1樓:匿名使用者
用料椒鹽 適量
蝦菇 10只
蒜 6瓣左右
姜 5片切絲
洋蔥 半個
蔥 適量
鹽 適量
青椒 1個
料酒 適量
椒鹽蝦菇的做法
將蝦菇放入鍋里加點鹽過水,然後撈起,瀝乾水分鍋里加入油,然後放入薑絲,蒜翻炒,再加入青椒,洋蔥繼續翻炒,最後加入蝦菇
最後翻炒好後小火加入椒鹽,料酒,少許雞精,繼續翻炒幾下,就可以關火出鍋了
2樓:匿名使用者
主料蝦菇
700g輔料油
適量鹽適量蔥花
適量胡椒粉
適量蒜頭
適量白芝麻
適量步驟
1.備蝦菇。
2.熱鍋加油,油熱下蝦菇。
3.再將蒜粒一同下鍋。
4.煎炒至蝦菇變色微熟時,加入芝麻。
5.加入白胡椒粉。
6.轉小火再加入蔥末,炒至出香即可。
7.最後關火加入適量細鹽,晃鍋至均勻上味。
8.麻香椒鹽蝦菇完成。
小貼士下蔥花後,轉小火煎炒至蔥香四起.
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