1樓：中國農業出版社
李果不僅色澤豔麗，味道爽口，而且具有較高的營養價值和一定的藥用、保健作用。其果實含糖量7%～17%、酸0.16%～2.
29%、單寧0.15%～1.5%；每100克果肉中含碳水化合物34克、蛋白質0.
5～1.9克、脂肪0.2～0.
8克、鈣17～64毫克、磷20～75毫克、鐵0.5～1.9毫克、胡蘿蔔素0.
11～0.41毫克、維生素c 1～4毫克、維生素b10.01～0.
04毫克、維生素b2 0.08毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.
3～1.5毫克，此外還含有人體所需要的多種氨基酸。因此，李果對人體健康十分有益。
80.栽植李樹前景如何？保護地栽培李樹有什麼意義？
李樹原產我國，栽培歷史悠久，適應性強；李果是鮮美的夏令水果，雖不耐貯，但因其品種多樣，成熟期排開，**期可從6月下旬延續到9月上旬，達兩個月之久，加之豐富的營養價值，一直是優良的鮮食和加工佳品，不僅內銷很有市場，在外貿出口方面也很暢銷。
李樹的葉簇、花朵和果實，均有觀賞價值，自古以來就是庭園綠化的良好樹種。李樹還是優良的蜜源植物。李樹的木材質地堅韌，有光澤，花紋獨特別緻，可用於雕刻，製作菸斗、傢俱和日用品。
李的加工品如干、酒、罐頭、果醬、果脯、各種蜜餞、飲料等，暢銷五大洲30多個國家和地區，為國家換取了大量外匯。
我國是李樹的原產國，李資源十分豐富，但長期以來，李樹的生產水平並未能反映這一優勢，許多良好的資源還沒有得到充分利用，李樹的品種選優、改良、推廣和李果的貯運等領域還有許多問題有待人們進一步**。同時，發揮我國李資源豐富、栽培歷史悠久的優勢，也是我國果樹事業挑戰世界先進水平的重要基礎和推動力量。
因此，發展李樹栽培，有益於人民生活水平的提高，有益於出口創匯，有益於我國果樹事業的發展，經濟效益與社會效益都十分顯著，其發展前景極其廣闊。
李子是深受人們喜愛的夏令水果之一。但李果多在7～8月份成熟，果實不耐貯藏，因而在其他季節很難見到新鮮的李果。李樹如採用保護地栽培，果實成熟期可提前20～60天，可達到調劑水果淡季市場，增加農民經濟收入的目的。
李樹保護地栽培屬於高度集約化生產，且由於反季節生產，變冬閒為冬忙，使勞動力資源得到了充分的利用，並且提高了果農的經濟收入。在農業產業結構調整中，果樹保護地栽培將成為一個新興的重要產業。隨著保護地設施建設和保護地果樹栽培技術的日漸成熟，李樹保護地栽培將成為果樹保護地栽培中的一個重要組成部分。
李子的營養價值？
2樓：blackpink_羅捷
1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品；
2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於**肝硬化腹水大有種益；
3、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；
4、美容養顏：《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以『「去粉滓黑黯」，「令人面澤」，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
5、摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使人**好，治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、**臉上黑斑。
3樓：匿名使用者
李子，又名李實、嘉慶子，是一種落葉喬木李樹的果實，性平味酸甜。李子果實為圓形，果皮呈紫紅、青綠或黃綠色，果肉為綠色或暗黃色，近核部呈紫紅色，主產於北方，全國各地皆有生長，如廣東的山華李，安徽的玉皇李等。不論品種如何，皆以鮮甜無酸苦味者為佳。
其主要的營養成分有：水，蛋白質，維生素a,b1,b2,c,e胡蘿蔔素。鈣，磷，鉀，鐵等礦物質，以及多種氨基酸等。
中醫認為，李子有清熱，生津，瀉肝，利水，活血之功效，適宜於肝病腹水、發熱病人和教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。李子性寒，未成熟不可食，熟果也不能多食，否則易誘發虛熱和痢疾，還可引起腦脹。古人認為李子不能與獐肉、雀肉、蜂蜜及鴨蛋一同食用。
奈李是將李子和奈子(蘋果樹的一個變種)嫁接成。奈李果酸甜適度，既有蘋果的長處，又有李子的優點
李子裡有一種氧化素
會使細胞過早氧化
「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人」。想起這句順口溜，只因正值大量水果集中上市的夏季，而每每路過這些誘人的水果攤鋪，便不由得勾起了記者記憶中從孩童時起就未了的心結：為何會「杏傷人，李子樹下埋死人」？
桃、杏、李，既為夏季時令鮮果，又為藥食同源的中藥。
說「桃養人」，並將其喚作「壽桃」，是因為桃的益處眾人皆知：桃具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便祕、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。
與「桃養人」相反，說「杏傷人，李子樹下埋死人」，就一針見血地指出了「過食杏、李有害」的觀點。從中醫養生觀點認為，杏和李子均不可多吃。中醫認為，杏肉味酸、性熱，有小毒。
過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。不僅食杏肉傷人，愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕：
因鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質「氫氰酸」，生食過量便會中毒，甚至死亡。目前，經向多位專家請教，雖未找到「李子致人死」的確鑿理論，但張教授指出，由於李子性溫，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發熱、潮熱多汗等症狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食，反之則可損人五臟，嚴重者同樣可致人死亡。
由此可見，民間這一說法不無道理。
「李子不沉水者有毒」，若不慎購有發澀、發苦，屬於還未成熟的李子，則不可進食。而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。同時，因「杏仁得火涼」，即經過火炒或水煎後，有毒物質才可祛除，方適宜進食。
對於愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的杏脯、杏乾等，則為上策
4樓：匿名使用者
李子又名嘉慶子、嘉應子，是薔薇科植物。李子品種多樣，主要為胭脂李、桃李。胭脂李，指其色紅豔似胭脂，俗稱「女兒紅」。
桃李，即以桃樹和李樹嫁接育種繁殖而成，故名「桃李」，其果大似桃形，色青黃，肉厚核小，味甜中帶酸。
保健功效:
促進消化 李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增加腸胃蠕動，因而李子是胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療佳品。
清肝利水 新鮮李肉中含有很多中氨基酸，如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，對肝硬化腹水有輔助療效。
降壓導洩鎮咳 李子核仁中含苦杏仁和大理脂肪油，具有顯著的利水降壓作用，並可以加快胃腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時具有止咳祛痰的作用。
美容養顏 《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以「去粉滓黑黯」，「令人面澤」，對淡化汗斑。黑斑等有良效。適度食用李子還有烏髮的神效。
補血益氣 李子中的維生素b12有促進血紅蛋白再生的作用。
食物相剋:
李子與雞蛋 李子與雞蛋同是會影響蛋白質吸收,導致消化不良.
李子與青魚 李子多酸，助溼熱，食青魚後，不宜多食李子。
李子與雞肉 李子為熱性之物，雞肉為溫補之物，二者同食助火熱，無益於健康。
李子與蜂蜜 《食療本草》：「李合蜜食，損五臟。」蜂蜜中含有多種酶，與李子同食易生不良反應，不利於健康。
飲食宜忌：
忌食未熟透的李子。
李子忌多吃，多吃易引起胃痛、生痰、助溼、令人虛弱。
脾胃虛弱者宜少食。
李子對肝病有較好保養作用，肝病患者宜適量食用。
食物搭配：
李子米仁湯
原料：李子6個 大米100克 苡米50克。
做法：1 大米苡米淘洗乾淨 李子ijing去核，切片。
2 鍋內放水適量，將米倒入，大火熬開，小火燉30分鐘，再加入李子片煮10分鐘即可。
5樓：小熙猶如花美
1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品；
2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於**肝硬化腹水大有種益；
3、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；
4、美容養顏《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以『「去粉滓黑黯」，「令人面澤」，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
6樓：邰長青吳釵
李子富含碳水化合物及多種氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸等。
李子可促進消化酶及胃酸的分泌，增加胃腸蠕動，是慢性肝病患者的食療佳品。
李子有生津止渴、清肝滌熱、活血利水之功效，可用於內傷勞熱、肝病腹水等病症。
特別提醒：
李子含有氫氰酸，多食會引起中毒，
李子不可多食，多食易助溼生痰，損傷脾胃，脾胃虛弱者更應少吃。
7樓：匿名使用者
李子也稱麥李，與麥子同熟。古話是；毛桃食起病，麥李來送命，楊梅救命！可見前二者是解暑的寒性水果不可胞食，水果都有營養其價值還需要食用的人配合，方能施展的好唉
8樓：匿名使用者
李子，在中國各省及世界各地均有栽培。它含赤黴素a/32，還含胡蘿蔔類色素，如β-胡蘿蔔素、隱黃質、堇黃質及新黃質，並含維生素a，具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效。而且它的抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的「超級水果」。
aqui te amo。
李子都含有什麼營養成分呢？
9樓：變啦
李子的營養略低於桃子，含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素b1.b2.c，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。
每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.
8克，蛋白質0.7克，脂肪0．25克，維生素a原（胡蘿蔔素）100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.
3毫克，鉀130毫克，維生素c 2~7毫克，另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
黃酒的營養價值，李子的營養價值？
1 黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如 糊精 麥芽糖 葡萄糖 脂類 甘油 高階醇 維生素及有機酸等。2 黃酒也是b族維生素的良好 長期飲用有利於美容 抗衰老。3 黃酒中鋅含量不少，飲用黃酒可以促進食慾。4 黃酒內含多種微量元素。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓的升高和血栓的形成。注意 黃...
枇杷的營養價值有哪些呢，枇杷果有什麼營養價值
枇杷含有豐富的維生素，其中所含的b17維生素有很好的防癌效果 它能移除我們體內的自由基，並抑制亞硝酸鹽的致癌反應，從而達到很好的防癌效果，枇杷還含有豐富的維生素a，維生素a是我們眼部保持健康的重要營養成分，缺乏維生素a會導致眼部近視，夜盲症，散光眼等眼部疾病，嚴重的甚至會造成視網膜脫落，所以常吃枇杷...
蘋果的營養價值有哪些，蘋果有什麼營養價值？
有科學家和醫師把蘋果稱為 全方位的健康水果 或稱為 全科醫生 因為蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物 維生素和微量元素，有糖類 有機酸 果膠 蛋白質 鈣 磷 鉀 鐵 維生素a 維生素b 維生素c和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。1 富含鋅 蘋果有 智...