1樓：匿名使用者
自制番茄醬
主料小番茄 白酒
自制番茄醬的做法步驟
1. 小番茄沖洗乾淨，用淡鹽水浸泡片刻後，再次沖洗乾淨，去蒂。
2. 小番茄切成小塊。
3. 用料理機把小番茄研磨成番茄汁。
4. 番茄汁倒進搪瓷鍋或者不鏽鋼鍋中。
5. 大火加熱，煮沸後轉小火。
6. 消毒玻璃瓶。玻璃瓶清洗乾淨。
7. 玻璃瓶放入烤箱，100度烘烤10分鐘左右，烘乾水分。
8. 熬煮40至60分鐘，直到番茄汁變稠，呈現鮮豔的紅色，散發濃郁的番茄香氣即可。我用的小番茄很多，煮了一大鍋，所以時間久點，用了差不多一個小時。
9. 灌裝番茄醬。鍋不離火，將番茄醬灌入消毒好的玻璃瓶，裝置8分滿。
10. 倒入一湯匙白酒，立刻蓋上蓋子，密封好。
2樓：滴水上安
番茄醬的做法
1番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝去外皮後切成塊狀。
2切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。
3鍋裡的番茄泥加入冰糖，鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。
4熬至粘稠，呈「醬」狀時，擠入檸檬汁繼續熬2－3分鐘即可。
end番茄醬的儲存
1檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的儲存期。
2推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗乾淨，並保持瓶內乾燥。
3從瓶子裡取果醬時，要用乾淨無水的勺子，最好吃多少取多少，取出後將瓶蓋蓋緊。
4自制的番茄醬存放在冰箱冷藏室，可儲存7天。
3樓：
原料：番茄500克、檸檬1個；調料：冰糖50克。
步驟：1、番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝去外皮後切成塊狀。
2、切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。
3、鍋裡的番茄泥加入冰糖，鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。
4、熬至粘稠，呈「醬」狀時，擠入檸檬汁繼續熬2－3分鐘即可。
4樓：匿名使用者
一般薯條含有致癌物質，番茄裡的番茄紅素可以防治癌症。
薯條（英語：chips/美語：french fries）是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。
蘸薯條的番茄醬怎麼做
5樓：與非與笑
原料：番茄500克、檸檬1個；調料：冰糖50克。
步驟：1、番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝去外皮後切成塊狀。
2、切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。
3、鍋裡的番茄泥加入冰糖，鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。
4、熬至粘稠，呈「醬」狀時，擠入檸檬汁繼續熬2－3分鐘即可。
6樓：匿名使用者
1 土豆洗淨去皮，切條。（要大一點的土豆）
2 將土豆條放
7樓：七寞魚
把番茄切成丁，當然越小越好。然後放到鍋裡和白糖一起燉，鍋裡什麼都不放的。白糖量自己調。小火慢燉。等熬成糊狀就好了
8樓：**的方軲轆
可以買糖醋汁代替番茄醬 味道不錯
去肯德基，麥當勞.....吃薯條的時候那個番茄醬應該怎麼用？
9樓：匿名使用者
我是kfc的兼職，
這是個人習慣，我個人從顧客的餐飲方式和自我感覺，覺得全擠在托盤專上沾著比較好，比較有屬吃快餐的感覺
，如果你是那種舉止優雅的女性，那就擠著吃吧我個人喜歡全擠在托盤上沾著吃，比較適合孩子與年輕人希望以後，你能夠用餐的時候，能夠沒有這種煩惱哦，開開心心的吃哦！
10樓：匿名使用者
這個是要看個人口味的!有些人喜歡分開吃,有些人喜歡合著吃!正常都是拿起薯條沾點番茄醬合著吃!這些都是西方人的傳統!願你開心!
去肯德基和麥當勞的時候，吃薯條的那個番茄醬應該怎麼用？
11樓：小強盜
1、在麥當勞和肯德基點餐的時候，服務人員會將一張類似於廣告紙的紙張放在托盤上，吃薯條沾番茄醬時就直接擠在紙上。
2、有的人擠在其他食品的包裝盒內部。
3、也有的人不放心那張紙的衛生，將番茄醬擠在餐巾紙上。
4、番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。
5、番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、鬱香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。
12樓：雨夜守候
最佳答案我是kfc的兼職，這是個人習慣，我個人從顧客的餐飲方式和自我感覺，覺得全擠在... 希望以後，你能夠用餐的時候，能夠沒有這種煩惱哦，開開心心的吃哦！
吃薯條的時候怎麼用番茄醬
13樓：匿名使用者
薯條直接吃由於油的原因，會有點膩。酸甜口味的番茄醬可以解除油膩感。同時這也是國外流傳進來的一種吃法吧，國外做菜什麼的都喜歡加番茄醬的。
番茄醬薯條怎麼做好吃
14樓：匿名使用者
食材主料
土豆1個
番茄bai
du1個
檸檬半個
輔料zhi糖適量
dao版
澱粉適量
清水適量油適量
步驟1.準備一個土豆和一個番權茄
2.番茄洗淨去皮，切成小塊
3.用料理機打成番茄汁
4.倒入鍋中，中火熬煮
5.慢慢煮到水分變少，加入適量糖和檸檬汁
6.澱粉加適量水調勻
7.倒入番茄汁中，邊倒邊不停攪拌
8.慢慢熬煮至濃稠即可
9.土豆洗淨，去皮，切成細長條
10.放入清水浸泡一下，去除多餘澱粉，然後撈出瀝乾11.我用廚房紙吸乾水分，一般人家喜歡先水先煮一下薯條，我偷懶，直接炸了
12.鍋裡倒油，中火，放入薯條炸至金黃即可13.撈出，放入吸油紙，將多餘油吸乾淨即可14.裝盤，配上自制番茄醬，美味呀！
吃自制薯條的時候沒有番茄醬怎麼辦
我只知道自制的番茄醬 先將番茄蒸熟，在剝皮，最後和幹黃醬拌在一起！做菜用的番茄醬和沾薯條吃的番茄醬怎麼分辨 做菜用的bai 番茄醬在品名上就du叫番茄醬，而沾薯條zhi吃的番茄醬叫做番dao茄內沙司。番茄醬是將番茄果肉容打碎後的醬狀物質，只有番茄一種原料，並未加入其他新增劑和防腐劑。真正的番茄醬沒有...
肯德基裡面和薯條沾著吃的是番茄醬還是番茄沙司
肯德基用的是亨氏番茄沙司，是ketchup，用來可以作沙拉，沾薯條用的，只是我們平常都說成番茄醬，真正的番茄醬 tomato paste 用來做比薩或義大利肉醬面用。番茄沙司是番茄醬加糖 醋 食鹽在色拉油裡炒熟調製出的一種酸甜汁水。番茄沙司呈紅褐色 醬狀 體質細膩 味酸甜而微有香辣味。主要用於西餐，...
肯德基的甜番茄醬怎麼做，請告訴我肯德基的番茄醬怎麼做的，還有
主料 番茄3只 輔料 冰糖適量 步驟一 準備好番茄。步驟二 番茄洗浄去皮切成塊。步驟三 把切好的番茄放入攪拌杯內。步驟四 攪拌成番茄泥。步驟五 攪拌好的番茄泥放入鍋中。步驟六 然後放入冰糖。步驟七 用中火煮，把水收幹至粘稠。步驟八 成品。甜番茄醬的做法 1.準備一鍋熱水 60度左右即可，不必燒開 將...