1樓：殘花茵
1、黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高階醇、維生素及有機酸等。
2、黃酒也是b族維生素的良好**，長期飲用有利於美容、抗衰老。
3、黃酒中鋅含量不少，飲用黃酒可以促進食慾。
4、黃酒內含多種微量元素。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓的升高和血栓的形成。
注意： 黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。
2樓：需要有答案的資料找我
黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數倍。
此外，黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高階醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
黃酒也是b族維生素的良好**，維生素b1、b2、尼克酸、維生素e都很豐富，長期飲用有利於美容、抗衰老。
鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食慾、味覺都會減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，所以飲用黃酒有促進食慾的作用。
黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。
在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。
黃酒夏天可以加冰加薄荷，這是比較時尚的喝法。傳統的喝法是加薑絲加話梅煮一下喝，「青梅煮酒論英雄」煮的就是黃酒，適合秋冬季節喝。現代意義上的「清爽型營養黃酒」也可以直接開瓶引用，口感也不錯的。
有米糟的那種也所以黃酒，更常用「酒釀」來稱呼，用的是白曲，和傳統黃酒的區別在於沒有壓榨過濾，也沒有煎酒這個過程，口味香甜柔和，可以連酒帶糟煮酒釀湯圓，酒釀蒸蛋，很補的。但它的儲存時間較短。
3樓：匿名使用者
熱量—300ml黃酒可供給350千卡熱量，相當於100克大米或麵粉。 蛋白質—1.4～2.
0克/100ml。 氨基酸—黃酒的特殊價值所在，含有18種氨基酸，每100毫升特加飯黃酒中含有1298毫克氨基酸。 碳水化合物—每升黃酒中含有28～100克，主要為葡萄糖、糊精、纖維素和澱粉、維生素—豐富的維生素b族，每100毫升黃酒中含有維生素b1 0.
01毫克 ，維生素b2 0.1毫克。無機鹽及微量元素—黃酒內含有鈣鎂磷等無機鹽，鐵、銅、鋅、硒、錳等微量元素。
李子的營養價值？
4樓：blackpink_羅捷
1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品；
2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於**肝硬化腹水大有種益；
3、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；
4、美容養顏：《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以『「去粉滓黑黯」，「令人面澤」，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
5、摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使人**好，治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、**臉上黑斑。
5樓：匿名使用者
李子，又名李實、嘉慶子，是一種落葉喬木李樹的果實，性平味酸甜。李子果實為圓形，果皮呈紫紅、青綠或黃綠色，果肉為綠色或暗黃色，近核部呈紫紅色，主產於北方，全國各地皆有生長，如廣東的山華李，安徽的玉皇李等。不論品種如何，皆以鮮甜無酸苦味者為佳。
其主要的營養成分有：水，蛋白質，維生素a,b1,b2,c,e胡蘿蔔素。鈣，磷，鉀，鐵等礦物質，以及多種氨基酸等。
中醫認為，李子有清熱，生津，瀉肝，利水，活血之功效，適宜於肝病腹水、發熱病人和教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。李子性寒，未成熟不可食，熟果也不能多食，否則易誘發虛熱和痢疾，還可引起腦脹。古人認為李子不能與獐肉、雀肉、蜂蜜及鴨蛋一同食用。
奈李是將李子和奈子(蘋果樹的一個變種)嫁接成。奈李果酸甜適度，既有蘋果的長處，又有李子的優點
李子裡有一種氧化素
會使細胞過早氧化
「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人」。想起這句順口溜，只因正值大量水果集中上市的夏季，而每每路過這些誘人的水果攤鋪，便不由得勾起了記者記憶中從孩童時起就未了的心結：為何會「杏傷人，李子樹下埋死人」？
桃、杏、李，既為夏季時令鮮果，又為藥食同源的中藥。
說「桃養人」，並將其喚作「壽桃」，是因為桃的益處眾人皆知：桃具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便祕、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。
與「桃養人」相反，說「杏傷人，李子樹下埋死人」，就一針見血地指出了「過食杏、李有害」的觀點。從中醫養生觀點認為，杏和李子均不可多吃。中醫認為，杏肉味酸、性熱，有小毒。
過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。不僅食杏肉傷人，愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕：
因鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質「氫氰酸」，生食過量便會中毒，甚至死亡。目前，經向多位專家請教，雖未找到「李子致人死」的確鑿理論，但張教授指出，由於李子性溫，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發熱、潮熱多汗等症狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食，反之則可損人五臟，嚴重者同樣可致人死亡。
由此可見，民間這一說法不無道理。
「李子不沉水者有毒」，若不慎購有發澀、發苦，屬於還未成熟的李子，則不可進食。而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。同時，因「杏仁得火涼」，即經過火炒或水煎後，有毒物質才可祛除，方適宜進食。
對於愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的杏脯、杏乾等，則為上策
6樓：匿名使用者
李子又名嘉慶子、嘉應子，是薔薇科植物。李子品種多樣，主要為胭脂李、桃李。胭脂李，指其色紅豔似胭脂，俗稱「女兒紅」。
桃李，即以桃樹和李樹嫁接育種繁殖而成，故名「桃李」，其果大似桃形，色青黃，肉厚核小，味甜中帶酸。
保健功效:
促進消化 李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增加腸胃蠕動，因而李子是胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療佳品。
清肝利水 新鮮李肉中含有很多中氨基酸，如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，對肝硬化腹水有輔助療效。
降壓導洩鎮咳 李子核仁中含苦杏仁和大理脂肪油，具有顯著的利水降壓作用，並可以加快胃腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時具有止咳祛痰的作用。
美容養顏 《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以「去粉滓黑黯」，「令人面澤」，對淡化汗斑。黑斑等有良效。適度食用李子還有烏髮的神效。
補血益氣 李子中的維生素b12有促進血紅蛋白再生的作用。
食物相剋:
李子與雞蛋 李子與雞蛋同是會影響蛋白質吸收,導致消化不良.
李子與青魚 李子多酸，助溼熱，食青魚後，不宜多食李子。
李子與雞肉 李子為熱性之物，雞肉為溫補之物，二者同食助火熱，無益於健康。
李子與蜂蜜 《食療本草》：「李合蜜食，損五臟。」蜂蜜中含有多種酶，與李子同食易生不良反應，不利於健康。
飲食宜忌：
忌食未熟透的李子。
李子忌多吃，多吃易引起胃痛、生痰、助溼、令人虛弱。
脾胃虛弱者宜少食。
李子對肝病有較好保養作用，肝病患者宜適量食用。
食物搭配：
李子米仁湯
原料：李子6個 大米100克 苡米50克。
做法：1 大米苡米淘洗乾淨 李子ijing去核，切片。
2 鍋內放水適量，將米倒入，大火熬開，小火燉30分鐘，再加入李子片煮10分鐘即可。
7樓：小熙猶如花美
1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品；
2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於**肝硬化腹水大有種益；
3、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；
4、美容養顏《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以『「去粉滓黑黯」，「令人面澤」，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
8樓：邰長青吳釵
李子富含碳水化合物及多種氨基酸、鈣、磷、鐵、維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸等。
李子可促進消化酶及胃酸的分泌，增加胃腸蠕動，是慢性肝病患者的食療佳品。
李子有生津止渴、清肝滌熱、活血利水之功效，可用於內傷勞熱、肝病腹水等病症。
特別提醒：
李子含有氫氰酸，多食會引起中毒，
李子不可多食，多食易助溼生痰，損傷脾胃，脾胃虛弱者更應少吃。
9樓：匿名使用者
李子也稱麥李，與麥子同熟。古話是；毛桃食起病，麥李來送命，楊梅救命！可見前二者是解暑的寒性水果不可胞食，水果都有營養其價值還需要食用的人配合，方能施展的好唉
10樓：匿名使用者
李子，在中國各省及世界各地均有栽培。它含赤黴素a/32，還含胡蘿蔔類色素，如β-胡蘿蔔素、隱黃質、堇黃質及新黃質，並含維生素a，具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效。而且它的抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的「超級水果」。
aqui te amo。
李果有哪些營養價值,李子的營養價值？
李果不僅色澤豔麗，味道爽口，而且具有較高的營養價值和一定的藥用 保健作用。其果實含糖量7 17 酸0.16 2.29 單寧0.15 1.5 每100克果肉中含碳水化合物34克 蛋白質0.5 1.9克 脂肪0.2 0.8克 鈣17 64毫克 磷20 75毫克 鐵0.5 1.9毫克 胡蘿蔔素0.11 0...
蘋果營養價值？蘋果的營養價值
蘋果富含鎂 鐵 磷 銅 錳 鋅等微量元素，食用蘋果有以下好處 1 護膚養顏。鎂粉能使肌膚紅潤，富有彈性。二，保護心臟。蘋果所含的纖維 抗氧化物可以降低有害膽固醇，防止心臟疾病。三寧神。磷鐵等元素容易被腸道吸收，具有補腦養血 寧神安眠之功效。四 美容養顏 促進腸道蠕動 膠質及微量元素鉻可保持血糖穩定等...
雞肉營養價值，雞肉的營養價值
雞肉的營養價值 說到雞肉肯定讓很多的朋友都非常的喜歡，因為雞肉是我們生活中吃的比較多的一種肉類，可以說雞肉是我們最受歡迎的肉類之一。那麼你知道雞肉的營養價值有哪些嗎？下面就讓本文來為大家詳細的講解。雞肉的營養價值 1 雞肉富含維生素。在雞肉中含有一定量的維生素成分，包含維生素d，維生素e等等。通過補...