1樓：勤奮的cici小姐
酒吧經理工作職責
1. 保證各酒吧處於良好的工作狀態和營業狀態。
2. 保障煙、酒及各部門其它正常**，制定銷售計劃。
3. 編排員工工作時間表，合理安排員工休假。
4. 根據需要調動和安排員工工作。
5. 督促下屬員工努力工作，鼓勵員工積極學習業務知識，積極上進。
6. 制定培訓計劃，安排培訓內容，培訓員工。
7. 根據員工工作表現做好評估工作，提升優秀員工，並且執行各項規章和紀律。
8. 檢查各酒吧每日工作情況。
9. 控制酒水成本，防止浪費，減少損耗，嚴防失竊，嚴防調換菸酒情況發生。
10. 處理客人投訴或其它部門投訴，調解員工糾紛。
11. 按需要預備各種宴會酒水。
12. 制定酒吧各類用具清單，定期檢查補充。
13. 檢查食品倉庫酒水存貨情況，填寫酒水採購申請表。
14. 熟悉各類酒水的服務程式和酒水**。
15. 制定各項雞尾酒的配方及各類酒水的銷售標準。
16. 定出各類酒吧的酒杯及玻璃器皿清單，定期檢查補充。
17. 負責解決員工的各種實際問題，例如**、調班、加班、就餐、業餘活動等。
18. 做好上下級之間的溝通，向下傳達上級的決策，向上反映員工情況。
19. 監督完每月酒水盤點工作。
20. 稽核、籤批酒水領料單，酒吧調撥單等。
21. 酒吧所有香菸，應制定一種標籤粘到香菸合上，以免有些客人調包換假。
2樓：小高
1、 作好酒吧內部的管理工作。包括填寫各類報表，組織召開每日班前會，定期檢查裝置用具狀況以保證正常服務之用，進行日常衛生、服務質量和員工儀表儀容檢查。 2、 作好酒吧的經營管理工作。
包括貫徹落實餐飲部下達至餐廳的各項工作計劃和指標。保持良好的客戶關係，及時瞭解客人對菜餚品種和服務方式的需求新趨勢。並採取有效措施滿足客人的需求。
3、 保證餐廳設施的完好整潔，創造和保證餐廳環境及設施應有的風格 和正常使用。 4、 開展有效的培訓工作，激勵員工的熱情，評估員工的工作成效。望採納
3樓：奢華瘋瘋子範
店長就是管理整個酒吧的運營秩序，比如酒吧的工作人員的安排調動，酒吧室內外的形象維護，酒吧資金的進出賬管理。
4樓：fly紫金銀
活躍氣氛，處理暴力事件
店長的工作職責是什麼，店長一般工作職責是什麼
店長的主要工作職責 1 執行上級政策 遵守公司各項規定，執行上級指示，完成公司下達任務。如營業目標 毛利 費用及利潤目標等。瞭解品牌的經營方針，依據品牌的特色和風格執行銷售策略。2 應及情況處理 加強防火 防盜 防工傷 安全保衛的工作 維護店內各種裝置的正常運轉，消防設施的檢核，區域衛生的落實等。3...
店長的大概工作流程是什麼，店長一般工作職責是什麼
店長一天的活動 1 早晨開門的準備 開店前半小時 a 手下員工的確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況b 營業店面的檢查 存貨的複核 新貨的盤點 物品的陳列 店面的清潔 燈光 裝置 零錢等狀況 c 昨日營業額的分析 具體的數目，是降是升 找出原因 尋找提高營業額的方法 d 宣佈當日營業目標 2 ...
超市經理的助理工作職責是什麼，超市店長助理職責有那些
1 貫徹上級指示，維護超市利益，正確處理超市和員工之間的關係。2 完成上級下達的各項經營指標。3 定期向上級彙報工作，及時傳達上級有關檔案精神，積極聽取員工的意見和建議，不斷改善超市的經營管理。4 盡力改善員工的勞動條件，做好安全管理工作，在超市發展的基礎上，逐步提高員工的收入水平和福利待遇。5 監...