的做法,疙瘩糊糊(懶人飯)怎麼做好

2021-05-11 04:26:43 字數 893 閱讀 1176

1樓:愛國者搗個蛋

疙瘩糊糊(懶人飯)

用料雞蛋    1個    麵粉    兩勺    上海青    5片左右    金針菇    一小把    香蔥    一小把    鹽    適量    味精    適量

疙瘩(麵糊糊)的做法

1.準備麵粉,普通麵粉就行

2.準備輔料,敲個雞蛋和麵粉,麵粉加適量水,雞蛋麵粉水和到有些粘稠但是倒下來緩慢就行

3.鍋燒熱,倒少量油,放入金針菇爆炒一下。

4.金針菇爆炒好後果斷加水

5.水快開的時候將裝有麵疙瘩的碗把握傾斜角度,用1根筷子引流,(用筷子的好處是還可以將麵疙瘩分成兩流)

6.倒完麵疙瘩後把麵疙瘩的碗用少量水洗乾淨,洗的麵疙瘩水倒入鍋中煮(增加湯的顏色)

7.水沸騰後麵疙瘩浮起就是熟了,放上海青燙熟,再放鹽、味精。最後放香蔥。

2樓:林夕的微笑

材料主料:白麵適量、土豆一個、西紅柿一個、黃瓜半個、生菜適量;

輔料:蔥少許、蒜少許

疙瘩糊糊(懶人飯)

1把土豆切條,西紅柿切小塊,黃瓜切丁。形狀可以隨自己喜好,蔬菜也可以隨自己喜好放

2蔥、蒜切切就好,也可以放辣椒

3這量可以夠兩個人吃

4涼水就行,涼開水也行,不要有熱度的水,倒進面裡,把面都沾上水和成這樣,軟硬皆可

5這是生菜葉子洗好了放那裡備用

6油放鍋裡來不及照了直接描述吧。先放少許油,油冒煙了就放蔥蒜,幾秒鐘後就放土豆條,,翻炒十幾下倒醬油,然後西紅柿,黃瓜就到進鍋裡炒炒,菜都粘上油跡倒水,蓋蓋子燒開水,小火開上幾分鐘等土豆差不多熟了就可以

7接上面的 就可以到麵疙瘩了,攪拌防止粘黏在一起,看到面變透明瞭沒有白心了。把生菜撕撕放鍋裡關火,攪拌攪拌就可以吃了

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