木瓜的營養價值,木瓜有什麼營養價值?

2021-06-14 22:03:13 字數 5207 閱讀 4212

1樓:惲海冬

木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助於分解蛋白質和澱粉。

木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素c,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力,幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。

藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸,糖含量相對較低,使其口感酸澀,不宜生食。但其果實營養豐富,富含維生素。

木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等,這些有機酸都具有純正的酸味,經過適當稀釋並輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜後,可製成風味獨特的產品。

2樓:七七的小店

營養價值:木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助於分解蛋白質和澱粉。

木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素c,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力,幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。

簡介:木瓜(學名:chaenomeles sinensis (thouin)koehne):

薔薇科木瓜屬,灌木或小喬木,高達5-10米,葉片橢圓卵形或橢圓長圓形,稀倒卵形,長5-8釐米,寬3.5-5.5釐米,葉柄長5-10毫米,微被柔毛,有腺齒;果實長橢圓形,長10-15釐米,暗黃色,木質,味芳香,果梗短。

花期4月,果期9-10月。

產山東、陝西、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。

習見栽培供觀賞,果實味澀,水煮或浸漬糖液中供食用,入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。果皮乾燥後仍光滑,不皺縮,故有光皮木瓜之稱。木材堅硬可作床柱用。

另有一原產南美洲的物種“番木瓜”十七世紀傳入我國,如今已成為大眾化水果,也常被稱為“木瓜”(見詞條“番木瓜”),此處只表述中國傳統的“木瓜”。

形態特徵:

灌木或小喬木,高達5-10米,樹皮成片狀脫落;小枝無刺,圓柱形,幼時被柔毛,不久即脫落,紫紅色,二年生枝**,紫褐色;冬芽半圓形,先端圓鈍,**,紫褐色。葉片橢圓卵形或橢圓長圓形,稀倒卵形,長5-8釐米,寬3.5-5.

5釐米,先端急尖,基部寬楔形或圓形,邊緣有刺芒狀尖銳鋸齒,齒尖有腺,幼時下面密被黃白色絨毛,不久即脫落**;葉柄長5-10毫米,微被柔毛,有腺齒;托葉膜質,卵狀披針形,先端漸尖,邊緣具腺齒,長約7毫米。

花單生於葉腋,花梗短粗,長5-10毫米,**;花直徑2.5-3釐米;萼筒鍾狀外面**;萼片三角披針形,長6-10毫米,先端漸尖,邊緣有腺齒,外面**,內面密被淺褐色絨毛,反折;花瓣倒卵形,淡粉紅色;雄蕊多數,長不及花瓣之半;花柱基部合生,被柔毛,柱頭頭狀,有不顯明**,約與雄蕊等長或稍長。

果實長橢圓形,長10-15釐米,暗黃色,木質,味芳香,果梗短。花期4月,果期9-10月。

其他價值:

藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸,糖含量相對較低,使其口感酸澀,不宜生食。但其果實營養豐富,富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等,這些有機酸都具有純正的酸味,經過適當稀釋並輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜後,可製成風味獨特的產品。

木瓜還由於樹姿優美,花簇集中,花量大,花色美,常被作為觀賞樹種,還可做嫁接海棠的砧木,或作為盆景在庭院或園林中栽培,具有城市綠化和園林造景功能。

3樓:健康16點

木瓜營養價值,功效非常多,吃木瓜有什麼禁忌呢?

4樓:匿名使用者

木瓜不僅味道鮮美,還具有食療作用,木瓜所含的蛋白分解酵素,有助於分解蛋白質和澱粉,含有的胡蘿蔔素和豐富的維生素c,具有很強的抗氧化能力,能夠幫助機體修復身體組織,增強人體免疫力。木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,可以用來**溼盛引起的關節痠痛、頸項強痛等病症。另外,木瓜自古就是舒經活絡的重要藥物,它善於**血脈不和引起的腰膝痠軟、手足麻木等不適症狀。

但是,網傳的吃木瓜能**卻是誤傳。

5樓:陳惠蓮君

木瓜有潤腸**極好效果

木瓜有什麼營養價值?

6樓:blackpink_羅捷

木瓜的營養價值

1、木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。

2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等木瓜的功效,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。

3、木瓜中維生素c的含量非常高,是蘋果的48倍。

4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素,淨化血液,對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

5、番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效,並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成,木瓜的功效對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

6、木瓜裡的酵素會幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,幫助消化,防治便祕,並可預防消化系統癌變。

7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡木瓜的功效,潤膚養顏。

7樓:營養師山竹

‍‍‍‍‍‍木瓜在中國素有“萬壽果”之稱,顧名思義,多吃可延年益壽。

我們來看看具體有什麼功效:

1.營養豐富。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。

木瓜裡面含有的維生素a可是在水果中最高的,而且維生素c的含量也比蘋果高出四十多倍。半個中等大小的木瓜足供**整天所需的維生素c。

2.健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。

4.美容養顏。木瓜能促進新陳代謝,幫助溶解毛孔中堆積的老化角質層和皮脂,使我們的肌膚更美麗更透亮。‍‍

我是叄拾佳,健康領域達人。如有瑜伽、**、塑形、營養等問題,都可以跟我交流哦!‍‍‍‍

8樓:匿名使用者

1、木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。

2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。

3、木瓜中維生素c的含量非常高,是蘋果的48倍。

4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素,淨化血液,對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

5、番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效,並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成,對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

6、木瓜裡的酵素會幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,幫助消化,防治便祕,並可預防消化系統癌變。

7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡,潤膚養顏。

9樓:東方綜娛社

吃木瓜有什麼好處?有助於食物的消化,輕鬆**!

10樓:匿名使用者

要想吃到木瓜真正的營養,還是青木瓜營養更為豐富。對於女性來說更多的是為了**,而且對胃也很好,維生素c的含量很高,對**也很好。

11樓:雷澤湖

水果之皇是木瓜,酒中之王木瓜酒

光皮木瓜果皮光滑美觀,果肉厚實、香氣濃郁、營養豐富分,又有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”的美稱。

西南大學、中國人民解放軍第三軍醫大學等大專院校和科研機構研究發現,光皮木瓜中含有17種氨基酸和多種礦物質,其中維生素c含量是獼猴桃的2倍,蘋果的6倍,瓜的sod含量是蘋果的20倍、葡萄乾的300倍;多酚類物質含量豐富,其總酚量達到了1%以上。多酚、維生素c、sod都是抗衰老、抗腫瘤的核心物質,並具有抗癌、防輻射等功效。其營養功能是目前世界上其他水果難以相比的。

世界衛生組織2023年將現代人們實用的蔬菜、水果進行研究後,按對人體營養價值的大小排序,木瓜排在水果第一位。如此豐富的營養價值,深受各界投資者的青睞,其葉被製作成木瓜葉茶,其果被製作成製作木瓜酒、木瓜汁、木瓜果脯、木瓜罐頭、果凍、木瓜絲、木瓜蠟、木瓜化妝品等各種產品。

1、木瓜中的主要成分:

食部 78.0%;水分 87.9% ;粗蛋白 0.9%;總糖 1.5%;總酸 2.3%;果膠1.4%.

2、木瓜中的氨基酸含量:

皺皮木瓜果實中氨基酸種類齊全(18種),氨基酸的含量達0.64%;其中含有人體自身不能合成的8種必需氨基酸,佔氨基酸總量的l4.9%。

3、木瓜中的微量元素含量:

果實中含有豐富的微量元素,這些微量元素均是人體所必需的。zn、cu、fe含量較其他水果高。

4、木瓜中的維生素的種類及含量:(單位mg∕100g)

vc 83.02、 vb1 0.01、 vb2 0.01 、ve 0.3 、vpp o.30;

木瓜被稱之為“水果之皇”木,瓜酒自然也就是“酒中之王”了。

木瓜酒的製作工藝是在漢代以後發展起來的,到唐宋時期已經相當成熟,酒醇厚可口,沁人心脾,令人陶醉。唐代《劉賓客嘉話錄》中記載:“魏晉士多木瓜酒,暢飲而歌。

”已成為當時貴族階級的時尚用酒,到了宋朝,人們對木瓜酒的食用價值已廣為熟知,到清朝時,木瓜酒更是享譽全國,乾隆皇帝更是御筆題字“天下曹州第一瓜,日華沾露勝藥家”,《曹州酒業附則》記有“曹氏置果酒於左安門外,其瓜、藥進御矣。酒亦藥用之,售於京北。”木瓜酒成了貢品,不僅飲用還用之於藥用。

清《曹州府志》記載:“木瓜酒祛風活血,主要用於風溼痺痛、筋脈痙攣、四肢麻木、跌打扭傷、關節不利以及婦女產後腰痠背痛、腰肌勞損等。”

需要的可以聯絡哦,木瓜一系列產品

木瓜的營養成分???

12樓:又雙叒來咯

木瓜營養成分:胡蘿蔔素、維生素c、木瓜蛋白酶、木瓜酵素。

木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助於分解蛋白質和澱粉。

木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素c,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力,幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。

保健功能明顯,以木瓜為原料,產品主要有木瓜果汁飲料、木瓜果醋等,木瓜果實加工產品也可用做化工、化妝品原料,做飼料或新增劑。美容產品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露。

13樓:易書科技

木瓜鮮果中有機酸總量達3、41%~4、91%,主要為蘋果酸,其次為檸檬酸。含15種以上氨基酸,每100g鮮果汁含氨基酸總量為255、72~481、70mg,含vc50。84~203、09mg,煙酸0。

24~0。32mg,胡蘿蔔素0。09~0。

17mg,ve0。4~0。76mg,還有vb1、vb2、vb6等。

木瓜果實中還含蘆丁、楊梅酮、櫟精等黃酮類物質,以及鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、錳、磷等礦質元素。成熟木瓜果實色澤金黃,果味酸澀,香氣宜人。入藥有解酒、順氣、止痢、舒筋、鎮痛、消腫之效,也可供庭院栽培觀賞。

皺皮木瓜和毛葉木瓜果實可作蜜餞、果醬、果酒等供食用。木瓜不愧為食用、藥用、觀賞的三用植物,有廣闊的開發前景。

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