桂圓可以用電烤箱烤成桂圓乾不,做幹桂圓能用烤箱烤乾嗎

2021-06-03 06:29:06 字數 1216 閱讀 3511

1樓:豌豆射手

不可以,會烤糊掉。因為新鮮桂圓含有很多的水分,剛開始烤的話有可能會爆裂的。

桂圓【 dimocarpus longan】:

又稱龍眼、荔枝奴、亞荔枝、燕卵,為無患子科植物,果供生食或加工成乾製品,肉、核、皮及根均可作藥用。原產於中國南部及西南部,壽命最長可達400多年,果實成熟期為7~8月,鮮果呈黃褐色。與荔枝、香蕉、菠蘿(鳳梨)同為華南四大珍果。

是我國南**帶名貴特產,歷史上南方“桂圓”北“人蔘”之稱。龍眼果實富含營養,自古受人們喜愛,更視為珍貴補品,其滋補功能顯而易見。

桂圓乾:

又名益智、龍眼肉,是桂圓(龍眼)成熟果實制乾的食品。桂圓乾性平、味甘,含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份,具有益氣補血、安神定志、養血安胎的功效,適用於失眠健忘、脾虛腹瀉、精神不振等症。

桂圓製作成桂圓乾的方法:

1. 龍眼摘的時候要把柄留一點,柄要是去掉了,不易儲存。

2. 鍋裡水燒開了,再倒入龍眼,火不要關持續加熱一分鐘,這樣可以去掉表皮的細菌。

3. 把龍眼撈起來,放涼,就可以放在太陽底下晒了,夏日太陽似火爐,大約晒一週,就可以了。

2樓:繁秀

普通烤箱不行,要有熱風的烤箱才行,只加熱是很難乾燥的,要有風機的配合才行,70度烘乾,時間自己掌握,可以定時拿出來檢視

3樓:love釋凡

把肉取出來用開水燙一下,烤箱調到六十度,溼度自己要掌握

做幹桂圓能用烤箱烤乾嗎

4樓:領悟

可以的。

做法:1、把新鮮桂圓放入洗菜盆,用清水漂洗三遍,將桂圓漂洗乾淨。

2、燒開一鍋水,將桂圓倒入水中,再繼續煮5分鐘。

3、將桂圓撈出,放在簍子中瀝乾水分,直至表皮乾透。

4、多用了幾個盆分裝桂圓,這些桂圓用了不到5分鐘就瀝乾了。

5、將瀝乾的桂圓放入烤盤、烤架,放在烤箱中層和下層,120度火,6小時。

6、烤到3小時,將其中一半的桂圓剝成肉,繼續放入烤箱烤一個小時左右。其餘未剝的桂圓繼續烤三個小時。

7、烤好的桂圓,很甜,可以直接吃。

5樓:一路上飛馳

做幹桂圓能用烤箱烤乾,這個烤乾和晒乾差不多的,目的都是把水分蒸發掉,不過烤的話需要注意火候,別烤焦了

6樓:臨風再起

可以,建議設定成2分鐘估計就好了

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