1樓:愛國者搗個蛋
疙瘩糊糊(懶人飯)
用料雞蛋 1個 麵粉 兩勺 上海青 5片左右 金針菇 一小把 香蔥 一小把 鹽 適量 味精 適量
疙瘩(麵糊糊)的做法
1.準備麵粉,普通麵粉就行
2.準備輔料,敲個雞蛋和麵粉,麵粉加適量水,雞蛋麵粉水和到有些粘稠但是倒下來緩慢就行
3.鍋燒熱,倒少量油,放入金針菇爆炒一下。
4.金針菇爆炒好後果斷加水
5.水快開的時候將裝有麵疙瘩的碗把握傾斜角度,用1根筷子引流,(用筷子的好處是還可以將麵疙瘩分成兩流)
6.倒完麵疙瘩後把麵疙瘩的碗用少量水洗乾淨,洗的麵疙瘩水倒入鍋中煮(增加湯的顏色)
7.水沸騰後麵疙瘩浮起就是熟了,放上海青燙熟,再放鹽、味精。最後放香蔥。
2樓:林夕的微笑
材料主料:白麵適量、土豆一個、西紅柿一個、黃瓜半個、生菜適量;
輔料:蔥少許、蒜少許
疙瘩糊糊(懶人飯)
1把土豆切條,西紅柿切小塊,黃瓜切丁。形狀可以隨自己喜好,蔬菜也可以隨自己喜好放
2蔥、蒜切切就好,也可以放辣椒
3這量可以夠兩個人吃
4涼水就行,涼開水也行,不要有熱度的水,倒進面裡,把面都沾上水和成這樣,軟硬皆可
5這是生菜葉子洗好了放那裡備用
6油放鍋裡來不及照了直接描述吧。先放少許油,油冒煙了就放蔥蒜,幾秒鐘後就放土豆條,,翻炒十幾下倒醬油,然後西紅柿,黃瓜就到進鍋裡炒炒,菜都粘上油跡倒水,蓋蓋子燒開水,小火開上幾分鐘等土豆差不多熟了就可以
7接上面的 就可以到麵疙瘩了,攪拌防止粘黏在一起,看到面變透明瞭沒有白心了。把生菜撕撕放鍋裡關火,攪拌攪拌就可以吃了
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