1樓：蛋黃西瓜
在棗類中大棗的補血效果是最好的，大多數的貧血都是缺鐵造成的，補血其實很大程度上就是要補鐵。
100克大棗中含有2.1毫克鐵，這在植物性食物中是很高的。但是與動物性食物相比，就要遜色很多了。
比如牛裡脊，每100克中就含有4.4毫克鐵，是大棗的一倍還多。而且，與其他植物性食物一樣，大棗中的鐵也是非血紅素鐵，不利於人體吸收。
另外，大棗屬於乾果，每天的食用量有限，一天也就能吃十幾克，能攝入的鐵就更加有限了。
但是，大棗中含有一定量的有機酸，可以在一定程度上促進鐵的吸收，而且大棗中不含妨礙鐵吸收的草酸，這又使得大棗與菠菜等其他含鐵較多的植物性食物相比，具有了很大的優勢。總之，與鐵含量高又好吸收的肉蛋類食物相比，大棗補鐵的效果要差很多。不過，在蔬菜、水果裡，大棗的補鐵效果還是不錯的。
紅肉、動物內臟、蛋黃和水產品都是鐵的優質**。動物性食物中的鐵是血紅素鐵，易於被人體吸收利用，無論是鐵的質還是量，動物性食物都優於植物性食物。正常成年男性每日鐵需要量是15毫克，女性是20毫克。
2樓：匿名使用者
貧血，是缺鐵性貧血、鉅細胞性貧血、溶血性貧血、再生障礙性貧血和其他繼發性貧血等的總稱。臨床以面色蒼白或萎黃無華、脣甲色淡、睏倦乏力、氣短頭暈、動則心悸、形體消瘦和出血為特徵。貧血屬中醫「血虛」、「虛勞」、「虛黃」等範疇。
貧血症一般表現為：髮色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠，甚至月經失調等等。此症長期不治，將形成惡性迴圈，引起免疫力下降，許多疾病也會乘虛而入，健康將受到全面威脅。
編輯本段常見病型 1）心脾兩虛、氣血雙虧 除有上述貧血的一般特徵外，尚有飲食無味、語聲低微、脈虛軟無力等。可有衄、齒齦或**出血，婦女則月經量少色淡，甚則閉經。 2）肝腎陰虛、精血虧損 頭暈目眩，目赤耳鳴，腰痠腿軟，遺精盜汗，顴紅潮熱，手足心熱，舌質紅，脈細數。
3）血虧氣虛，脾腎陰虛 除有貧血特徵外，兼有畏寒肢冷，少氣懶言，易汗便溏，舌淡苔白，脈沉細。 編輯本段食療中藥 1）豬肝 單用豬肝炒食、煮食。 2）羊肝 取羊的肝臟，去筋膜，洗淨，煮熟食用。
豬肝、羊肝作用相同，為補肝養血、明目的佳品。各型貧血均可用之。 3）金相伴花粉的營養成分非常豐富，營養結構非常合理，可以直接營養細胞，花粉對改善貧血效果很好，桑椹也有很好的補血作用，作用很明顯。
編輯本段藥膳複方 1）黃豆皁礬丸 炒黃豆60克，煅皁礬30克，共研為細末，以大棗煎湯成丸劑。每次6克，1日2次。皁礬主要含硫酸亞鐵，故本方可用於缺鐵性貧血。
2）棗參丸 大棗10個，蒸軟去核後，加人蔘3克，同蒸至爛熟，搗勻為丸，分1－2次服用。 3）代參膏 龍眼肉30克，放碗內，加白糖少許，一同蒸至稠膏狀，分3－4次服用，用沸水沖服。 4）荔枝紅棗湯 荔枝幹15克，大棗30克，加水煎湯服。
以上三方，適應於心脾兩虛、氣血雙虧型。 5）桑椹膏 鮮桑椹（或幹品600克），絞取汁液，煎熬成稀膏，加蜂蜜300克，一同熬至稠厚，待冷備用。每次10克，以沸水沖服。
6）杞圓膏 枸杞子、龍眼肉各等份，加水，用小火多次煎熬至枸杞子、龍眼肉無味，去渣繼續煎熬成膏，每次10－20克，沸水沖服。 7）櫻桃龍眼羹 龍眼肉10克（或鮮龍眼15克），枸杞子10克，加水適量，煮至充分膨脹後，放入鮮櫻桃30克，煮沸，加白糖調味服食。櫻桃每100克含鐵量為5.
9毫克，本方適用於缺鐵性貧血。 肝腎陰虛、精血虧損型貧血可從上述三方中擇其一方服用。 8）參歸鴿肉湯 鴿1只，黨蔘25克，當歸12克，加水煨湯服。
可用於血虧氣虛、脾腎陽虛型貧血。 9）仙人粥 制何首烏30－60克，粳米60克，紅棗3－5枚，紅糖適量。將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入沙鍋內煮粥，粥將成時放入紅糖以調味，再煮1－2沸即可。
適用於肝腎陰虛、精血虧損型貧血。 10）糯米阿膠粥 糯米60克，阿膠30克，紅糖少許。先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮2－3沸即可。
適用於心脾兩虛、氣血雙虧型貧血。 與男性相比，女性更容易患貧血症。因此，女性應十分注意日常的飲食保養，以防發生貧血。
試一試下列三款菜餚或許有所幫助。 韭菜炒豬肝： 原料：
豬肝100g，韭菜50g，洋蔥80g，色拉油1大匙。製作：洗淨豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒，並調好味。
功效：益血補肝、明目，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。 龍眼枸杞粥：
原料：龍眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。製作：
將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗淨，同入鍋，加水適量，大火煮沸後改小火煨煮，至米爛湯稠即可。功效：益氣補虛，養肝益血，補血生血，可**膚色蒼白，食慾不佳。
當歸羊肉湯： 原料：當歸30克，生薑50克，羊肉150克。
製作：將羊肉、生薑分別洗淨，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、佐料少許調味。
功效：補氣益血，祛寒止痛。適用於產後氣血不足所致發熱、自汗、肢體痠痛等症。
注意：外感發熱，咽喉腫痛、牙痛者忌食用；不能用銅器烹調；忌與南瓜同食。 貧血要多吃的食物 黑豆：
我國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血.黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞. 髮菜：
髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血. 胡蘿蔔：胡蘿蔔含有很高的維生素b,c,同時又含有一種特別的營養素－胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲.
不過許多人不愛吃胡蘿蔔,我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝. 麵筋：這是種民間食品.
一般的素食館,滷味攤都有**,麵筋的鐵質含量相當豐富.而補血必須先補鐵. 菠菜：
這是最常見的蔬菜.也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物.如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點菠菜吧.
四種補血食物[1]，對改善女性貧血症狀 大多數女性比較容易患上貧血症。那麼女人貧血吃什麼好?下面，介紹四種補血食物，對改善女性貧血症狀效果良好。
大棗 根據營養學分析，大棗富含維生素、環磷酸腺苷、果糖和各種氨基酸。現代藥理研究證明：環磷酸腺苷能調節人體的新陳代謝，促使新細胞快速生成，死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，這樣肌膚就會變得光滑細膩有彈性。
因此，在醫學上環磷酸腺苷又有「生命第二信使」的美譽。 甘蔗 甘蔗是人們喜愛的冬季水果之一，其含糖量十分豐富，為18%到20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用。
甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量最多，每公斤可達9毫克，位居水果之首，故甘蔗還有「補血果」的美稱。 南瓜 南瓜的營養價值主要體現在它不僅含有豐富的維生素，還含有一定量的鐵和磷。其中，南瓜含有豐富的維生素a、b、c及礦物質，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素，這些物質對維持機體的生理功能有重要作用。
另外，最近還發現南瓜中有一種「鈷」的成分，食用後有補血效果。 葡萄 葡萄性平，味甘酸，無毒，歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，由於鈣、磷、鐵的含量相對高，並有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。
3樓：
俗話說「要想**好，煮粥放紅棗」。就中醫上講，大部分的女性體質均屬偏寒，比較怕冷、容易疲倦、小便清長及血壓偏低等，嚴重的還會因為宮寒而導致月經不調、痛經，甚至不育；再加每月的生理週期，膚色當然不會好。而紅棗則性暖，它養血保血，改善血液迴圈，若經常食用，好處自然是不勝列舉。
為了平時方便，也可以將紅棗泡水喝。最好是早餐時空腹喝紅棗水，讓其營養物質能被很好吸收。方法如下：
預備一個暖壺，每晚臨睡前，將10～20顆(多少隨意，較多味道偏甜)去核紅棗放進已燒開的熱水中，等水再開便立即熄火，倒進預光準備好的暖壺內，浸過一夜後，早上就可以喝了，量約有2～3杯便足夠一日所需了。但有一點值得留意，紅棗必須要去核，否則會太過燥熱。飲用一段時間後，你就會發現紅棗水的妙用，即使天氣漸冷，你也不會手腳冰涼；更妙的是，你會發現膚色改善了，臉上的斑點少了，就算不化妝，兩頰也是紅撲撲的，你也不用害怕年齡雖不大卻先變成黃臉婆了。
最後，要提醒各位，紅棗水屬燥熱之物，若本身體質壯實，又無虛寒情況，則不宜多喝。否則，容易上火。
4樓：匿名使用者
我給你介紹幾則利用食療防治「貧血」藥膳:
1.紅棗粥
紅棗50克、大米100克、水適量。紅棗、大米洗淨，放入鍋內，加水煮熬成粥，即可。常服食。
2.大棗羊骨粥
羊前腿骨1--2根(搗破)、大棗20枚、糯米50--100克。以小火煮成稀飯，食鹽調味，分次食用。適用於再生不良性貧血，血小板減少性紫班症。
3.阿膠粥
糯米洗淨入鍋煮熟，加入阿膠適量。待溶化後，加紅糖少許即可食用。
4.菠菜粥
帶根新鮮菠菜150克，洗淨後切之，與粳米100克放入砂鍋加水800毫升。煮至稠狀，即可食用。適用於缺鐵性貧血。
5.龍眼肉蓮子粥:龍眼肉5克、蓮子肉10克、大米100克、同煮粥食。
6.人蔘枸杞子酒:
人蔘20克、枸杞350克、熟地100克、冰糖400克、白酒10公斤。①將人蔘烘烤切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。②冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時趁熱用紗布過濾去渣備用。
③白酒裝入酒罈內，將裝有人蔘、枸杞的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10--15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。飲用時，可根據自己的酒量，每次飲10--20克。
7.當歸火鍋
魚肉400克切片，凍豆腐或豆腐3塊切成小塊、白菜酌量、香菇5朵。泡軟後切成絲。先將雞湯4--5碗放入大鍋內，並將切好的當歸(100克)全部放入湯內，旺火煮開，再改用普通火約煮20分鐘。
使當歸的藥效成分煮出來，如湯煮得少了可以添湯。然後加醬油等調味，再將肉片、豆腐及香菇等下鍋，稍煮即將白菜放入，鍋開即吃，鮮美爽口。
8.紅黑木耳湯
紅棗10枚、黑木耳10克、高麗菜6克、丹蔘5克。以溫水泡發洗淨，加適量冰糖加水，隔水蒸1小時。分次服用，每日早晚二次。
請問貧血除了吃紅棗 阿膠有作用之外，還可以吃什么
1 黃豆皁礬丸 炒黃豆60克，煅皁礬30克，共研為細末，以大棗煎湯成丸劑。每次6克，1日2次。皁礬主要含硫酸亞鐵，故本方可用於缺鐵性貧血。2 棗參丸 大棗10個，蒸軟去核後，加人蔘3克，同蒸至爛熟，搗勻為丸，分1 2次服用。3 代參膏 龍眼肉30克，放碗內，加白糖少許，一同蒸至稠膏狀，分3 4次服用...
春季吃西紅柿有什麼好處，春季吃紅棗有哪些好處
西紅柿性味歸經 性微寒，味甘酸 入脾 一胃 腎經。含有豐富的維生素 礦物質 碳水化合物 有機酸及少量的蛋白質。有促進消化 利尿 抑制多種細菌作用。番茄中維生素d可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護 彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病 夜盲症和...
經常吃紅棗有哪些好處吃紅棗有什麼好處？
可以調氣血，通經絡，月經也就順暢了，而且 能提氣，就是不會老感覺疲倦，打不起精神。月經期保證你血液排除順暢 提高人體免疫力，並可抑制癌細胞 藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。棗還可以抗過敏 除腥...