1樓：陌上_卿名酒酒
用料深色層
吉利丁粉 5克
冷水（泡吉利丁用） 30克
草莓 100克
糖 50克
淡奶油 100克
淺色層吉利丁粉 5克
冷水（泡吉利丁用） 30克
酸奶 100克
糖 50克
淡奶油 100克
鏡面層吉利丁粉 5克
冷水（泡吉利丁用） 30克
紅曲粉 2克
熱水（衝紅曲粉） 50克
鏡面分層慕斯蛋糕的做法
紅曲蛋糕片用慕斯模具按壓出底層蛋糕片鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟11、吉利丁粉泡水5分鐘。
2、草莓攪拌機打碎加30克糧攔勻
3、淡奶油加20克糧打發至6成出現紋路可流動，放冰箱備用。
4、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫5、將晾好的吉利丁溶液倒入草莓糊拌勻，再倒入淡奶油內，迅速攪拌，倒入慕斯圈內。
6、送入冰箱冷動15分鐘，慕斯層凝固。鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟21、吉利丁粉泡水5分鐘。
2、酸奶加30克糧攔勻。
3、淡奶油加20克糧打發至6成出現紋路可流動，放冰箱備用。
4、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫5、將晾好的吉利丁溶液倒入酸奶拌勻，再倒入淡奶油內，迅速攪拌，倒入慕斯圈內。
6、送入冰箱冷藏4小時，最好過夜鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟31、吉利丁粉泡水5分鐘。
2、紅曲粉熱水衝開攪勻，晾涼。
3、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫4、紅曲水和吉利丁水混合攪勻，倒入慕斯圈內。
5、放冰箱冷藏1小時，鏡面凝固即可。鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟4
2樓：安徽新東方烹飪學校
青檸芝士慕斯：奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁，與其攪拌均勻。
黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。
青檸皮兩個糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點，加入青檸皮，再加入吉利丁片。
青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後，將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。
生酮芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料特侖蘇純牛 50ml 保利淡奶油 250克 甜葉菊糖 自己嘗 安佳奶油乳酪 200克 椰子內油 50ml 吉利丁 10克 生酮芝士慕斯蛋糕的容做法 奶油乳酪室溫或者隔水軟化，加入代糖打到順滑，分次加入椰子油 椰子油要液態 打到融合。吉利丁泡冷水軟化 牛奶加熱到微微燙手放入軟化的吉利丁片攪拌至全部...
青檸芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料青檸 2個 大約200g 青檸內餡 糖 50g 玉米澱粉 18g 水 75g 青檸汁 60g 無鹽黃油 17g 蛋黃 1個 青檸皮 半個青檸皮的用量 餅底消化餅乾 80g 無鹽黃油 40g 慕斯層奶油乳酪 200g 糖 50g 原味酸奶 35g 香草精 2g 青檸汁 5g 吉利丁片 5g 奶油 ...
慕斯蛋糕需要的材料和做法
簡單的芒果慕斯做法 材料 芒果漿適量，蛋白28g，糖30g，魚膠粉5g，淡奶60g。製作方法 1.蛋白衝入糖水打發，加入芒果漿中。2.魚膠粉用少許水煮化，加入蛋白中拌勻。最後加入打發的淡奶拌勻。裝入模具冷凍硬即可脫模。簡單的藍莓慕斯做法 材料 藍莓醬適量，魚膠粉10g，糖20g，蛋白10g，淡奶24...