、澱粉等 。
中國炸醬麵:麵條,醬油,豆芽,黃瓜,香椿,青豆,黃豆,肉,姜,蔥,蒜,料酒,食用油,精鹽
2、口味不同:
韓國炸醬麵:甜、辣
中國炸醬麵:鹹、酸辣,清新爽口,有勁道
2樓:清溪看世界
一、食材不同
韓國炸醬麵:韓國炸醬麵的食材包括肉、雞蛋、土豆、洋蔥、黃瓜和麵。
中國炸醬麵:中國炸醬麵的食材包括麵條、醬油、豆芽、黃瓜、香椿、青豆、黃豆和肉。
二、使用的醬不同
韓國炸醬麵:韓國炸醬麵使用的醬是春醬。
中國炸醬麵:中國炸醬麵使用的醬是炸醬。
三、製作方式不同
韓國炸醬麵:將煮熟的豬肉、洋蔥等用水溶藕粉攪拌粘稠,澆在麵條上即可。
中國炸醬麵:將麵條煮熟後撈出,澆上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬麵。
四、味道不同
韓國炸醬麵:韓國炸醬麵的味道是微甜辣的香味。
中國炸醬麵:中國炸醬麵可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品,可以香辣也可以酸甜。
3樓:人隨魚鳥動
我說的不一定全面,但是我是分別在國內和韓國的吃過。
國內的炸醬麵我吃過2種:
1、醬料是很多的丁丁一起,包括豆角、胡蘿蔔、土豆、肉丁等,然後勾芡,放在面上面。……我只吃過一次,我還專門問了店家,這個是炸醬麵麼?店家很肯定的告訴我是。
將信將疑的,嘿嘿。這家是¥6元。
2、就是牛肉爆炒甜麵醬,加入番茄一起煮成醬汁(放有辣椒),然後吃的時候配上切好的生黃瓜絲,加上陳醋,一起拌。……這個種類的我吃過最多,**大概也在4-10元左右(地域差別)。
韓國的炸醬麵我是在光州這一帶吃的,吃了好幾家了,味道都是大同小異:
他們真的是炸醬麵,除了炸醬和半個雞蛋,啥也沒有,售價大概是2000韓幣左右一碗(摺合人民幣大概是14-15元一碗)。炸醬是一種豆醬,有一些甜,但是和樓上說的甜麵醬我覺得還是有區別的,因為豆的味道很香和濃郁。據說很多賣炸醬麵的豆醬都是自己家做的(就跟我們桂林本地做桂林米粉,滷水都是自家熬的,一個意思,所以每家都略有不同)口味還不錯,但是就是太單一了,沒點什麼其他配菜,也貴。
不禁憐憫起韓國人來,自己這麼可憐了,還要覺得中國人可憐。再怎麼我們的炸醬麵都比他們豐富多了。
我知道的就這麼多了。希望能對你有些幫助。
4樓:金熊熊
醬不太一樣 咱們用的不都是六必居的豆瓣醬做炸醬麼 韓國的醬 我覺得更像咱們這兒的甜麵醬 然後就是醬裡面有加一些菜 大概會有牛肉丁 西葫丁 洋蔥 土豆 一系列的 因每家做法不同而有些差別吧.
韓國面炸醬麵,韓國的醬發甜,面也比較軟,但是裡面沒有菜也沒有肉只是面和醬而已.
**不一樣
5樓:匿名使用者
中國的好吃,支援國貨。
6樓:小q寶寶
你吃的那兩種都不是老北京炸醬麵,老北京炸醬麵是用五花肉丁,加黃醬和甜麵醬炒熟,然後拌上各種生的或者水抄熟的菜碼,像黃瓜絲兒,心兒里美蘿蔔絲兒,青豆,豆角,青蒜之類。拌麵就大蒜吃的。
為什麼韓國人特別喜歡吃我們中國的炸醬麵?????
7樓:匿名使用者
是中國的.在韓國,韓國人經常去"北京飯店"去吃炸醬麵的.
但是中國的炸醬麵和韓國的炸醬麵有些區別的.
是用中國的技術再結合韓國人的口味做的面,看起來比北京的炸醬麵更黑
8樓:
與韓國的飲食有關。韓國人平常吃飯就喜歡吃些泡菜之類的,沒有什麼大魚大肉,因為韓國除了水產品之外,物資匱乏,物價昂貴,那兒的一包方便麵賣人民幣20元呢!因此他們偏愛米麵和菜,更喜歡拌著吃,因此喜歡吃炸醬麵很平常呢,我就見過幾個韓國人專門到我家門口的餐館吃炸醬麵呢。
而且炸醬麵很美味呀,我也喜歡吃呢,美食誰不喜歡呢?呵呵!
9樓:鮑魚and歐林斯
不一樣,不是中國的炸醬麵,中國沒有這種口味的炸醬麵。
它們的這種炸醬麵用的是甜麵醬。口味很甜的。
10樓:上海智碩投資
可能是因為他們想找出中國炸醬麵是起源於韓國炸醬麵的證據
11樓:明天還會遠嗎
因為韓國沒有,他們都比較稀奇
12樓:匿名使用者
那個面不全是中國的 也帶了但韓國的粉彩 不要誤會了
韓國炸醬麵怎麼做
材料手擀麵250g,鮮蝦仁200g,豌豆一小把。黃瓜半根,胡蘿蔔半根,火腿腸半根,雞蛋一個。蔥伴侶醬4湯匙,料酒1湯匙,白胡椒粉1 2茶匙,蔥花少許,韓國紅辣醬1茶匙。做法1.鍋裡放水,大火煮開後放入麵條煮。2.蝦仁切小丁,用料酒和胡椒粉入味片刻 黃瓜,胡蘿蔔,和火腿腸切絲,雞蛋打勻,攤到炒鍋裡成蛋...
炸醬麵怎麼做,用甜麵醬怎麼做炸醬麵
家常炸醬麵的做法,大人小孩都愛吃 炸醬麵,用的東古豆瓣醬,基本不用放其他調料了,沒試過的可以試試,希望您能喜歡個人做法,並不能代表所有 麵條煮熟撈出,鍋中放入油,雞蛋,肉末黃豆醬蔥花炒香,小火熬製半小時,放入碗中放入蘿蔔黃瓜絲拌勻。炸醬麵怎麼做?油鍋下肉末翻炒,加入蠔油老抽,白糖甜麵醬,豆瓣醬蒜末,...
正宗炸醬麵怎麼做好吃,正宗老北京炸醬麵怎麼做好吃?
主料黃瓜半個 胡蘿蔔半個 香菇20克 千張30克 五花肉80克 溼面200克 輔料甜麵醬 50克蔥 20克姜30克 蒜20克 料酒30毫升 生抽50毫升 食鹽2茶勺 白糖1茶勺 雞精30克 正宗炸醬麵的做法 1.第一步處理食材 香菇煮熟切絲 黃瓜切絲 胡蘿比切絲 千張切絲 蒜切末 姜切末 蔥切末 2...