1樓：412299230凌夢
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。
墨魚又稱烏賊、花枝，與魷魚同屬十腕目。
魷魚肉比墨魚的鮮美。頭和軀幹比墨魚的狹長，尤其軀幹部末端很像標槍的槍頭，因此叫槍烏賊。
章魚又稱八爪魚，屬於八腕目。
章魚和墨魚都有墨囊，可釋放墨汁。最大的不同在於章魚只有8腕，而且腕上的吸盤沒有柄和齒環。
三者用作菜餚有不同的烹飪方法
魷魚鮮貨和乾貨均可與蔬菜配炒，魷魚乾剁肉餅是佐膳美味。
墨魚乾可與五花腩用微火燉。大隻鮮墨魚是酒樓席上的花枝片，可用作螺片。
章魚乾用之煲豬肉湯，也可切粒加進有味飯中。
分辨三者乾貨
魷魚乾魷魚以乾爽、肉質細緻著稱，體形完整、光亮潔淨、具有幹蝦似的顏色、表皮有一層白色粉末、乾爽、淡口者為上品。潮溼、粉膜脫去者為次品，有斑點、黴味為的為低劣品或者變質品。
墨魚乾優質墨魚乾體形完整，色澤光亮，肉體潔淨，平展寬厚，呈棕紅色半透明狀，有清香味。質量軟次的區域性有黑斑，表面帶粉白色，背部呈暗紅色。
章魚乾章魚乾是用真蛸、短蛸、長蛸加工而成的幹品。合格的章魚乾體形完整，肉體堅實而肥大，爪粗壯，體呈鮮豔的柿紅、棕紅色，表面浮有白霜，身幹而有清香味，淡口。色澤呈暗紫紅色的質量較差。
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它們都屬於頭足綱動物，它們的區別是：
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
功效：魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。
可抑制血中的膽固醇含量，預防**病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
用手指用力按一下胴體的中部，如果有堅硬感，就是烏賊魚，如果較軟，就是魷魚。因為烏賊魚有一條像船型的硬烏賊骨，而魷魚僅有一條葉狀的透明薄膜橫亙於體內，所以手感不同。另外，魷魚一般都體形細長，末端呈長菱形，肉質鰭分列於嗣體的兩側，倒過來觀察時，很像一隻「標槍頭」，而烏賊魚外形稍顯肩寬，與魷魚的其他特徵也有區別。
市場上常見的魷魚有長形和橢圓形二種。長形的是魷魚乾品，橢圓形的是烏賊魚乾品，就品質而育，長形的優於橢圓形的。良質魷魚體肉厚而堅實，身肉乾燥、微透紅色，無黴點。
嫩魷魚色澤淡黃，透明、體薄。老魷魚色澤紫紅，體形大。
2樓：閒人觀世界
閒人觀世界-烏賊、章魚和魷魚，這三者到底有何區別？別再傻傻分不清了
章魚和魷魚有什麼區別？
3樓：幸運的森林深處
一、形態特徵不同
1、章魚：章魚的頭胴部約7-9.5釐米，頭上有大的複眼及8條可收縮的腕。
每條腕均有兩排肉質的吸盤，短蛸的腕長約12釐米，長蛸的腕長約48.5釐米，真蛸的腕長約32.5釐米。
2、魷魚：頭部兩側具有一對發達的鰓圍繞口周圍。常活動於淺海中上層，垂直移動範圍達百餘米。
二、棲息環境不同
1、章魚：章魚為溫帶性軟體動物，生活在水下，適應水溫不能低於7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽度的環境會死亡。
海區的底質最好為砂礫地帶，水溫在12℃以上週年能產卵，孵化後仔魚全長3毫米左右，能攝食大型動物性浮游生物而成長，45天之後全長達10-13毫米時，沉降於海底營底棲生活。
2、魷魚：常活動於淺海中上層，垂直移動範圍可達百餘米。
三、生活習性不同
1、章魚：肉食性，以瓣鰓類和甲殼類（蝦、蟹等）為食，有些種類食浮游生物。這不是它喜歡不喜歡的問題，因為穩定的結構肌紅蛋白是章魚在深海生存的必要條件，它與龍蝦拼個你死我活，就是為了爭奪蝦青素資源。
2、魷魚：以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食，本身又為凶猛魚類的獵食物件。 卵子分批成熟，分批產出，卵包於膠質卵鞘中，每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個，不同種類的產卵量差別也很大，從幾百個至幾萬個。
4樓：小超互娛樂
章魚和魷魚的區別：形態不同、生存環境不同、營養價值不同。
1、形態不同
章魚體呈短卵圓形，囊狀，無鰭；頭與軀體分界不明顯，章魚的頭胴部7~9.5釐米，頭上有大的複眼及8條可收縮的腕。每條腕均有兩排肉質的吸盤，平時用腕爬行，有時借腕間膜伸縮來游泳，能有力地握持他物，用頭下部的漏斗噴水作快速退遊。
腕的基部與稱為裙的蹼狀組織相連，其中心部有口。
章魚：魷魚：
魷魚：身體細長，呈長錐形，前端有吸盤。魷魚體內具有二片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。
身體細長，呈長錐形，其中兩隻較長。頭部兩側具有一對發達的眼和圍繞口周圍的腕足。
2、生存環境不同
章魚為溫帶性軟體動物，生活在水下，適應水溫不能低於7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽度的環境會死亡。
魷魚：主要分佈於熱帶和溫帶淺海。常活動於淺海中上層，垂直移動範圍可達百餘米。
3、營養價值不同
章魚：除食用外，在醫藥上尚有補血益氣、收斂生肌的作用。
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血；魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
5樓：
章魚和魷魚都是軟體動物門-頭足綱動物，按照以前的分類法，章魚屬於八腕目，就是有八條腕足；魷魚和烏賊同屬十腕目，十條腕足。
章魚身體一般呈囊狀；頭與軀體分界不明顯，每條腕均有兩排肉質的吸盤，身體伸縮性極強。2010南非世界盃時**比賽的「章魚哥」保羅你總知道吧。
魷魚，身體一般為圓筒形，可分為頭部、很短的頸部和軀幹部，腕足圍繞在口周圍，身體尾部兩側各有一個鰭狀物。
到菜市場一看就知道了，呵呵，區別很明顯的。
6樓：張家琛
魷魚與章魚，是同綱的動物（頭足綱），相似，但體型不同，章魚比較短圓。足的數目不同，章魚也叫「八爪魚」，魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。 魷魚肉比墨魚的鮮美。
頭和軀幹比墨魚的狹長，尤其軀幹部末端很像標槍的槍頭，因此叫槍烏賊。
魷魚：槍烏賊科（loliginidae；squid）： 頭足綱的1科，通稱槍烏賊。主要分佈於熱帶和溫帶淺海，約有50種。
章魚： 蛸科（octopodidae） 頭足綱中最大的1科——通稱章魚。八爪魚是章魚的另一種叫法。
圓腦袋的章魚
十個爪的 魷魚
這個**很好看一下……
7樓：閒人觀世界
閒人觀世界-烏賊、章魚和魷魚，這三者到底有何區別？別再傻傻分不清了
8樓：野行濤哥
魷魚和章魚究竟外形和習性上有什麼區別，濤哥為你解答。
9樓：昕點點
二者最大的區別就是章魚有八隻腳，魷魚有四隻腳，四根鬚。
10樓：撒十三啊
章魚又可以稱之為墨魚，在遇到危險時可以釋放墨汁逃跑，是海洋生物。魷魚相對章魚來說，體型較小。
11樓：風黛米
章魚屬於八腕目，就是有八條腕足；魷魚和烏賊同屬十腕目，十條腕足。章魚身體一般呈囊狀；魷魚，身體一般為圓筒形。
12樓：婧婧很忙
首先他們長得很不相同，,章魚是八條腕兒,魷魚是十條腕；其次章魚的營養價值更高，富含蛋白質與礦物質元素，魷魚含一定的蛋白質但是脂肪含量很少
13樓：老登高
章魚，又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬於軟體動物門頭足綱八腕目（octopoda）。章魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤；
魷魚屬軟體動物類，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。
章魚,魷魚,八爪魚和墨魚有什麼區別嗎.?
14樓：皮蛋粯子粥
章魚,魷魚復,和墨魚區別制
：1、身體結構不同
章魚是bai八條腕，魷du魚、墨魚皆為十zhi條腕。
章魚身體柔軟，dao魷魚生長有軟骨，墨魚則有硬骨。
章魚體呈短卵圓形，囊狀，無鰭；頭與軀體分界不明顯，章魚的頭胴部約7-9.5釐米，頭上有大的複眼及8條可收縮的腕。
2、外觀形狀不同
看到章魚我們可以聯想章魚小丸子--其身體呈囊狀，貌似丸子；
魷魚身體狹長、彷彿管具，橫切面為圈狀；
墨魚的身體則較為扁平、十分寬大。
3、生活習性不同
章魚一般用腕中吸盤沿海底爬行，動作十分緩慢； 大部分章魚用吸盤沿海底爬行，但受驚時會從體管噴出水流，噴射的水力強勁，從而迅速向反方向移動。
魷魚、墨魚則在海中快速遊動。
章魚是夜行性動物--對於光線十分敏感--喜歡待在黑暗的環境之中，漁夫常將專用的陶罐拋入海中，然後算好時間、請君入甕--等著章魚鑽入罐中、自投羅網；
魷魚、墨魚卻喜歡光亮，漁夫就利用其之習性在捕撈船上掛起集魚燈等著它們蜂擁而至，然後一網打盡。
15樓：追風的心
魷魚和來
墨魚很像但一般情況下，自見到的魷魚比墨魚的個頭要大很多，而且新鮮的墨魚上會有很多墨汁，魷魚身體呈粉紅色壯，墨魚比較白一些。
章魚與魷魚最明顯的區別就在於，魷魚的頭部兩側各有一小片保持平衡的類似鰭的東西。魷魚的頭占身體的比例比章魚要大的多。另外魷魚的身體中存在少量的軟骨，所以它比章魚有型一些，相比之下有比較固定的形態。
八爪魚就是章魚，烏賊就是魷魚，只是別名罷了。
我認為樓上的哥們有點問題的就是，王烏賊是不可能到淺海覓食的。世界上發現的巨型烏賊都是死亡後漂上來的。
它適應深海黑暗的世界，擁有直徑一尺的眼睛而且是瞳孔不能調節的。一旦它上升到淺海，強烈的光線會讓它立刻失明。
另外，由於它在深海生活，它的身體為了適應巨大的水壓，而產生一種胺物質並儲存在肌肉裡，壓力如果變化的太厲害就會釋放出來。但這物質是有毒的，所以王烏賊一旦浮上了，它肯定是要死掉的。王烏賊的**是可以發光，主要是為了捕食，但這光線並不是特別亮，亮了自己也受不了。
因為體型巨大和所處深度除了抹香鯨外是沒有什麼生物能夠威脅它們的生存的
16樓：冉趣人生向前衝
沒有太大的區別。只是隨著海域的不同，它們的形狀有所不同。
17樓：天國鳳凰在路上
八爪魚是章魚嗎？區別章魚、烏賊、魷魚、八爪魚的寶典
18樓：暴走小丑豬
山裡的孩紙不會區分墨魚、魷魚、八爪魚、烏賊和章魚，這下終於懂了
怎麼做才能讓章魚小丸子吃起來酥脆
首先在麵糰里加入少許泡打粉，其次做的時候不要著急翻面，烙至金黃再烙另一面即可，下面介紹做法 準備材料 小章魚10只 捲心菜2片 洋蔥四分之一個 低筋粉100克 泡打粉2克 雞蛋1個 沙拉醬適量 照燒醬適量 海苔碎適量 木魚花適量 生抽1小勺 水200ml 鹽2克 製作步驟 1 小章魚洗乾淨，放到開水...
八爪魚 墨魚 魷魚有什麼區別，章魚，墨魚，魷魚，八爪魚，烏賊有什麼區別？
魷魚和墨魚很像但一般情況下，見到的魷魚比墨魚的個頭要大很多，而且新鮮的墨魚上會有很多墨汁，魷魚身體呈粉紅色壯，墨魚比較白一些。章魚與魷魚最明顯的區別就在於，魷魚的頭部兩側各有一小片保持平衡的類似鰭的東西。魷魚的頭占身體的比例比章魚要大的多。另外魷魚的身體中存在少量的軟骨，所以它比章魚有型一些，相比之...
動物黃油和植物黃油吃起來有什麼區別
兩者有本質的區別。動物黃油是從牛奶中提煉的，無論是香味，口感，對人體的健康都有好處，是比較高檔的食用油。植物黃油則是對植物油進行氫化反應制造的一種人工黃油，主要是作為一種動物黃油的廉價替代品，但是對人體健康並不友好，老年人食用會有機率誘發心腦血管疾病。在餅乾當中是可以作為的新增劑，用來改善餅乾的口感...