1樓：科技微技巧
這個無所謂，放與不放都可以。喜歡的話放一點，但不要太多。
糖醋里脊是經典漢族名菜之一。在浙江菜、魯菜、川菜、粵菜和淮菜裡都有此菜，以魯菜的糖醋里脊最負盛名。糖醋里脊以豬裡脊肉為主材，配以麵粉，澱粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食慾大開。
2樓：匿名使用者
1.將裡脊肉切成寸段，加鹽，料酒攪拌均勻。
2.碗裡放一個雞蛋，澱粉，少許麵粉，水拌在一起做成蛋糊。
3.將蔥，姜，蒜切粒。
4.碗里加鹽，料酒，雞精，生抽，老抽，糖，醋，水和溼澱粉做成芡汁。
3樓：匿名使用者
豬裡脊肉200克，雞蛋4個，味精2克，料酒30克，幹澱粉30克，鹽少許，香油10克，花椒鹽1碟，大油1000克。
做法：①將裡脊肉洗淨，切成長4、寬2釐米的薄片，放在碗內，加鹽、味精、料酒拌勻，醃漬入味；
②將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，直到能立住筷子為止，再加幹澱粉，乃順同一方向攪拌均勻，製成蛋泡糊；
③炒鍋上火，放入大油，燒至五成熟，將醃漬好的裡脊肉分片粘上蛋泡糊後放入，用筷子輕輕翻動，大約5分鐘炸熟撈出裝盤。淋上香油即成。可蘸花椒鹽食之。
4樓：匿名使用者
其實放番茄醬一般是掛點紅，讓菜看起來好看，但只放一點就行，不放呢就是菜看起來很乾淨，沒雜色，
放一點一般也吃不出來的，自家做可以放點
好吃的糖醋汁怎麼調，番茄醬糖醋汁怎麼調
糖醋汁的做法 用於 糖醋魚 糖醋肉 糖醋排骨 原料 紅醋500克，糖600克，蔥 姜 蒜各25克，醬油250克，鹽5克，溼澱粉50克 水300克，油75克，熱油50克。調製 底油加熱，下入蔥薑蒜末，爆出香味，隨即加醋 糖 醬油 水，勾芡加熱油爆汁即成。用法 用於 糖醋魚 糖醋肉 糖醋排骨 也可炒好用...
鹹飯加番茄醬好吃嗎,鹹番茄醬怎麼做
試試唄，口味因人而異，不過憑感覺應該一般。鹹番茄醬怎麼做 主料 番茄400克 輔料 鹽少許 澱粉20克 檸檬汁2克 1 清水煮沸，加入西紅柿燙一分鐘 2 西紅柿剝皮切丁 3 番茄丁倒入破壁機中，加入鹽，澱粉，打成醬4 將打好的醬放入鍋中，小火熬煮20分鐘 5 加入檸檬汁，攪拌均勻，熬至濃稠，這樣，鹹...
魚香肉絲放番茄醬好還是皮辣醬好吃
現在飯店裡都是用剁椒加紅有豆瓣醬一起攪碎混著用，即上色又有味 個人認為還是屁啦將好點，放番茄醬就有點不倫不類啦 這道菜是先天鹹甜口的 不要放番茄醬 做魚香肉絲用番茄醬和辣椒醬？魚香肉絲的番茄醬要燒一燒再放的，否則很酸，辣醬的話放一點味道不錯的，當然你要是喜歡吃辣的那就多放一點。一般是放泡椒糖還有醋，...