1樓：匿名使用者
em菌液製作方法如下：
1.菌種活化：取em菌種10克、紅糖0.
1公斤、食鹽1克、尿素1克、1公斤無菌水（開水放涼就可以）。注：（先把水加熱到100°c後加入紅塘，而後繼續加熱5分鐘。
冷卻到40°c時加入em菌種、食鹽、尿素），密閉發酵(35°c—37°c溫度)2天，開啟容器口聞到有酸甜味即活化成功。可以作為液體菌種使用。
2.製作原液：將活化好的1公斤液體菌種加入二級發酵罐( 密閉容器 )( 加水比例按1：
17的比例加入 ) 。二級發酵時培養基的配方：（10%的紅糖--必須新增、10克尿素、10克食鹽或10克磷酸二氫鉀！
發酵溫度35-37度！發酵時間2-3天！），從第二天開始可以隔一天鬆動容器口放氣減壓一次，開啟容器口時聞到有刺鼻子的酸甜味即發酵擴培成功。
成品發酵液標準:（氣味：酸甜， ph值：
3.0-4.0， 活菌含量：
大於100億/ml ）
2樓：匿名使用者
製作em菌液方法：比例：100克em菌液，200克紅糖，15公斤水，按這個比例 剩餘的就放在飲料瓶中密封儲存。方法如下：
啟用菌種：取菌種10克 + 紅糖0.1公斤 + 水1公斤；密封培養1到2天后即可啟用；啟用後就是液體菌種了；隨後轉入原液製作階段）
製作原液：（1公斤液體菌種+紅糖2公斤+17公斤+密封發酵3到7天=製作成40斤em菌原液）開啟容器口聞到有酸甜味即製作成功。可以作為原液使用。
原液標準：（氣味：酸甜； ph值：3～5；鏡檢活菌含量：100億/ml左右）
這種方法製作出來的原液效果好。
3樓：好心情張靜慧
種製作菌液的方法：（以一瓶為例）
1、先燒開10公斤的水，加一公斤的紅糖，把紅糖融化開，把紅糖裡面的有害菌消除。
2、然後把上述融化後的紅糖水冷卻到30~40度情況下加1瓶農盛樂em菌種
3、然後把10公斤的菌水整體裝進一個大塑料壺或者其他的容器中，要密封發酵，不能漏氣。不要裝的太滿，要預留10-15%的緩衝空間，在發酵過程中會產生氣體，裝滿容易漲破塑料壺。
4、發酵7-12天天左右，溫度低要多發酵幾天，開啟瓶口，有氣體產生。聞到酸甜聞到就證明發酵成功。（低於15度不能發酵；15-20度發酵20-15天；20-30度，發酵15-10天；30-40度發酵6-10天）
5、發酵成功後的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分裝密封儲存。使用一瓶開啟一瓶。技術很簡單，
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