1樓：江蘇新東方烹飪學院
用料茄子 300g
大蒜 1 頭（整個）
配料紅椒 少許，可選
洋蔥 少許，可選
蔥 少許，可選
味汁兒醋 適量
鹽 適量
花椒 少許，花椒是粉狀的哈
煎鍋烤茄子的做法
鍋放灶上開中火燒上。茄子洗淨去蒂縱向對半剖開，茄子整個表面（正反面）都劃交叉斜線。鍋入油，茄肉朝下放入茄子，轉小火慢煎。
剝大蒜剁蒜泥，給茄皮刷一點油翻面，抹上蒜泥。辣椒、洋蔥切小粒。蔥切小蔥花。撒上辣椒和洋蔥。
取碗入鹽、花椒粉、醋調成味汁兒淋到茄子上，再撒上蔥花，搞定。
2樓：林夕的微笑
主料茄子一根 小米辣兩根
蔥花適量 蒜三個
輔料鹽適量 味精適量
辣椒麵適量 孜然粉適量
食用油平底鍋版烤茄子的做法步驟
平底鍋版烤茄子的做法**11. 茄子去頭尾，蒜剁稱蒜泥，小米辣切稱粒，香蔥切成蔥花。
平底鍋版烤茄子的做法**22. 蒜泥和小米辣放進碗裡，倒適量熱水，調成汁
3. 這一步忘了拍，就是把茄子剖開，不要切成兩半，中間切一刀就可以了。然後放進微波爐，高火三分鐘 。拿出來的時候捏一下茄子有點軟就行了，
平底鍋版烤茄子的做法**44. 把茄子劃拉開，在上面劃幾刀。平底鍋上刷一點點油。茄子上刷一點點油，小火一直烤
平底鍋版烤茄子的做法**55. 茄子軟了之後，差不多就是這樣，準備放蒜泥汁
平底鍋版烤茄子的做法**66. 放蒜泥汁。再刷一層油，聞到有蒜香味的時候放調味料，鹽，味精，辣椒麵，孜然，蔥花。
平底鍋版烤茄子的做法**77. 最後裝盤就可以了，再滴兩滴香油，棒棒噠。全好評啊！！！
平底鍋版烤茄子的做法**88. 很多朋友不知道什麼是小米辣，就給大家放張圖，這種很紅的小辣椒就叫小米辣，如果當地沒有賣的，大家可以不用加，或者用其他的辣椒代替。
平底鍋烤茄子的做法，平底鍋烤茄子怎麼做好吃
3樓：晚風無人可問津
平底鍋版烤茄子的做法步驟
1. 茄子去頭尾，蒜剁稱蒜泥，小米辣切稱粒，香蔥切成蔥花。
2. 蒜泥和小米辣放進碗裡，倒適量熱水，調成汁3. 這一步忘了拍，就是把茄子剖開，不要切成兩半，中間切一刀就可以了。
然後放進微波爐，高火三分鐘 。拿出來的時候捏一下茄子有點軟就行了，
4. 把茄子劃拉開，在上面劃幾刀。平底鍋上刷一點點油。茄子上刷一點點油，小火一直烤
5. 茄子軟了之後，差不多就是這樣，準備放蒜泥汁6. 放蒜泥汁。再刷一層油，聞到有蒜香味的時候放調味料，鹽，味精，辣椒麵，孜然，蔥花。
7. 最後裝盤就可以了，再滴兩滴香油
鐵鍋烤茄子的家常做法大全怎麼做好
4樓：豪傑飛鴻
鐵鍋茄子bai的做法
步驟鐵鍋茄子的做法du**11. 料酒，醬zhi油醃肉丁半小時左右
鐵鍋dao茄子的做法內**22. 茄子在開水中燙容軟後撈出備用鐵鍋茄子的做法**33. 熱鍋熱油爆香蒜，加紅椒絲炒熟肉丁後撈起備用。
下面仿鐵板茄子步驟開工
把前面燙軟的茄子刨開，裡外刷油後，用鍋中剩油小火，注意是小火哦，在鐵鍋中煎茄子。邊煎邊用菜鏟壓壓，茄子吃油八分左右後，在上面澆白酒，陳醋，香油，醬油各一菜鏟。燜煮一會後下肉丁，鹽，蒜末翻炒後起鍋。
做法，蒜蓉烤茄子怎麼做好吃，蒜蓉烤茄子的家常做法
主料茄子1個 輔料油適量鹽適量小蔥適量大蒜適量青椒適量蠔油適量生抽適量 步驟蒜蓉烤茄子的做法步驟11.準備材料 蒜蓉烤茄子的做法步驟22.茄子一剖為二，中間不要斷蒜蓉烤茄子的做法步驟33.切紋路 蒜蓉烤茄子的做法步驟44.蔥蒜辣椒切碎 蒜蓉烤茄子的做法步驟55.茄子放入錫紙 蒜蓉烤茄子的做法步驟66...
做麵包怎麼做好吃，平底鍋做麵包的家常做法
平底鍋麵餅麵包的做法 用料 做法 步驟 1.把除了黃油以外的所有原料放入麵包機揉麵20分鐘，不管你摁麵包機的哪個鍵，麵包機都會先是揉麵，但是一般麵包機在工作10分鐘後會暫停，你只要強制關閉，重新啟動，麵包機就會繼續揉麵10分鐘。沒有面包機的就叫家裡煮夫揉麵，是鍛鍊身體的好機會 2.我們發現做麵包很多...
自制平底鍋做麵包怎麼做好吃又簡單，做法
主料高筋麵粉 300 輔料白糖 10 酵母 2 鹽 2 牛奶 150 具體步驟 第一步將粉料混合。放入牛奶後和成團，放入切碎的黃油繼續攪拌至擴充套件階段。發酵至2倍大後取出，將氣孔揉勻。第二步將麵糰分成50克一個的小劑子。取其中一個稍稍擀薄塗上芝麻醬。將其收口 捏緊收口向下，整形。將做好的麵糰放入鋪...