1樓：煥煥
1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。
2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
3、松子中維生素e高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；
4、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。
擴充套件資料
主要價值
富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤**，延年益壽，也有很高的食療價值。
相關記載
明朝李時珍對松子的藥用曾給予很高的評價，他在《本草綱目》中寫道：「海松子，釋名新羅松子，氣味甘小無毒；
主治骨節風，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痺寒氣，虛羸少氣補不足，肥五臟，散諸風、溼腸胃，久服身輕，延年不老。」
可食用，可做糖果、糕點輔料，還可代植物油食用。松子油，除可食用外，還是乾漆、皮革工業的重要原料。松子皮可製造染料、活性炭等。
總之，松子是林區經濟價值很高的一寶。我國是出口松子仁的主要國家，東三省是紅松子的主產區。
種類在國內松子主要分為兩種，東北松子，巴西松子和落水松子。雖然同為松子，但是營養價值和形狀上有著本質的區別。
巴西松子
巴西松子仁具有很高的營養和藥用價值，它包括人體必需的多種營養。現代醫學研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，具有防治動脈硬化的作用。
經常吃它，有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能。松子仁中所含的磷，對腦和神經系統都有裨益，並能補五臟、補虛損、白潤**、益智力。
巴西松子是選擇巴基斯坦、阿富汗產地出產的純天然優質原料，經過精心挑選、採用傳統的工藝、引進科學的加工技術。巴西松子具有特殊的香、鬆、酥的口味和豐富的營養成份，長期深受消費者的歡迎，是高檔休閒食品。
東北松子
東北松子也稱東北紅松子。紅松子為松科植物紅松的種子，又名海松子。 植物形態：紅松為常綠大喬木，樹皮灰褐色，鱗片開裂。
小枝暗褐色，密生鏽褐色茸毛。葉針形，5針一束，粗硬，長8-2釐米。雄花序圓球狀，密整合穗狀，呈紅黃色;雌花序有長柄。球果大，卵狀長圓形長9-14釐米，徑6-8釐米。
種子卵狀三角形，紅褐色，長1.2-1.8釐米，寬0.9-1.6釐米。花期5周，果期10-11月。
鬆籽為名貴樹種紅松的種子。主要分佈於我國的東北長白山和小興安嶺林區，屬國家一級瀕危物種，野生紅松需生長50年後方開始結籽，成熟期約兩年。因此極為珍貴。
紅松果實的內仁，主產於長白山和小興安嶺。紅松生長在緯度40-45度之間，朝鮮，俄羅斯，及歐洲少數國家略有出產，但數量極少。
由成熟的松果經機械和人工加工而成。成品要求籽仁飽滿，顏色白潔，無傷殘痕跡，味道清香可口，成分：每百克松子仁中含蛋白質16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克。
松子的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成。還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等成分。
功效：松子性溫味甘。具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。治風痺、頭眩、燥咳、**、便祕等病。《日華子本草》載「逐風痺寒氣，虛羸少氣，補不足，潤**，肥五臟。」
《玉楸藥解》載「潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痺，澤膚榮毛。」可見常食松子能延年，美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、溼痰甚者均不宜多食。
另有大興安嶺偃松的鬆籽。個頭較紅松鬆籽小，香味卻更濃。
挑選方法
松子又稱「開口松子」 ，東林松子富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，並含有人體必需的礦物質，如鈣、鐵、磷、錳、鉀等；同時含有豐富的維生素e。
松子----挑選小奧祕:
二、挑飽滿：飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。
三、挑顏色：松子殼淺褐、光亮，仁潔白，芽芯白。
2樓：香蕉菠蘿蜜
松子又名鬆實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅果之一。松子富含脂肪、蛋白質、碳水化合物以及礦物質鈣、磷、鐵和脂肪酸等營養物質。是重要的中藥，久食健身心，滋潤**，延年益壽，也有很高的食療價值。
松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有「長壽果」之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。
松子又稱「開口松子」 ，東林松子富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，並含有人體必需的礦物質，如鈣、鐵、磷、錳、鉀等；同時含有豐富的維生素e。
松子是大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品。
扶正補虛，潤腸通便——最適合體虛便祕者食用。
松子進補既可單用,也可做成糕點、糖果、飲料、菜餚等。炒食鬆脆、酥化、味香可口,蘇州粽子糖就是用松子仁製成的。傳統醫學認為,松子性微溫,味甘,具有滋陰潤燥、潤肺止咳、滑腸通便、延緩衰老、潤膚養顏的功效。
3樓：
松子，又叫羅松子、海松子、紅松果等，為松科植物紅松的種子。唐代的《海藥本草》中就有「海松子溫胃腸，久服輕身，延年益壽」的記載。在人們心目中，松子被視為「長壽果」，又被稱為「堅果中的鮮品」，為人們所喜愛，對老人最有益。
富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤**，延年益壽，也有很高的食療價值。
4樓：遊子逸
松子的熱量表（每100克）
熱量（大卡）530
蛋白質（克）12.9
不飽和脂肪酸（克）58.5
碳水化合物（克）40.3
膳食纖維（克）11.6
.松子的基本介紹
松子是松樹的種子，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤**，延年益壽。
明朝李時珍對松子的藥用曾給予很高的評價，他在《本草綱目》中寫道：「海松子，釋名新羅松子，氣味甘小無毒；主治骨節風，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痺寒氣，虛羸少氣補不足，肥五臟，散諸風、溼腸胃，久服身輕，延年不老。」可食用，可做糖果、糕點輔料，還可代植物油食用。
松子油，除可食用外，還是乾漆、皮革工業的重要原料。松子皮可製造染料、活性炭等。總之，松子是林區經濟價值很高的一寶。
我國是出口松子仁的主要國家，黑龍江伊春是紅松子的主產區。
松子的功效與作用
1.老年人保健佳品
強壯筋骨，消除疲勞，能降低血脂，預防心血管疾病，對老年人保健有極大的益處。
2.抗衰老
有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是女士們潤膚美容的理想食物。
3.健脾通便
能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。
4.健腦補腦
松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。
5.預防動脈粥樣硬化
有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。
6.滋陰潤肺
它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便祕、風溼性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助**作用。
松子的營養價值
1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。
2.松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
3.松子中維生素e高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；
4.松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。
5.松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
6.松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。
松子的選購
松子應選色澤光亮，殼色淺褐，殼硬且脆，內仁易脫出，粒大均勻，殼形飽滿的。殼色發暗，形狀不飽滿有黴變或乾癟現象的不易選購。
松子的儲存
散裝的松子最好放在密封的容器裡，以防油脂氧化變質。松仁怕高溫，受潮而走油變，用密閉容器加袋裝食用乾燥劑放冰箱冷藏。
松子的食用方法
1.松子可食，又可榨油；飲食業用它作烹製菜品的配料。但松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。
2.存放時間長的松子會產生「油哈喇」味，不宜食用。
5樓：夢夏
松子的作用：
1、松子具有抗衰老作用。
松子含有豐富的維生素e，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。
2、松子具有預防心血管病作用。
松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用。
3、松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。
因其含有豐富的脂肪、棕櫚鹼、揮發油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用於年老體弱、產後病後大便祕結者。
松子的營養價值：
1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病；
2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處；
3、松子中維生素e高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；
4、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用；
5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6、松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。
開心果和松子哪個的營養價值高
從營養物copy質含量來看 bai松子蛋白質，碳水化合物du 脂肪等營養價值比開心zhi 果高。開心果微量元dao素含量比松子高。每100克松子仁中含蛋白質16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克，鈣78毫克 磷236毫克 鐵6.7毫克等成分。松子的脂肪大部分為油酸 亞油酸等不飽和脂肪酸組成。...
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